おいしいビーガンおかず 30 選

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植物ベースの食事を締めくくるのに最適なビーガンのおかずをすべてご紹介します。これらのレシピには、色とりどりの野菜と植物ベースのタンパク質が含まれています。

ビーガンのおかずをお探しですか?ビーガンの食事を完成させるのは一見難しいです。確かに、植物ベースのレシピの 1 つや 2 つは見つかります。しかし、それを健康的な食事に変えることはできるでしょうか?それはさらに難しいかもしれません。最も重要なことは、一日中食べられる十分な量のビーガン食を作るには、植物性タンパク質について考える必要があるということです。

これらの課題のため、私たちは最高のものを集めました ビーガンのおかずレシピ ！これらはすべて、私たちが定期的に参考にするレシピです。色とりどりの野菜や栄養素をたっぷりと摂るレシピと、植物性タンパク質を取り入れるレシピが混在しています。料理をしましょう。

そして今…試してみたい最高のビーガンおかず！

究極の野菜炒め

素早く簡単にできるビーガンのおかずをお探しですか?色とりどりの野菜をお皿に盛り付ける最速の方法、究極の野菜ソテーのレシピをご紹介します。古き良き野菜ソテーは、多くの場合間違った方法で調理されます。非常にねっとりしていたり​​、まったく味が薄かったりするのです。古い野菜ソテーを全面的にリメイクしてみませんか?色も美しく、風味豊かで、シャキシャキとした柔らかい食感の野菜ソテーです。今まで食べたことのない完璧なおかずです。

世界一のスイートポテトフライ

こんにちは、フライ愛好家です。私たちの新しい人気のヘルシーなビーガン フライドポテト、世界最高のスイート ポテト フライドポテトをご紹介します。確かに、この主張を検証するための科学的調査は行っていないことは認めます。ただし、私たちは自家製フライドポテトをたくさん作りました。実際、私たちはフライの専門家と言えるでしょう。このレシピは、何年にもわたる研究の集大成です。自宅で作ることができる最高のカリカリに焼いたスイートポテトフライを見つけるという私たちの探求です。

以下もお試しください: サツマイモのウェッジ 、 完璧な味付けのフライドポテト 、 または 究極のベイクドフライドポテト

ピーマンのソテー

ビーガンのおかずルーティンをアレンジしてみませんか？簡単ピーマンソテーをぜひお試しください！ピーマンは必ずしも人々に好まれるものではありません。最初に次のことを考えるかもしれません。 ブロッコリー または アスパラガス おかずのとき。しかし、ピーマンを試してみてはいかがでしょうか？栄養が豊富で、特にビタミン C が豊富です。このレシピ 1 回分で、1 日に必要な量のなんと 126% が摂取できます。しかしさらに素晴らしいのは、甘くて柔らかい風味がいっぱいで、一口食べるたびにたまらなくなります。

以下もお試しください: ローストピーマン

クラシックなローストポテト

ポテトを黄金色にカリカリにローストできるのに、なぜマッシュポテトをマッシュする必要があるのでしょうか。私たちはいつも、外はカリカリ、中は柔らかいポテトに憧れてきました。これらは私たちのお気に入りのオーブンでローストしたレッドジャガイモで、ガーリックパウダーでカリカリになるまで焼き、フレッシュハーブをふりかけます。

以下もお試しください: クイックベイクドポテト 、 ローズマリーのローストポテト または ポテトフライ

簡単白インゲン豆

ビーガンの家庭料理人のための最高のトリックの 1 つをご紹介します。豆の缶詰を 5 分で信じられないほど美味しくする方法です。これは、ランチ、ディナー、プロテイン、おかずを手早く簡単に作るための人気の方法の 1 つです。白インゲン豆をフライパンに入れ、温かく完璧に味付けされるまでハーブと一緒に調理します。一見シンプルに聞こえますが、味はまったく異なり、塩味があり、濃厚でニュアンスがあります。豆は地球上で最も健康的な食品の一部であり、ビーガンのおかずにタンパク質を追加する特に重要な方法です。

