キノコのベストレシピ25選

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あなたはキノコ愛好家ですか？パスタからピザ、ポートベローバーガーまで、テーブルを活気づける最もおいしいキノコのレシピをご紹介します。

あなたはキノコ愛好家ですか？キノコはどんな料理にも素晴らしい風味をもたらします。 うま味 、肉厚でおいしい5番目のフレーバー。実際、野菜ではなく菌類であるキノコは、心臓の健康と病気の予防に役立つ可能性があります。しかし、それを食べる最大の理由は、とても美味しいということです。以前はキノコ嫌いだった私は、一度ジューシーなポートベロに心を開いてしまったら、もう戻れませんでした。

きのこの美味しいレシピをご紹介します！私たちのファンのお気に入りがあります キノコのパスタ 柔らかいキノコと新鮮なハーブ、クリーミーなヤギチーズが特徴です。または、当社をお試しください キノコ大麦スープ 乾燥キノコと生キノコの両方と、風味豊かなスープに噛み応えのある大麦が入っています。そしてポートベローバーガーも…さて、レシピを見ていきましょう！ (追伸、キノコの種類の概要については以下を参照してください。)

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それでは、最高のキノコレシピをご紹介します！

史上最高のキノコのソテー

帽子をしっかり持ってください。このレシピは本当に 最高 キノコのソテー。柔らかくてジューシーで肉厚で、余韻には輝きがあります。フレッシュなタイムとオレガノがハーブのようなパンチを与えます。一口食べると「」と叫びます。 おお！ （はい、約束します。そうしました。） このレシピは植物ベースで、肉や乳製品は一切使用していませんが、満足のいく肉を一口食べているような感覚があります。作るのにかかる時間もわずか10分です。

ヤギチーズ入りキノコのパスタ

史上最高のキノコレシピの次は、ヤギチーズ入りキノコのパスタです!これは実際にキノコ嫌いの人たちを新しい生き方に変えるかもしれません。 30分以内に作れる絶品レシピとして、ファンに人気のレシピとなっています。想像してみてください: クリーミーなヤギチーズ、風味豊かなキノコ、新鮮なタイムとオレガノ、そして鮮やかなレモンの絞り。絶対的な注目の作品です！

以下もお試しください: パルメザンチーズ入りキノコのパスタ

ポートベローマッシュルームのぬいぐるみ

ここでは、肉を使わないディナーにも素晴らしいおかずにもなるレシピをご紹介します。これ以上においしいものはありません。ほうれん草アーティチョークのポートベローマッシュルームの詰め物をぜひお試しください。の美味しさを兼ね備えています ほうれん草アーティチョークのディップ 焼き上げたポートベローマッシュルームの肉厚で風味豊かな味わい。カリカリのイタリア産パン粉をトッピングすれば、テーブルのみんなを驚かせるでしょう。

フレッシュハーブ添えキノコのピザ

もう一つの素晴らしいキノコのレシピをご紹介します。ピザに乗せてみましょう。そして、これは信じられないほどです。白いピザだからいいえ レッドソース ここ。モッツァレラチーズとヤギチーズで覆い、フレッシュハーブでソテーした柔らかいキノコとレモンを絞ります。とても風味豊かでボリュームのあるピザになります。別の選択肢は？これを試してください トリュフピザ 。

ローストキノコ

このローストキノコを食べれば、キノコ嫌いの人も熱狂的なファンに変わるでしょう。柔らかくて肉厚で、フレッシュハーブがトッピングされているので、食べ始めると止まらなくなるかもしれません。ローストキノコの作り方は簡単です。調理に最も時間がかかるのは、オーブンが予熱されるのを待つだけです。キノコのソテーと同じくらい美味しく仕上がりますが、このプロセスは完全に手作業で行われます。

ポートベロー マッシュルーム バーガー

ああ、こんにちは。完璧なポートベロー マッシュルーム バーガーをご紹介します。この巨大な肉厚キノコは、自分で食べるとたまりません。でも、それをハンバーガーのバンズに加えて、トッピングを山盛りにして、 特製ソース 、それはまったくとんでもないことです！そのため、季節を問わず作ることができ、グリルまたはローストの 2 つの方法で調理できます。

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簡単なキノコの詰め物

素晴らしいものを探しています 健康的な前菜 おもてなしのレシピ?この簡単なキノコの詰め物レシピを試してみてください！これらの小さな一口は、 すべて 風味が良く、肉が多く、ハーブの風味があり、外側は柔らかく、噛むたびに歯ごたえが感じられます。作り方は非常に簡単で、具材を炒める必要はありません。切って、詰めて、焼きましょう！

簡単マッシュルームタコス

平日の夜にぴったりの、手早く簡単なキノコのレシピをご紹介します。これらのキノコのタコスを試してみてください。ポートベロー マッシュルームには素晴らしい風味があり、パンチの効いた調味料と一緒にフライパンに放り込むと、植物ベースの魔法が生まれます。このレシピは、食事をまとめるのに数分しかないときのためのものです。これらのポートベロとクリーミーなリフライドビーンズ、そして最速のコールスローを組み合わせれば、夕食の完成です。

