ビーガンソースのベストレシピ15選

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パスタソースから霧雨、ディップソースまで、食事を次のレベルに引き上げる、健康的なビーガンソースのレシピをすべてご紹介します。

プラントベースを強化したい ビーガンの食事 ?さあ、おいしいビーガンソースのレシピをどうぞ！どのレシピもカシュークリームを少し加えるだけで、とんでもないレシピから素晴らしいレシピまで変わります。 仏椀 ピリッとしたレモンタヒニソースから味を変身させましょう。フェットチーネは、ビーガン アルフレッドでシルキーでクリーミーなコーティングが施されています。

さて、お腹が空いてきました！このソースレシピ集には、ビーガンレシピの武器庫に生命を吹き込むために必要なものがすべて揃っています。セイボリーからスイート、マリナラ、ペスト、バーベキューまで、あらゆるものを取り揃えています。料理をする準備はできていますか？

エスプレッソの作り方

そして今…健康的なビーガンソースのトップレシピです！

ビーガンカシューソース

ビーガンソースレシピのナンバーワン：カシュークリームソース！このシルキーでクリーミーなソースはブレンドカシューナッツから作られており、ビーガンサワークリームやマヨネーズの代用品として役立ちます。チリを垂らしたり、スープに混ぜてクリーミーにしたり、淡い緑色のコリアンダーソース、ビーガンナチョチーズ、ビーガンアルフレッドなどの他のソースのベースとして使用したりできます。無限の多用途性と豊かな味わいで、一度味わったらまた新たなお気に入りになるでしょう。

試着してみてください: 3ビーンズヘルシーチリ

簡単ビーガンペスト

次はビーガンペストソースです！伝統的なバジルペストにはパルメザンチーズが少し含まれており、独特の風味を与えます。しかし、ペストにチーズが必要だと誰が言ったのでしょうか？これはどれも同じように風味豊かですが、乳製品は入っていません。私たちの秘密？白味噌はパルメザンチーズによく似た複雑な風味をもたらします。こちらも試してみてください ビーガンカシューペ​​スト 、伝統的な松の実の代わりにカシューナッツを購入します（見つけやすく、安価です）。

試着してみてください: ビーガンペストパスタ

ビーガンBBQソース

BBQソースは家でも作れるのに、なぜ買う必要があるのでしょうか？このビーガン BBQ ソースは、ピリッと風味が効いていて、クセになるでしょう。さらに嬉しいことに、作り方はとても簡単です。鍋にいくつかの材料を入れて10分間煮るだけです。材料のほとんどは、すでにパントリーにあるものです。

試着してみてください: BBQソイカール

クリーミーコリアンダーソース

たっぷりと浸かりたくなる、クリーミーでピリッとした万能グリーンソースです。 (本当です。) カシューナッツをベースにしたソースで、ライムとコリアンダーを薄緑色でとろみがつくまでブレンドしました。ローストしたサツマイモ、穀物ボウル、タコスにかけていただくのに最適です。またはフライドポテトのディップソースとしても！空は限界です。

試着してみてください: メキシコ産スイートポテト 、 ギリシャ風ナチョス 、 または ビーガンレンズ豆のタコス

ビーガンサワークリーム

これは、次のような場合に使用します。 うーん、これはサワークリームと合わせると美味しいかも！ ビーガンサワークリームを入力してください。濃厚でクリーミー、たった5つでできます 自然食品植物ベース (WFPB) の成分。そして食感と風味は？不思議なほど本物に似ています。ダラダラするのに最適です チリ または ベイクドポテト 。本当のところ、サワークリームを少し加えたほうが良くないでしょうか？

アボカドマヨネーズ

マヨネーズに代わる楽しくてヘルシーなビーガンアボカドマヨネーズをご紹介します。本物のアボカドから作られているので、鮮やかな緑色をしています。美しいアボカドの風味とクリーミーなサンドイッチが同時に楽しめます。作り方は簡単です。超クリーミーにするためのコツをいくつかご紹介します。

