コリアンダーの保存方法 |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

コリアンダーの保存方法に関する天才的なキッチンのヒントをご紹介します。コリアンダーを新鮮に保つためのこの裏ワザを使えば、何日も保存できます。

こんなことがあなたにも起こりましたか？店で大量のコリアンダーを購入し、備え付けのビニール袋に包み、家に帰ったら冷蔵庫の青果引き出しに放り込みます。しかし、次の 1 ～ 2 日でその貴重なハーブの束に手を伸ばすと、すでにしおれて黒くなり始めています。何を間違ったのですか?このトリックを学ぶまで、これは数え切れないほど何度も私たちに起こりました。 最長1週間持続します それ以上！ここでは、コリアンダーの保存方法について詳しく説明します。

コリアンダーの保存方法

コリアンダー 、としても知られています コリアンダー 、柑橘系の爽やかな香りが特徴のフレッシュハーブです。ラテンアメリカ料理、北アフリカ料理、カリブ海料理、アジア料理でよく使用されます。風味は二極化する可能性があります。このハーブに対する嫌悪感を引き起こす遺伝的特性さえあります。しかし、料理に使われる非常に人気のあるフレッシュハーブです。

コリアンダーの最適な保存方法は？ 大きな缶詰瓶またはハーブセーバーを使用してください。 この方法は簡単で、農産物引き出しに置くよりもずっと長くコリアンダーを緑色で丈夫に保ちます。スーパーのビニール袋に入れて保管するとすぐにしおれてしまうので避けてください。やるべきことは次のとおりです (または下にスクロールします)。

蓋付きの大きな缶詰瓶を使用するか、ハーブセーバーを購入してください。コリアンダーの場合は、ハーブセーバーが適しています。これは、コリアンダーの束にちょうど良い高さと幅があるためです。こちらが私たちが長年使っているハーブセーバーです。（どんなフレッシュハーブにも使えます！）
中に数センチの水を加え、ハーブを加えます。コリアンダーの切り口を水に入れます。
蓋を追加します。蓋のおかげでハーブは完璧に新鮮に保たれます。蓋なしでも保存可能ですが、蓋をした方が長持ちします。

ハーブセーバーと大きな缶詰瓶: ハーブセーバーはコリアンダーとパセリに最適ですが、どちらでも機能します

これでコリアンダーの鮮度はどのくらい保たれますか?

このコリアンダーの保存方法は、購入時のハーブの鮮度、使用するハーブセーバー、冷蔵庫によって異なります。 この方法を使用すると、コリアンダーは約1週間新鮮な状態を保つことができます 、あるいはそれ以上の可能性があります。購入してから最初の 1 週間以内に使用することをお勧めしますが、より長く使用できる場合もあります。

他のハーブを保存する最良の方法は? 見るバジルの保存方法、パセリの保存方法、ミントの保存方法、またはフレッシュハーブの保存方法。

コリアンダーのレシピ

コリアンダーを使って何を作っていますか？以下のコメント欄でお知らせください。このおいしいハーブを使って作るレシピはたくさんあります。ここにいくつかのトップがありますコリアンダーのレシピ :

作るコリアンダーライムライスまたはコリアンダーライムシュリンプ
ソースのようなものに混ぜますコリアンダーライムドレッシング、コリアンダーソースまたはコリアンダーライムクリーム
古典的なディップを作るフレッシュソース、ピコデガロ、グリーンソースまたはシンプルなワカモレ
素敵に使ってねクラシックファラフェル

コリアンダーの保存方法

準備時間: 2分
調理時間: 0分
合計時間: 2分
収率： 1束1×

材料

規模1x2x3x

1コリアンダーの束
1蓋またはハーブセーバー付きの大きなガラス瓶

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

非常に大きな缶詰の瓶か、購入したハーブセーバーを見つけてください。コリアンダーの茎が内側に押しつぶされたり詰まったりしないように、瓶が十分な大きさであることを確認してください。中に数インチの水を入れます（またはハーブセーバーの水線まで）。
コリアンダーの茎を瓶の中に入れ、切り口を水に浸します。 (瓶に入れるために必要に応じて端を切り落とします。)
瓶の蓋をねじ込むか、ハーブセーバーの上部を追加します。冷蔵保存で最長 1 週間（ハーブセーバーを使用する場合はそれ以上）保存できます。