新鮮なキノコを冷凍できますか

以下もお試しください: 簡単カネリーニ豆

ベイクドアボカドフライドポテト

あなたは愛を知っていますか フライドポテト 、しかし、アボカドフライを試したことはありますか？サクサク、カリカリ、少しピリッとしていて、豊かなアボカドの風味がいっぱいです。おかずのルーティンをミックスするのに最適です。これらのサクサクした数字は絶​​対に魅力的で、おいしいビーガンのおかずになります。良質な脂肪が豊富で、標準的なフライに代わる健康的な代替品です。

ブラック・アイド・ピーのサラダ

どの季節にも使える美しく新鮮なサラダ、ブラック・アイド・ピーのサラダをご紹介します。このボリュームたっぷりのマメ科植物は健康に良いものを作ります ビーガンサラダ 植物性たんぱく質がたっぷり。ピーマンやネギなどの新鮮な野菜を加え、最後に角切りのマンゴーやピーチでほんのり甘みをプラス！ピリッとしたビネグレットソースがかかっているので、誰もがまた食べたくなります。

以下もお試しください: 簡単なブラック・アイド・ピーズ または インスタントポット ブラック・アイド・ピーズ

完璧なニンジンのソテー

おそらく、ニンジンのソテーなんて驚くべきことではないかもしれない。しかし、これらは本当に完璧なニンジンのソテーです。それらは非常に単純であることがわかります。これらは最も柔らかく、風味豊かな、草のような新鮮なタイムとチャイブの香りを持つコインです。今まで食べた中で最高のニンジンのような味です。しかしビーガンで、材料が 3 つあり、所要時間は 10 分です。

以下もお試しください: 簡単人参蒸し または ローストニンジン

最高の野菜炒め

最高の野菜炒めが食べたい これまで ?野菜のロースト方法に関するこのマスターレシピにより、最も野菜を食べる人でも満足できる、最もカラフルなシートパンが生まれます。大勢でのサイドメニューとして作ったり、フライパンをいくつか焼いて一週間食べたりすることもできます。健康的で、植物ベースで、ビーガンでグルテンフリー、そしてさらに素晴らしいのは、美しくておいしいことです。

ローストキノコ

私たちのお気に入りのキノコの新しい調理方法は、オーブンで焼くことです。そう、このローストキノコを食べれば、キノコ嫌いの人も熱狂的なファンに変えることができるのです。柔らかくて肉厚で、フレッシュハーブがトッピングされているので、食べ始めると止まらなくなるかもしれません。これらは、特に美しく肉の風味があり、たまらなくおいしいビーガンのおかずになります。

以下もお試しください: 史上最高のキノコのソテー または 完璧なキノコのグリル

簡単ひよこ豆の缶詰

最高に簡単なビーガンおかずを知りたいですか?味気のない豆の缶詰を 5 分で驚くほど美味しくする方法、簡単なひよこ豆の缶詰を試してみてください。これは、植物ベースの健康的なディナーを定期的に食べるための最高の秘密の 1 つです。なぜなら、私たちは毎晩レシピに基づいて料理をするわけではないからです。パントリーや冷蔵庫にあるものを使って、即席のディナーを作る夜もよくあります。こういった簡単なひよこ豆がメニューに登場することもよくあります。

以下もお試しください: 簡単黒豆

ほうれん草のアップルサラダ

このほうれん草とリンゴのサラダは簡単でおいしいので、ビーガンのトップディッシュの 1 つです。野菜のベッドから始めて、シャキシャキとしたリンゴと洋ナシを加えます。私たちの 最高のバルサミコ ビネグレットソースがピリッとした甘い美味しさでそれを覆います、そして一番の部分は何でしょうか？ メープルグレーズウォールナット または ピーカンナッツ ！メープルシロップを入れて熱したフライパンで数分焼くだけで、ナッツがつやつやしてほんのり甘くなります。

