簡単グリルフィッシュタコス |ユンパルス

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グリルフィッシュタコスの作り方はこちら！柔らかい白身魚をファヒータシーズニングで味付けし、コールスローとクリーミーなソースをトッピングします。

グリルの季節になると、タコスも含め、あらゆるものをグリルで焼きたくなるでしょう。これら グリルした魚のタコス 印象深いですグリルディナーそれは美しい風味に満ちています。想像してみてください。柔らかくてフレーク状の白身魚をクミン、チリパウダー、ガーリックパウダーでグリルしたものです。をトッピングしてくださいクリーミータコスソース、そして少しカリカリのコールスロー。焦がしたトルティーヤにたっぷりと盛り付けた、ヘルシーなディナーに必要なものがすべて揃っています。 (それかグリルシュリンプタコスもちろんです。) このおいしいメキシコ風の食事を作るために知っておくべきことは次のとおりです。

グリルフィッシュタコスに使用する魚は何ですか

グリルフィッシュタコスに一番合う魚は何ですか?たくさんのオプションがありますが、主なオプションは次のとおりです。

ティラピア: この白身魚は、マイルドで甘い風味と、柔らかくホクホクした食感が特徴です。見つけやすく、フィッシュタコスによく使われます。
Cod:Cod は多くの人を驚かせます。なぜなら、それがとても美味しいからです。タラは、魚に抵抗がある人でも許容できる、美しくマイルドな風味を持っています。
マヒマヒ: マヒマヒはより高価で、見つけるのが難しく、より肉の味がします。最初の 2 つが見つからない場合は、これが良い選択肢です。

グリルフィッシュタコスの調味料：自家製ファヒータブレンド！

グリルフィッシュタコスに最適な調味料は？それは私たちのものですホームマッドファヒータシーズニング！今、あなたも私たちのを使用することができますフィッシュタコスシーズニング、特にフィッシュタコス用に作ります。しかし、実際にはここではファヒータの味付けが好みです。早くて簡単 (材料 5 つを読んでください!) で最高の風味が得られるため、自家製にすることをお勧めします。必要なものは次のとおりです。

クミン大さじ2
チリパウダー大さじ1
スモークパプリカ（または標準的なスイートパプリカ）大さじ1
ガーリックパウダー大さじ1
黒コショウ小さじ1

泡立てるのにわずか 2 分かかります。少し残ったので、このレシピをもう一度作ることができます。購入したファヒータ調味料をどうしても使いたい場合は注意してください。これらの店頭で購入できるブランドの多くには塩が添加されています。ラベルを確認し、塩分が含まれている場合は、調味料の前に魚に塩をかけるときは、塩の量を減らしてください（合計小さじ3/4程度）。

タコス用の魚の焼き方

タコス用の魚の焼き方は？味付けが終わったら、熱い焼き網の上に直接放り込みます。魚を焼く際に知っておくべきいくつかのヒントを次に示します。

魚焼きの温度?中火〜375〜450度。
タコス用の魚のグリルはどのくらいの時間調理しますか?皮面を下にして3〜4分、皮面を上にして3〜4分焼きます。魚をフォークで引っ張ってほろほろになり始めたら完成です。または、内部の温度計で華氏 130 度を示したら引き上げます (魚の最も厚い部分に突き刺します)。
魚がグリルにくっつかないようにするにはどうすればよいですか？秘密は次のとおりです。すぐに回転させすぎないでください。魚が焼き網から外れるまで十分に調理されるまで待ちます。 それから それをひっくり返します。

グリルフィッシュタコスのトッピング

グリルしたフィッシュタコスのトッピングは、注意しないと少し手間がかかる可能性があります。したがって、このレシピでは基本的なものだけを記載しました。さらに追加したい場合は、それらをドレスアップするためのアイデアをいくつかご紹介します。

クリーミータコスソース：私たちのお気に入りはこれですフィッシュタコスソース : 混ぜるのにかかる時間はわずか 5 分です。または、当社をお試しくださいコリアンダーライムクリーム、ライムクリーム、またはコリアンダーライムランチ：明るくピリッとした風味のソース。
フレッシュコールスロー: 赤キャベツ、ニンジン、ライムジュースと一緒に簡単なコールスローを作ります。
ケソフレスコまたはフェタチーズ (オプション): 風味に応じて必要なため、これらのタコスはそのままでも美味しいです。しかし、タコスにチーズが入っているのが好きなら（私たちもそうです）、それはワンランク上のものになります。

バリエーション：乳製品フリーとグルテンフリー！

グリルしたフィッシュタコスの材料を変更して乳製品フリーまたはグルテンフリーにしてみませんか?その方法は次のとおりです。

乳製品不使用: 乳製品を含まないタコスソースを使用してください。コリアンダーソース、チポトレソースまたは使用しますスパイシーマヨネーズ (メキシカンホットソース添え)。
グルテンフリー：コーントルティーヤを使用してください！必ず良いブランドを見つけてください。ブランドによっては、もろくなって壊れたり、トウモロコシの風味が圧倒的に強くなったりする場合があります。

