パセリの保存方法 |ユンパルス

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パセリを新鮮な状態で保存する方法をご紹介します。この天才的なキッチンのトリックを使えば、1週間以上鮮やかな緑色を保つことができます。

パセリを大量に家に持ち帰ったのに、使う前にしおれてしまったという経験はありませんか?これは家庭料理人にとって一般的な問題であり、私たちにも頻繁に起こります。しかし、一度新鮮なパセリを保存するこのコツを知ってしまえば、もうしおれたハーブに悩まされることはなくなります。この方法により、パセリは1週間以上新鮮なまま保存されます。フレッシュハーブの保存の秘密はこれだ！

パセリの保存方法

パセリ すっきりとしたコショウのような風味と微妙な苦みのあるハーブです。地中海料理によく使われ、鮮やかな緑色をしています。パセリには 2 種類あります。カールした葉を持つカーリーパセリと、濃い緑色で平らな葉を持つイタリアンパセリ (通常は、コリアンダーと混同される。）

パセリの最適な保存方法は？ 大きな缶詰瓶またはハーブセーバーを使用してください。 これにより、パセリを農産物引き出しに置くよりもはるかに長く新鮮に保ちます。スーパーのビニール袋に入れて保管するとすぐにしおれてしまうので避けてください。やるべきことは次のとおりです (または下にスクロールします)。

蓋付きの大きな缶詰瓶を使用するか、ハーブセーバーを購入してください。パセリの場合は、束にちょうどいい高さと幅なので、ハーブセーバーを使用することを好みます。こちらが私たちが長年使っているハーブセーバーです。（フレッシュハーブの保存にも使えます！）
中に数センチの水を加え、ハーブを加えます。パセリの切り口を水にさらします。
蓋を追加します。蓋をすることで、ハーブの新鮮さをさらに長く保つことができます。どれくらいの期間大丈夫ですか？

ハーブセーバーと大きな缶詰瓶: ハーブセーバーはパセリに最適です

これでパセリの鮮度はどのくらい保たれますか?

この方法は使用しないでください。パセリを青果箱に放り込んだ場合、数日しか保存できません。 ハーブセーバーまたは水を入れた瓶を使用すると、パセリは約1週間以上新鮮な状態を保つことができます 。もちろん、購入時のハーブの鮮度や使用する特定のハーブセーバーによってタイミングは異なります。できるだけ購入日が近いほうが風味がよくなりますが、1週間以上日持ちする場合もあります。

他のハーブを保存する最良の方法は? 見るコリアンダーの保存方法、バジルの保存方法、ミントの保存方法、またはフレッシュハーブの保存方法。

パセリのレシピ

フレッシュハーブの素晴らしい使い方はたくさんあります（何に使いますか？）。ここに私たちのお気に入りのいくつかがありますパセリのレシピ :

カーリーパセリを大粒使用して、キヌアタブーレ
でピリッとしたソースを作りますチミチュリ
サラダに加えるとこんな感じパセリ入りポテトサラダまたはにんじんとパセリのサラダ
飾りとして使用します簡単ガーリックブレッド
ハンバーグに混ぜるなどファラフェルバーガー

パセリの保存方法

準備時間: 2分
調理時間: 0分
合計時間: 2分
収率： 1束1×

説明

パセリを新鮮な状態で保存する方法をご紹介します。この天才的なキッチンのトリックを使えば、1週間以上鮮やかな緑色を保つことができます。

材料

規模1x2x3x

1パセリの束
1蓋またはハーブセーバー付きの大きなガラス瓶 *

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

非常に大きな缶詰瓶を見つけるか、購入したハーブセーバーを使用してください。パセリの茎が押しつぶされたり、中に詰まったりしないように、瓶が十分な大きさであることを確認してください。中に数インチの水を入れます（またはハーブセーバーの水線まで満たします）。
ハーブの茎を瓶の中に入れ、切り口を水に浸します。（必要に応じて端を切り落として瓶に詰めます。）
瓶の蓋をねじ込むか、ハーブセーバーの上部を追加します。冷蔵保存で最長 1 週間（ハーブセーバーを使用する場合はそれ以上）保存できます。