完璧なローストカリフラワー

大きな鍋にローストしたカリフラワーほど美味しいものはありません。この野菜を熱いオーブンで焼くと、超絶的な野菜に変わります。甘くてバターのような風味が加わり、塩とニンニクで味付けされ、フライドポテトと同じくらい魅力的です。ローストカリフラワートレインを初めて食べる人は、びっくりするでしょう。カリフラワーの素晴らしさをすでにご存知の場合は、次の基本的なレシピをご覧ください。 この健康的な野菜を調理するお気に入りの方法 。

簡単ローストオニオン

ユニークなビーガンおかずが欲しいですか?このローストオニオンを試してみてください！玉ねぎを高温のオーブンでローストすると、深くカラメル状になって甘くなり、風味がまろやかになります。これにバルサミコ酢の香りとハーブのようなフレッシュタイムを組み合わせると…まさにすごい！シンプルな味わいで、どんな料理にも合わせやすいおかずが作れます。 何でも 。

シャキシャキ芽キャベツ

揚げているのかと思うほど、シャキシャキとした芽キャベツです。でも、焼き上がりましたよ！はい、これが芽キャベツの新しいお気に入りの食べ方です。新しい方法は必要ありませんでした。でも、レストランで食べられるサクサクしたブリュッセルをご存知ですか?これらも同様に良いです。信じられないほどカリカリになるまで焼き、ピリッと甘い香りをもたらすバルサミコソースで和えます。

以下もお試しください: スパイシーな芽キャベツ

ケール・キヌアのサラダ

美しく新鮮で、一週間の食事に保存できるサラダ、ケールキヌアサラダをご紹介します。これは、キヌア、ケール、ピーマン、ニンジンなどの健康的な食材がたっぷり入った、おいしい超ピリッとしたドレッシングで覆われた、当社のトップビーガンサイドディッシュの 1 つです。その それで 風味豊かで、冷蔵庫で3〜4日間その風味を保ちます。

ローストブロッコリーとニンジン

ビーガンのおかずに関しては、私たちは常にさまざまなものを組み合わせることを心がけています。新しいアイデアです。ローストしたブロッコリーとニンジンを試してみてください。明るい緑色の小花がほのかに甘く、甘いオレンジ色のニンジンの輪と混ざり合い、コントラストが完璧です。風味、食感、形状のバリエーションは、これらのロースト野菜を新しいイノベーションのように見せるのに十分です。健康的なビーガンとして活用してください おかず または穀物ボウルの一部または メインディッシュのサラダ 。

以下もお試しください: 素晴らしいローストブロッコリー 、 ロースト冷凍ブロッコリー または 完璧なローストブロッコリーニ

キャロットフライドポテト（牧場味！）

フライ愛好家の皆さん、朗報です。街に新しいフライが登場しました。キャロットフライドポテト！この健康的なビーガン フライのレシピには、この人気の野菜の栄養素がすべて含まれていますが、味はお気に入りの脂っこいホッとする食べ物のようなものです。さらに嬉しいのは、牧場の調味料でコーティングされているということです。にんじんと牧場の標準的な組み合わせをアレンジしたこの一品は、一口ごとに風味豊かな味わいを与えます。もちろん浸けてもいいですよ 牧場 楽しみも2倍になります。焼き上げているのですが、外側を軽くカリッと仕上げるにはちょっとしたコツがあります。誰もが気に入るでしょう！

レモンの皮は何ですか

アスパラガスのロースト レモン添え

すぐにビーガンのおかずがテーブルに必要ですか?私たちがいつも使っているおすすめの方法は、アスパラガスのローストです。とても簡単なので暗記できるはずです。レシピに従う必要があるのは誰ですか?これは腸から調理できるものです。とてもシンプルです。アスパラガスをオリーブオイル、塩、コショウ、レモンの皮で和えます。隠し味は？にんにくをすりおろして、風味豊かな味わいに仕上げました。レモンガーリックアスパラガスをオーブンに入れ、柔らかくなるまで10〜15分間ローストします。すぐに食卓に並べられる、時短でヘルシーなおかずです。

