ピーマンの肉詰め

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このピーマンの肉詰めレシピは、ご飯、トマト、チーズをたっぷりと詰めた、大勢の人が喜ぶディナーを作ります。

誰もが喜ぶ楽しくてボリュームのあるディナーのアイデアをご紹介します。 ピーマンの肉詰め ！私たちはこのコンセプトのレトロな雰囲気が大好きです。米、ひき肉または植物ベースのクランブル、トマト、チーズをコショウの中に入れて、ディナーと呼びましょう。これは風味豊かで、野菜嫌いの人でも必ず改宗するでしょう。ニンニク、オレガノ、フェンネルの風味豊かなイタリア風調味料が、ピリッとしたトマト、モッツァレラ、パルメザンチーズと魔法のような味わいを生み出します。準備には少し手間がかかりますが、それだけの価値はあります！

ピーマンの肉詰めレシピの材料

ピーマンの肉詰めは、スペイン料理、メキシコ料理、中央ヨーロッパ料理、インド料理など、多くの料理で定番の料理です。これらのピーマンの詰め物は古典的なアメリカ風で、ひき肉または植物ベースのクランブル、米、チーズが詰められています。このコンセプトは 1890 年代からアメリカ料理に存在していました ( ソース）ですが、1970年代に非常に人気があり、今でも人気の料理です。ピーマンの肉詰めを作るのに必要なものは次のとおりです。

ピーマン
米
植物由来のビーフクランブルまたは牛ひき肉
ニンニク
砕いた直火焼きトマト
オレガノ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、フェンネルシード、塩
ウスターソース
パルメザンチーズ
全乳モッツァレラチーズ
パセリ

ピーマンの肉詰めを作るときのヒント

ピーマンの肉詰めは簡単ですが、組み立てるのに時間がかかります。私たちの意見では、努力する価値は十分にあります。準備に30分、ベーキングに30分の合計約1時間を確保してください。このレシピをまとめる際のヒントをいくつか紹介します。

みじん切りにするときは、直立したピーマンを選びましょう。提供するときは皿の中で直立して提供されます。少し不安定な場合は、底の一部を切り取って平らな表面を作ることができます。
まずピーマンを茹でます。こうすることで、詰める前に完全に柔らかくなることを確認できます。（下茹でしないと、焼いた後にピーマンがカリカリになりすぎます。）
事前にご飯を作っておく（または調理済みのご飯を使用する）ことを検討してください。これにより、準備時間が短縮され、複雑さが軽減されます。
鍋の底に水を少し入れて焼きます。こうすることでピーマンが蒸しやすくなり、焼いている間に乾燥するのを防ぐことができます。

ベジタリアン vs 牛ひき肉のフィリング

このピーマンの肉詰めレシピは、ベジタリアンの食事に合わせて簡単にカスタマイズできます。最近では、植物ベースの肉代替品に関しては、素晴らしい選択肢がたくさんあります。ひき肉の代替品を自分で作ることもできます。ベジタリアンとビーガンのオプションについて知っておくべきことは次のとおりです。

ロイヤルフラッシュドリンクショット

植物由来のクランブル、牛ひき肉、ソーセージを使用してください。私たちはImpossible and Beyondというブランドが好きです。
2カップお代わり自家製ビーガン牛ひき肉。代わりに自家製バージョンが必要ですか?キノコ、クルミ、香ばしいスパイスを混ぜ合わせたこの混合物は、驚くほど肉のような味がします。
または、通常のひき肉をお選びください。肉を食べる人には、通常のソーセージが最適です。ソースの材料を加える前に、余分な脂を必ず取り除いてください。

ビーガンにできますか？ はい、お好みのブランドのビーガンモッツァレラチーズとパルメザンチーズ、ビーガンウスターソースを置き換えるだけです。

作り置きと食事の準備のヒント

このピーマンの肉詰めレシピは作るのに約 1 時間かかるので、週末や時間に余裕があるときによく作ります。でも、時間を節約して平日の夜に作りたいですか?それもできます。やりたいことに応じて、いくつかのオプションがあります。

事前にお米を作っておく: どちらの方法でもこれを行うことをお勧めします。レシピを作るときにさらに別の成分のバランスをとらずに済むので便利です。調理済みのパック米を使用することもできます。
フィリング全体を事前に作っておく：フィリング全体を事前に作って冷蔵し、ピーマンを詰める前に再温めます。
ピーマンを事前に茹でる：ピーマンを事前に茹でて、当日中に詰めて焼くこともできます。
ピーマンの丸ごとの肉詰めを事前に作る：ピーマンのレシピ全体を事前に作り、冷蔵します。冷たい状態（温かい状態ではない）から焼くので、焼き時間に数分加えてください。

それで終わりです！皆さんも私たちと同じようにこのレシピを気に入っていただけることを願っています。以下のコメント欄でお知らせください。

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今回のピーマンの肉詰めレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

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準備時間: 30分
調理時間: 30分
合計時間: 1時間
収率： 6 1×

説明

このピーマンの肉詰めレシピは、ご飯、トマト、チーズをたっぷり詰めた、大勢の人に喜ばれるディナーになります。

材料

規模1x2x3x

6緑ピーマン*
2カップ炊き込みご飯（乾燥1カップ）
1植物ベースのビーフクランブルまたは通常のひき肉をポンドします
2ニンニク
15-オンスの火でローストしたクラッシュトマト
小さじ2乾燥オレガノ
小さじ1/2オニオンパウダー
小さじ1/2ガーリックパウダー
小さじ1/2フェンネルシード
小さじ1 コーシャーソルト
大さじ2ウスターソース
大さじ6パルメザンチーズをすりおろし、または細切りにし、分割する
1 1/4カップ全乳モッツァレラチーズ、分割
大さじ2パセリのみじん切り、その他飾り用

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説明書

オーブンを華氏425度に予熱します。
米を炊きます（または調理済みの米を使用します）。
ピーマンを茹でる：ピーマンの上部を切り落とし、種の周りを切って取り除きます。ナイフで刺すと柔らかくなるまで5分間煮ます。湯から取り出し、タオルの上に逆さまにして水気を切ります。
フィリングを作る：プラントベースのクランブルまたはひき肉を中型のフライパンに入れ、パッケージの指示に従って調理します。プラントベースのクランブルの場合は2〜3分、通常のひき肉の場合は6〜7分（通常の牛肉の場合は、調理後に余分な脂肪を取り除きます）料理）。
鍋にニンニクを加えて30秒間調理し、砕いたトマト、オレガノ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、フェンネルシード、コーシャーソルト、ウスターソース、パルメザンチーズ 1/4 カップ、モッツァレラチーズ 1 カップ、みじん切りのパセリ、そして炊きたてのご飯。完全に温まるまで1〜2分間加熱します。
ピーマンに詰める：キャセロール皿にピーマンを入れます。（直立するのが難しい場合は、底の一部を切り取っても構いません。ピーマンに突き刺して穴を開けないように注意してください。）各ピーマンにフィリングをスプーンで入れます。
ピーマンを焼く：それぞれのピーマンの上に、一掴みの細切りモッツァレラチーズとすりおろしたパルメザンチーズを乗せます。鍋の底に約1/2インチの水を加えます。チーズが溶けてわずかに茶色になるまで25〜30分間焼き、15分後にホイルでゆるく覆います。お召し上がりになる前に数分冷ましてください。