試してみる価値のある10種類のサルサ

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作る価値のある最高のサルサの種類は次のとおりです。このメキシカンソースを作ったり、フレッシュトマト、トマティージョ、マンゴー、黒豆などをディップしたりすることができます。

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サルサは好きですか？幸運なことに、試してみたい種類がたくさんあります。このピリッとしたメキシカンソースを作るときは、トマト以外のことも考えてください。もちろん、熟したジューシーなトマトが他にはないサルサを作ります。ただし、トマト缶と合わせてレストラン風のディップにしたり、トマティージョと合わせて伝統的なサルサベルデにしたり、フルーツと合わせて甘くておいしい組み合わせを試してみてください。

以下に、ぜひ試していただきたいサルサの代表的な種類をすべてご紹介します。これらが次のカテゴリに分類されることがわかります。 人気のあるソースの種類:

1. レッドサルサ (サルサ・ロハ): 調理済みまたは缶詰のトマト、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子で作るソース
2. フレッシュサルサ（サルサフレスコまたはピコデガロ）：フレッシュトマト、玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョを使ったトマトサルサ。
3. グリーンサルサ（サルサベルデまたはトマティージョサルサ）：酸味のある小さな緑色のトマトの一種、トマティージョを使って作られたサルサ。
4. 非トマトベースのサルサ：桃、マンゴー、コーン、パイナップルなどのさまざまな果物や野菜で作られたソース。

そして今…試してみるのに最適なサルサの種類です!

ベストサルサ（フレッシュサルサ）

すべての種類のサルサの中で、これが私たちのお気に入りです。最高のサルサをご紹介します。たまらなくて浸かるのがやめられない！これは古典的なサルサ フレスカです。最も新鮮でジューシーな完熟トマトのみを使用したトマト サルサです。これに白ネギ、ニンニク、ハラペーニョペッパーを加えます。ピリッと風味があり、ニンニクの風味があり、100% すごいです。

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サルサ・ヴェルデ（ローストトマティーロサルサ）

次に最も古典的なサルサの種類は、スペイン語で文字通り「緑のソース」を意味するサルサ ベルデです​​。メキシコのハスクトマトとしても知られるトマティージョで作られています。緑色のトマトのように見えますが、皮を剥くと粘着性の残留物が残ります（秋には食料品店やファーマーズマーケットで見つけることができます）。ローストトマティーロサルサはお店でも買えるのに、なぜ自宅で作るのでしょうか？ その それはいいですね。 とてもピリッとしていて、ガーリックの風味があり、スモーキーで、少しスパイシーで、山のようなチップスをディップするのに最適です。

クラシックレッドサルサ

次に最も古典的なサルサの種類は、おそらくすべてのサルサの中で最も有名である、レッド サルサまたはサルサ ロハです。これとベスト サルサ フレスカの違いは、トマト缶で作られていることです。店頭にあるお気に入りのトマト缶を買って、このタイプのサルサを作ることができます。これは、タマネギ、ニンニク、ライム、コリアンダーを加えて火でローストした缶詰トマトを特徴としています。

ピコ デ ガロ

サルサのもう一つの種類はピコ・デ・ガロです！ ピコ・デ・ガロとはスペイン語で鶏のくちばしを意味します。フレッシュトマトを使ったサルサの一種です。熟したトマトがあるなら、ピコはそれを使うのに最適な場所です。サルサとして使用します トルティーヤC h イプス 、その上に使用します。 焼き魚 、またはもちろん、それを タコス 。この古典的なメキシコソースの作り方の秘密をすべてご紹介します。

マンゴーソース

次のサルサの種類は、フルーツサルサです。甘いマンゴーはサルサに最適です。マンゴー サルサは、甘く、風味豊かで、スパイシーな味わいが一度に味わえるという驚きの味わいです。無限にカスタマイズ可能です。 トルティーヤチップス 、または振りかける 焼き魚 。来客用に作ると毎回みんなで丼を囲みます。

パイナップルサルサ

印象に残る前菜が必要ですか?このパイナップルサルサを試してみてください！これは、新鮮なパイナップルを使用する最良の方法の 1 つです (もちろん、まな板から切り離して食べる以外に)。ライムのピリッとした酸味とハラペーニョの辛さが、この甘いフルーツと理想的な組み合わせです。ジューシーで熟したパイナップルをぜひご賞味ください。チップスですくって食べると、一口ごとに甘み、旨み、塩味、スパイシーさが爆発します。