以下もお試しください: アスパラガスのソテー または 簡単アスパラ蒸し

簡単ビーガンコーンブレッド

コーンブレッドができることをご存知ですか？ 人生を変える ?このビーガン コーンブレッドは、私たちが作ったレシピの中で最もしっとり、ふわふわで、最も濃厚で、最高の甘味と風味を備えています。このビーガンの人気のおかずは、コーンミールとココナッツオイルの魔法によってお届けします。加工部分のない、ジフィー コーン マフィン ミックス スプーンをこっそりなめる懐かしさだけです。原材料の短いリストですが、100% 植物由来です。

5分でできる殻付き枝豆

追加の簡単なビーガンおかずが必要ですか? 5分でできる殻付き枝豆です！熱したフライパンでニンニクと醤油を加えて炒めた、風味豊かでおいしい一品です。信じられない味です。 5 分で終わるレシピはあまりないので、このレシピは特別です。さらに、植物由来のタンパク質が豊富に含まれています。

以下もお試しください: 簡単枝豆 または スパイシー枝豆

カッテージチーズのパンケーキ

史上最高のケールのソテー

ケールの風味がとても良く、毎日作りたくなる一品です。それは大きな偉業です！葉物野菜は、単独で提供される場合（詰め物に詰められた場合と比較して）、風味を得るのが難しい場合があります。 ほうれん草アーティチョークのディップ ）。しかし、ケールをたった 10 分で、食べ始めたくなるヴィーガンのおかずが完成します。ニンニクで軽く味付けし、鮮やかな緑色で柔らかくなるまで調理します。

以下もお試しください: ローストケール 、 簡単トスカーナ州ケール または ベイクドケールチップス

野菜の煮込み

これらの野菜は、鶏肉の下で一日中ローストしたような味がします...しかし、ビーガンのおかずです。植物ベースで健康的でありながら、居心地の良さを次のレベルに引き上げる風味が溢れています。これらの野菜の煮込みは、宝石のような色合いの紫玉ねぎとオレンジ色のニンジンを添えて、どんなメインのおかずにも最適です。

ガーリックトースト

これは素晴らしいビーガンおかずです。ショートカットのガーリックブレッドのようなものだと考えてください。新鮮なニンニク、乾燥ニンニク、オリーブオイルを組み合わせて、カリカリとした食感にニンニクの風味をたっぷりと加えています。 トーストしたバゲット 。風味豊かなビーガンガーリックブレッドでもあり、植物ベースの食事をしている場合や、単に冷蔵庫にチーズがない場合に最適です。そして味もとても美味しいので、一度食べたら忘れられないでしょう。

ルッコラビーツのサラダ

風味豊かで多用途なグリーンサラダのアイデアをご紹介します。ルッコラのビーツのサラダです。宝石のような色合いのローストビーツとベビールッコラが特徴で、すべてが刺激的な柑橘類のビネグレットソースで覆われています。薄切りのエシャロットとローストしたくるみを加えれば、手間をかけずに上品な味わいに仕上がります。時間の節約のために、最近多くの店で見つけることができる調理済みのビーツを使って作りましょう。このサラダはあなたの食事の一部になる必要があります おかず レパートリー！

ビーガンマッシュポテト

ふわふわで夢のようなビーガンマッシュポテトは…一見すると達成するのが難しいです。結局、 フライドポテトはビーガンです ：オリーブオイルと塩だけで夢のような味わい。しかし、完全にクリーミーなマッシュポテトは、クリーム、バター、チーズの助けがないとかなり硬いことがわかりました。でも心配しないでください。私たちはあなたのためにそれらをマスターすることができました。これらのビーガン マッシュ ポテトは軽くてふわふわで満足感があり、同時に 100% 植物ベースです。