ビーガンアルフレッドソース

素晴らしいビーガン アルフレッド ソースをお探しですか?もう探す必要はありません。これであなたの麺は素晴らしいものになるはずです。クリーミーで美味しいけど栄養もたっぷり カリフラワー そしてたんぱく質たっぷりのカシューナッツ。このビーガン アルフレッド ソースのもう 1 つの利点は、グルテン フリーであることです。アルフレッドソースのレシピの多くに小麦粉が含まれているのは、ソースを濃くするルーを作るために小麦粉が使用されるからです。そのため、多くのダイエットに効果的です。

試着してみてください: フェットチーネ麺！

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最高のタヒニソース

このビーガンタヒニソースを何にでもかけたくなりますよ！穀物ボウルのタヒニドレッシングとして、または メインディッシュのサラダ 。の上 サツマイモ 。サンドイッチや野菜バーガーに。本当においしいものはすべて、レモンタヒニソースをかけるとさらにおいしくなります。その それで 簡単に作れます！ (追伸 タヒニとは ?ゴマから作られたペーストで、通常は中東料理や地中海料理に使用されます。）

試着してみてください: 地中海クスクスボウル または 生ファラフェル ブッダボウル

スパイシーなチポトレソース

このチポトレソースのレシピはビーガンで、今回はクリーミーな要素はカシューナッツから来ていません。魔法の成分？タヒニ。レモン、メキシカンホットソース、オリーブオイル、クミン、チポトレチリ缶のアドボソースを組み合わせたものです。混ぜ合わせると、タコスやディナーサラダにかけられるおいしいスパイシーなソースになります。

試着してみてください: アボカドのチポトレ・ケサディーヤ または 豆腐タコス チポトレソース添え

簡単マリナラソース

本当に美味しい赤いソースはなかなか手に入らないんです！多くのレシピはストーブで煮るのに何時間もかかり、あまり美味しくありません。私たちは、ピリッとした風味があり、しかも数分で作れるものを作りたかったのです。史上最高の簡単マリナラソースをご紹介します。トマトのピリッとした甘みと少しにんにくの風味が効いており、シンプルなパスタにぴったりです。

ウイスキー飲料

試着してみてください: スパゲッティ！

ビーガンてりやきソース

このビーガン自家製照り焼きソースはたった 5 分で作れて、信じられないほど風味豊かです。市販のてりやきソースよりも美味しく、塩、砂糖、保存料を一切加えていない健康的なソースです。精製砂糖も使用せず、代わりにメープルシロップを使用しています。ほんの一握りの材料でこの味が実現できるとは信じられないほどです。炒め物や野菜バーガーに塗るのに最適です。

試着してみてください: 照り焼き野菜炒め

ビーガンマッシュルームグレービーソース

クリーミーで濃厚、きのこの旨味がたっぷりです。ブラックペッパーをたっぷり効かせた、ちょうどいい辛味です。そう、このビーガンマッシュルームグレービーソースは、何にでもかけたくなるほど美味しいんです！これはもともとアレックスと私が誰かのために作ったカントリーグレービーソースです サクサクしたビスケット 、しかし、あなたはそれを提供することができます マッシュポテト または フライドポテト ビーガンプーティンとして。

試着してみてください: 最高のビーガンビスケットとグレービーソース

バルサミコの還元

この本の中で最もシンプルでグルメなトリックを試す準備はできましたか?それは自家製のビーガンバルサミコのリダクションであり、あなたの名前を呼んでいます!このねっとりとしたピリッとした甘いグレーズは、あらゆる種類のレシピを引き立てます。カプリサラダはありますか？バルサミコのリダクションをかけて弾けるようにします。あ ほうれん草のイチゴサラダ ?バルサミコを少し垂らすとさらに美味しくなります。

