グリーントマトのクイックピクルス |ユンパルス

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緑色のトマトを保存する最良の方法は?これらの緑色のトマトのピクルスは完璧な調味料です。ピリッと塩味があり、本当においしいです。

緑色のトマトはありますか？ピクルスを作ってみませんか？シーズンの終わりに緑色のトマトが残ったとき、私たちがよく使う保存方法の 1 つは、ピクルスの瓶を泡立てることです。これらがどのように次のレベルに達するのかを説明するのは難しい グリーントマトのピクルス は。ピリッと塩気があり、少し甘い、まさに完璧な調味料です。私たちと同じようにピクルス好きなら、きっと気に入るはずです。作り方はこちら！

クイックピクルスとは何ですか？

これらの緑色のトマトのピクルスは、酢、塩、砂糖、水の混合物に漬けた野菜のブレンドであるクイックピクルスで、冷蔵庫に保管されています。彼らのすごいところは？缶詰は必要ありません！特別な缶詰設備は必要ないため、プロセス全体が迅速かつ簡単になります。

代替クリーム

これらの緑色のトマトのピクルスは冷蔵庫で 1 か月間保存できます。従来の缶詰ピクルスのように長期保存ができないことに注意してください。私たちはすぐに食べてしまうので、これは問題ではありません。

どの緑色のトマトを使えばいいでしょうか？

グリーントマトのピクルスには、緑色のトマトを使用できますか?いいえ、このレシピの目的は、 緑の未熟な赤いトマト 。これらは、夏の気温が下がった後に庭に放置されるものです。

これを、熟すと緑色になるように品種改良されたトマトの品種と比較してください。のグリーンゼブラトマトは熟しても緑色のトマトの良い例です。赤いトマトのようにジューシーで甘みのあるトマトです。これらは栽培することも、地元のファーマーズマーケットで見つけることもできます。この記事で紹介されていますモッツァレラトマトバジルサラダ対照的な色を取り入れるために。

このグリーントマトのピクルスレシピは次のような人向けです。 まだ熟しておらず、緑色で硬いままの赤いトマト 。酸味と刺激的な風味としっかりとした食感があり、ピクルスに最適です。

グリーントマトのピクルスの作り方

この緑色のトマトのピクルスはとても簡単に作れます。作業時間はわずか 15 ～ 20 分ですが、味わいを実現するにはそれだけの価値があります。作り方はこちら！

ステップ 1: 瓶を洗います。

広口の 1 クォートのメイソンジャーとその蓋を熱い石鹸水で洗います。すすぎ、自然乾燥させます。このステップは、瓶内にバクテリアがないことを確認するために重要です。

ステップ2：緑色のトマトをスライスします。

緑色のトマトをくさび形にスライスします（ビデオはこちら）トマトの切り方）。瓶にしっかりと詰めます。非常に大きなトマトを使用している場合は、小さめのくさび形にスライスするとよいでしょう。その間にニンニクの皮を剥きます。

ステップ3：ブラインを作ります。

小さな鍋に、ニンニク、酢、水、ディル、コショウの実、ターメリック、砂糖、コーシャーソルト。時々かき混ぜながら弱火で沸騰させ、砂糖と塩を溶かします。

ステップ4: 塩水を注ぎ、24時間冷蔵庫で冷やします。

砂糖と塩が溶けたら、塩水を瓶に注ぎます。瓶をカウンターの上で軽く叩いて気泡を抜き、蓋をしっかり締めて室温まで冷まします。食べる前に少なくとも24時間冷蔵庫に保管してください。

グリーントマトのピクルスのお召し上がり方

緑色のトマトのピクルスを作って24時間待った後（待つのがとても大変！）、アレックスが冷蔵庫から瓶を取り出して私に手渡してくれました。慎重に一つ取り出して一口食べました。 うーん！ 私は叫びました。はい、とても良かったです。アレックスと私は大のピクルスマニアなので、このピクルスのレシピはまさに緑のトマトでいっぱいの庭を特別なものに変えるために必要なものでした。

グリーントマトのピクルスの使い方は？方法を数えてみましょう:

瓶から出してすぐです。当然です。
トーストに。これを作ってくださいグリーントマトトースト , ただし、代わりにトマトのピクルスを使用します。
ハンバーガーと犬。ぜひお試しください。最高のベジバーガーのレシピ。
丼もので。試してみてくださいゴーグリーンボウルズ、焼き野菜丼、生ファラフェルブッダボウルまたはブロッコリーとターメリックの丼。あるいは自家製ドルソビビンバ。
ポテトサラダに。刻んで入れてくださいクラシックなクリーミービーガンポテトサラダ。
サラダドレッシングに。みじん切りにして定番にサウザンアイランドドレッシング。
サンドイッチに。チョップして、ロシアンドレッシングこの中でベジタリアンルーベンサンドイッチまたはコールスロー＆スイスメルトサンド。
フムス状に折ります。刻んでこれに混ぜます自家製フムスのレシピ。

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緑色のトマトが増えたらどうしようか迷っていますか?さらにいくつかのリソースを次に示します。

グリーントマトトースト素早く簡単に食べる方法です
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グリーントマトトーストのレシピ

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おいしいグリーントマトのレシピ 10 選

このグリーントマトのピクルスのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、植物ベース、乳製品フリー、ビーガン。

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グリーントマトのクイックピクルス

準備時間: 15分
調理時間: 5分
合計時間: 20分
収率： 1クォート 1×

説明

緑色のトマトを保存する最良の方法は?漬物として！これらの緑色のトマトのピクルスは完璧な調味料です。ピリッと塩味があり、100% おいしいです。

材料

規模1x2x3x

4カップ緑色のトマトをくさび形に切ります
3ニンニク
1カップ白酢
1カップ水
小さじ1乾燥ディル
大さじ1/2黒胡椒
小さじ1/2ターメリック
大さじ1砂糖
大さじ2 コーシャーソルト

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

広口の 1 クォートのメイソンジャーとその蓋を熱い石鹸水で洗い、すすいで自然乾燥させます。
トマトをスライスしますくさび形に切り、瓶にしっかりと詰めます。 (非常に大きなトマトがある場合は、小さめのくし形にスライスするとよいでしょう。)
ニンニクの皮をむきます。小さな鍋に、ニンニク、酢、水、ディル、コショウの実、ターメリック、砂糖、コーシャーソルト。時々かき混ぜながら弱火で沸騰させ、砂糖と塩を溶かします。
溶解したら、塩水を混合したものを瓶に注ぎ、ニンニクを野菜の上に落ち着かせます。瓶をカウンターの上で軽く叩いて気泡を抜きます。残った塩水を捨てるか、瓶の上部にトマトが露出している場合は追加の水を加えます。蓋をしっかり締めて室温まで冷まし、食べる前に少なくとも24時間冷蔵庫に保管してください。必要に応じて、24時間後にニンニクを廃棄します。冷蔵で1ヶ月程度保存可能です。