完璧なワイルドライス

ワイルドライスは美味しいですよ 全粒粉 、そして何だと思いますか？実際、栄養的にはいくつかの利点があります 玄米 ！しかしそれ以上に、夕食のレパートリーに加えられる、ユニークでヘルシーなビーガンのおかずです。この辺ではよくこれをヴィーガンにします ワイルドライススープ , でもおかずとして食べることはあまりなかった…今までは！私たちは母の​​お気に入りのワイルド ライスのレシピを完成させました。

完璧な焼きナス

おお、この焼き茄子は旨みたっぷりですね！柔らかくなるまでローストすると、本物とは思えない風味が生まれます。一口食べれば、あなたも大絶賛するでしょう (お約束!)。味付けは塩、コショウ、ニンニク、バジルでシンプルに仕上げました。サイドディッシュとして提供したり、パスタと和えておいしいディナーをお楽しみください。このビーガンおかずはきっと感動するでしょう。

焼き芋

さつまいも万歳！この柔らかいオレンジ色の野菜は非常に用途が広く、焼き上げられています。 クリスピーフライドポテト 、 メキシコ風トッピング付き 、またはの一部として モロッコ風シチュー 。しかし、私たちのお気に入りの作り方は何でしょうか？焼き芋にぴったりの基本のおかずです。 何でも 。

以下もお試しください: さっと焼き芋

簡単キャベツサラダ

あなたのスタイルを変えたい コールスロー ルーティーン？代わりにこの簡単なキャベツサラダを試してみてください！コールスローやキャベツのサラダの多くは、長い材料リストを延々と刻んだり準備したりすることになります。これではそうではありません！この手間のかからないサラダに必要な材料はわずか 6 つで、新鮮な材料は緑のキャベツとミントだけです。フレッシュでピリッとしたレモンミントの風味があり、何度でも食べたくなる味わいです。

簡単ビーガン リフライドビーンズ

ビーガンのサイドディッシュの最後は、リフライドビーンズです！このビーガン スピンはクリーミーな食感とバターのような風味があり、缶詰の豆よりもはるかにおいしいです。ニンニク、オリーブ オイル、およびいくつかのスパイスがこれらのビーガン ビーンズを信じられないほど美味しくします。缶詰の豆または乾燥した状態から調理した豆を使用できます。いずれにせよ、風味豊かなビーガンのおかずです。

簡単野菜炒め（その他ヴィーガンおかずも！）

• 準備時間: 7分
• 調理時間: 13分
• 合計時間: 20分
• 収率： 4 1×

説明

最高のビーガンおかず、野菜のソテーの作り方をご紹介します。カラフルで風味豊かで、サクサク柔らかいです。ねっとりした野菜ソテーの時代は終わりました。

材料

• 2色とりどりのピーマン（今回は赤と黄色を使いました）
• 1中赤玉ねぎ
• 1大きなニンジン
• 1頭ブロッコリー（8オンス、ステムオン）
• 大さじ2オリーブオイル（割ったもの）
• 小さじ1乾燥オレガノ
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 挽きたての黒胡椒

説明書

1. 薄く ピーマンをスライスする 。 玉ねぎをスライスします 。にんじんは斜めに薄い輪切りにします。 ブロッコリーを切る 小さな小花に。
2. ボウルに野菜を入れ、オリーブオイル大さじ1とオレガノを入れて混ぜます。 コーシャーソルト そしてたっぷりの挽きたての黒胡椒。
3. 大きなフライパンに残りの大さじ1のオリーブオイルを中強火で加熱します。時々かき混ぜながら、柔らかくなり軽く焦げるまで10〜12分間煮ます。味を見て、さらに塩を数つまみ加えて味を調えます。すぐにお召し上がりください。

• カテゴリ： おかず
• 方法： ソテー
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ビーガン

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