試着してみてください: バルサミコトマトサラダ

自家製エンチラーダソース

エンチラーダソースも忘れずに！この自家製エンチラーダソースはとても美味しく、たった 25 分で完成します。保存料を含まないすべてナチュラルで、ビーガンでグルテンフリーでもあります。ほんの一握りの材料を使うだけで、素晴らしい風味が得られることがわかりました。このコクのあるソースは刺激的でピリピリしていて、食べ出すと止まらなくなります。

試着してみてください: ビーガンエンチラーダ

クイックブルーベリーソース

ここでは、数少ない甘いビーガン ソースのレシピの 1 つ、ブルーベリー ソースをご紹介します。このソースは贅沢で、濃厚で、シロップのような、鮮やかな紫色で、一度に100万個のブルーベリーを食べているような味わいです。しかも材料はたったの5つで作れます！精製された砂糖も使用していないので、自然な甘さです。パンケーキやビーガンバニラアイスクリームに最適です。

トロピカルドリンク

試着してみてください: ビーガンブルーベリーパンケーキ

簡単ピザソース

味わってみると…この簡単なピザソースの風味に驚かれるでしょう。材料はたったの5つで、作るのにかかる時間はたったの5分です。作るたびに、その美しい赤いソースをブレンドしてスプーンを浸すたびに、それは私の想像を超えたものになります。今まで食べた中で最高のピザソースだと言ってくれる人が数え切れないほどいます。

試着してみてください: 当店のベストビーガンピザ

ビーガンナチョチーズ

そしてビーガンソースレシピの最後に重要なことは…ビーガンナチョチーズです！このチーズソースはとてもクリーミーで風味豊かなので、プラスチック製の加工ナチョチーズを永久にやめることを誓います。すべてを一周させるために、このソースのクリーミーなベースはカシューナッツをブレンドしたものです。青唐辛子、マスタード、たくさんのスパイスと組み合わせて、風味豊かなソースを作ります。トルティーヤチップスに浸して食べてみてください！

試着してみてください: 最高のビーガンナチョス

ビーガンカシューソース

• 準備時間: 1時間
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 1時間
• 収率： 1カップ 1×

説明

このビーガン カシュー ソースは、あらゆるレシピを次のレベルに引き上げます。チリに垂らしたり、サラダにかけたり、マヨネーズのようにサンドイッチに塗ったり。実践時間はたったの5分！

材料

• 1カップ生またはローストしたカシューナッツ*
• 3/4カップ水または 野菜スープ
• 小さじ1/2 コーシャーソルト

説明書

1. カシューナッツをボウルに入れ、水をかぶせます。少なくとも1時間（または とても 高速ブレンダーの場合は少なくとも 30 分)。事前に準備する場合は、カシューナッツを一晩浸しておくとさらに効果的です。
2. カシューナッツを水切りします。カシューナッツ、スープまたは水、塩をミキサーに加え、高速で1分間ブレンドします。止めてこすり、必要に応じて液体を追加してクリーミーな粘稠度にする。クリーミーで滑らかになるまで数分間ブレンドします。 （密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間、冷凍庫で数ヶ月保存できます。）

注意事項

※このレシピには塩漬けカシューナッツは必要ありませんが、それだけしかない場合は半分だけ加えてください。 コーシャーソルト 最初にソースを混ぜるとき。その後、味をみて塩を追加します。

• カテゴリ： ソース
• 方法： ブレンド
• 料理： ビーガン

より多くの植物ベースのリソース

ビーガンレシピを日常に取り入れるための植物ベースのリソースをさらにいくつか紹介します。

• 28日間の植物ベースの食事プラン 必要なすべてのレシピが月ごとの計画にまとめられ、印刷可能な食事計画スプレッドシートも付いています。
• 28日間のビーガン食事プラン 上記と同じですが、さまざまな新しいレシピが追加されています。
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• 初心者向けの植物ベースの食事植物ベースの食事について知っておくべきすべてのこと、たくさんのレシピから選ぶことができます。
• 自然食品植物ベースの食事: ガイドとレシピ このガイドでは、自然食品の成分に焦点を当て、WFPB の食事に関するリソースを多数提供しています。