グリルしたフィッシュタコスに添えるサイドメニュー

これらのグリルフィッシュタコスは、平日の夜やパーティー、おもてなしに最適な、素晴らしい健康的なディナーのアイデアです。（最高のレシピですよね？）以下のレシピには、分量についての注記があります。このレシピは 1 ポンドの魚用で、約 8 個のタコスが作れます。でも、お腹が空いているとき、付け合わせのおかずを作る時間がなくても、アレックスと私はそのレシピ全体を仕上げることができます。

おしゃれな飲み物

お腹を空かせた4人に魚を与える場合は、魚と調味料を1.5ポンドの魚に増やしてください。または、一緒に提供するおかずをいくつか作ってください。ここではいくつか簡単に説明しますタコスに合うサイドディッシュ :

リフライドビーンズ: ブランドによっては、缶のままでも、または少量のクミンと塩を加えてもおいしいものもあります。あるいは作る自家製リフライドビーンズ。
サラダ：これメキシカンサラダタコスにぴったりです。
チップス & サルサまたはビーンディップ:なぜなら…食べてみませんか?これを試してくださいフレッシュソース、ビーンディップ、またはリフライドビーンディップ。

もっとタコスをお探しですか? すべてを見るタコスのレシピ。

このグリルフィッシュタコスのレシピは…

ペスカタリアン、乳製品フリー (上記参照)、グルテンフリー (上記参照)。

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簡単グリルフィッシュタコス

準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
収率： 8タコス (注を参照)1×

説明

風味豊かなグリルフィッシュタコスの作り方をご紹介します。柔らかい白身魚をファヒータシーズニングで味付けし、ピコデガロとクリーミーソースをトッピングします。

材料

規模1x2x3x

1ポンド* ティラピアまたはタラの切り身（可能であれば野生のもの）
大さじ1オリーブ油
大さじ2 自家製ファヒータ調味料 (塩なし)
小さじ1 コーシャーソルト
3カップ赤キャベツの千切り（または赤キャベツと緑キャベツのミックス）
1千切りまたはすりおろしたニンジン（オプション）
1ねぎ
大さじ2と1/2ライムジュース
小さじ1/4 それぞれ セロリ塩とコーシャーソルト (またはすべてコーシャーソルト )
1レシピフィッシュタコスソース（またはライムクリーム、コリアンダーライムクリーム、チポトレソースまたはスパイシーマヨネーズ )
8コーントルティーヤ
コリアンダーのみじん切りまたはライムウェッジ、サービング用（オプション）

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説明書

魚をグリルします: グリルを中強火（華氏375〜450度）に予熱します。グリルが予熱されるので、魚を室温に戻します。
清潔なタオルで魚を軽くたたいて乾かします。オリーブオイルを塗って、その上にふりかけるコーシャーソルト。あとは自家製の生地で覆いますファヒータ調味料すべての面に。**
魚***を焼き網から離れるまで間接火で4分間焼きます。ひっくり返して、内部温度が130度になるまで（フォークで引っ張ると魚がほろほろになり始める瞬間）、さらに2〜4分間調理します。焼き上がったら、フォークで一口大に切ります。
ソースを作ります： を作るフィッシュタコスソース。
コールスローを作ります： その間に薄くキャベツをスライスする。にんじんを千切りにするか、すりおろします（今回は手持ちの千切り皮むき器を使用しました）。薄くネギをスライスする。ボウルにキャベツ、ニンジン、ネギを入れます。ライム果汁、塩、セロリ塩を加えて混ぜます。穴付きスプーンですぐにお召し上がりください。コールスローは置いておくと水分を吸収します。放置する場合は、必ず穴付きスプーンを使って水分を取り除いてください。
トルティーヤを温めます。 必要に応じて、トルティーヤを中火のガス火の上に片面数秒ずつ置き、トングでひっくり返し、わずかに黒くなり、温かくなるまで焼きます。または、アルミホイルの包みに包み、グリルの上に1～2分間置いて、温まるまで温めることもできます。
仕える： トルティーヤにコールスロー、グリルした魚、ソースをトッピングしてタコスを組み立てます。上に乗せる刻んだコリアンダーそしてライムを絞る。

注意事項

*お腹を空かせた4人に提供する場合は、ファヒータ調味料大さじ3と小さじ1と1/2を加えて、魚の重量を1 1/2ポンドに増やすとよいでしょう。コーシャーソルト。タコスソースも2倍か1.5倍に増やします。または、次のようなボリュームのあるおかずを必ず添えてください。リフライドビーンズ (購入または自家製) またはメキシカンサラダ。

**材料は5つだけの自家製調味料がおすすめ！どうしても市販のファヒータ調味料を使用する必要がある場合は、ラベルに塩が含まれているかどうかを確認してください。その場合は、魚にかける塩の量を少し減らしてください（小さじ3/4程度）。

***別の方法: めんどくさい場合、またはオフシーズンにこのレシピを作りたい場合は、魚を焼いてもいいでしょう。同じ調理方法を使用しますが、魚をベーキングシートの上に置きます。強火で片面2〜3分（合計4〜6分）、火が通ってフォークでほぐすまで焼きます。