ピーチサルサ

ピーチサルサも素晴らしいフルーツサルサの一種です。熟した果実の甘さは、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーとの組み合わせに最適です。甘辛いソースとしてトッピングしてください タコス またはディップとして トルティーヤチップス 。との相性も抜群です 焼き魚 。

フレッシュトマティーロサルサ

フレッシュなトマティージョを使ってトマティージョサルサも作れます！フレッシュなトマティーロ サルサの味は、言葉では言い表すのが難しいです。酸味、甘味、土の風味の組み合わせで、とても美味しいです。店で売っている瓶詰めバージョンをさらに強化したような味わいです。

テキーラとレモネード

ブラックビーンサルサ

黒豆はタンパク質が豊富で、サルサフレスカに加えるのに最適です。このサルサは缶詰の代わりにフレッシュトマトを使用し、黒豆を加えて食べ応えのあるディップに仕上げています。トルティーヤチップスをディップしたり、ブリトーやケサディーヤにスプーンで入れたり、タコスやベイクドポテトのトッピングとしてもお使いいただけます。 グリルしたアボカド 。

グリーントマトソース

緑色のトマトはありますか？サルサ作りに使ってみよう！たくさんあります 緑色のトマトの使い方 : このエレクトリックグリーンのように ファンシートースト 、 または グリーントマトのピクルス 。しかし、私たちのお気に入りの使い方は何でしょうか？サルサ。まさにサルサベルデのような味わいのグリーントマトサルサ。サルサ ベルデはトマティージョで作られますが、緑色のトマトを使っても同じくらい、あるいはそれ以上です。

コーンソース

これらの種類のサルサの最後は、トウモロコシもサルサに最適です。このコーンサルサは、 フレッシュソース— フレッシュなサルサ。夏の良さをすべて体現しています。軽くローストしたトウモロコシ、黒豆、新鮮なチェリートマト、そして少量のライムとクミン。チップスやタコスなどに最適です。

サルサのベストな使い方

サルサの使い方はたくさんあります！上記のサルサレシピを使用するためのトップアイデアをいくつか紹介します。

カクテルの作り方

1. チップ:これら 自家製トルティーヤチップス オーブンから出た熱々は素晴らしいです。
2. タコス: 試してみましょう フィッシュタコス 、ビーガンカルニタスタコス、または エビのタコス 。
3. エンチラーダ: 上に広げる 黒豆のエンチラーダ 。
4. 魚：飾ります ティラピアのグリル 。
5. ケサディーヤ：ふりかける 野菜のケサディーヤ 。
6. ベイクドポテト：トッピングとして加える メキシコのサツマイモ または 焼き芋 。
7. ナチョス:ふりかける シートパンナチョス または ビーガンナチョス 。
8. アボカド：新鮮なアボカドまたは グリルしたアボカド。
9. スクランブルエッグ：サルサを加える スクランブルエッグ または 豆腐スクランブル 。
10. ブリトー: 投げ込んでください 黒豆ブリトー 。

最高のサルサ (そしてさらに種類も!)

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 10分
• 収率： 2 1/2カップ 1×

説明

サルサにはたくさんの種類がありますが、これが最高です。この自家製サルサ フレスカ レシピには、新鮮な完熟トマト、コリアンダー、そしてライムがたっぷり含まれています。

材料

• 2フレッシュトマト ポンド（6中くらい）
• 1/2白ネギ
• 1中ニンニク
• 1に2ハラペーニョピーマン、種を取り除いたもの（スパイス耐性に応じて）
• 1大きな一掴みのコリアンダー
• 小さじ1/2クミン
• 大さじ3ライムジュースを割ったもの
• 小さじ1 コーシャーソルト 、分割

説明書

1. トマトを切る くさび形に切り、芯の白い部分を取り除きます。次にくさびを半分に切ります。 玉ねぎを切ります 塊に。ニンニクの皮をむきます。ハラペーニョは種を取り除きます。
2. タマネギ、ニンニク、ハラペーニョ、コリアンダーをフードプロセッサーのボウルに入れます。トマト、クミン、ライムジュース大さじ2、小さじ3/4を加えます。 コーシャーソルト 。塊状のテクスチャーが形成されるまでパルスします。味を見て、さらに辛さを加えたい場合は、ハラペーニョの種を加えます。
3. 混合物を濾して余分な液体を取り除きます（体積はほぼ半分に減ります）。サルサを皿に置き、残りのライムジュース大さじ1と小さじ1/4を加えて混ぜます。 コーシャーソルト 。すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵で3日間保存してください。

• カテゴリ： 浸漬
• 方法： フードプロセッサー
• 料理： メキシコ人
• ダイエット： ビーガン