ワイルドライスマッシュルームスープ

ここにあります キノコのレシピ それが居心地の良さの定義です。ワイルドライスマッシュルームスープです。憂鬱な日に体の内側を温めるのに、熱々のワイルド ライス スープよりも優れたものは何でしょうか?これは風味豊かです。米の穏やかなスモーキーさ、キノコの旨味、そして風味豊かなパルメザンチーズが絶対的な魔法を生み出します。毎食食べてもいいですね！これは私たちのファンのお気に入りのバリエーションです ワイルドライススープ どれも満足のいくものです。

きのこのクリーミーリゾット

どの季節にも最適な、クリーミーで心地よいキノコのレシピをご紹介します。キノコのリゾットです。力強い土の風味に満ちており、どんな用途にも最適なキャンバスです。 キノコの種類 あなたは手元にあります。パルメザンチーズ、白ワイン、お好みで 自家製キノコのスープ 。シルキーで魅力的なフレーバーは信じられないでしょう。

キノコのマリネ

ここでは簡単です イタリア風前菜 最小限の労力で誰もが驚くでしょう: キノコのマリネ ！簡単に作れて、大胆でピリッとした風味がいっぱいです。それらを チーズボード または 前菜盛り合わせ と、みんなで賛美の声を上げます。

ファッロ マッシュルームとパルメザンチーズ添え

キノコをおかずのレシピにするおいしい方法、キノコのファッロをご紹介します。風味豊かなキノコ、ニンニク、新鮮なタイムとオレガノの風味があふれています。新鮮なレモン汁とすりおろしたパルメザンチーズを少し加えると、とても美味しくなります。

ポートベロー マッシュルーム ピザ

ポートベローマッシュルームピザって、トッピングにマッシュルームが入っているような気がしますよね？さて、ポートベロをピザの生地として使用する新しい最良の方法をご紹介します。ピザに乗せて美味しくない野菜はありません。キノコも例外ではありません。これらの肉厚な巨大キノコは、お気に入りのトッピングをすべて入れられる完璧な個人用ピザサイズを作ります。

ブリーチーズとマッシュルームのケサディーヤ

このキノコのレシピは、素朴なケサディーヤを豪華にアップグレードします。マッシュルームを新鮮なハーブと一緒にソテーし、とろとろのブリーチーズ、ルッコラ、蜂蜜とともにトルティーヤに挟み込みます。香ばしい甘さの組み合わせが抜群に美味しいです。手間のかからない、贅沢なレシピです。

マッシュルームのガレット

楽しいディナーのアイデアをお探しですか?きのこのガレットを試してみよう！この自由な形のフレンチタルトはデザートだけではありません。これは、肉厚のキノコが主役で、リコッタチーズとパルメザンチーズのふわふわの塗りの上に重ねられ、ニンニクと新鮮なタイムの香りが漂います。すべてをフレーク状のバターのような生地に詰め込み、完璧に焼き上げます。

キノコと玉ねぎのソテー

めちゃくちゃ美味しいキノコと玉ねぎのソテーをぜひお試しください！このレシピは本当に格別です。セイボリーの量 うま味 マッシュルームと玉ねぎを少量のバターとウスターソースで調理することで得られる風味…それはこの世のものとは思えません。ほぼとペアリングします 何でも 素晴らしい食事のために。ビーガンでも同様に優れています 丼 ステーキと同じように！

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完璧なキノコのグリル

キノコの肉の旨みは、グリルすることでさらに美味しくなります。すべてのうち、 グリル野菜 、これらの菌類は最高かもしれません。グリルしたキノコはマリネせずに、オリーブオイル、レモン汁、ハーブと和えるだけで、素晴らしい風味を得ることができます。串に刺して柔らかくなるまで焼きます。最高の一品です。 夏のおかず : 断ります。

以下もお試しください: ポートベロー マッシュルームのグリル

マッシュルーム大麦スープ

キノコのもう一つの素晴らしい使い方をご紹介します。それはスープです。このキノコ大麦スープのレシピでは、素朴な風味を出すために乾燥キノコと生キノコの両方を使用しています。体が温まるスープと栄養豊富な野菜が入っています。 全粒粉 一口ごとに大麦がパスタのようなもちもちとした食感をもたらします。魔法瓶でヘルシーなデスクランチをしたり、長い一日の後に蒸し暑い大きなボウルを楽しんだりするのに最適です。

クリーミービーガンマッシュルームスープ

とても心地よく、ボリュームたっぷりのスープです。ビーガン マッシュルーム スープです。乳製品を使用せずに、このケースがどれほどクリーミーであるか信じられないでしょう。それにスパイス、たくさんの野菜、全粒穀物を加えると、おいしいキノコを際立たせるのに最適なキャンバスになります。

しいたけベーコン

キノコから植物ベースのベーコンを作ることができることをご存知ですか？このキノコベーコンのレシピは、椎茸を使った魔法のようなものです。中性油で炒め、醤油、スモークパプリカ、フレーク状の海塩を加えます。小さな「ベーコン」のスライスは、ふりかけるのに最適です ジャガイモのスープ に追加します ピザ 、またはに投げ込む コブサラダ 。

ビーガンマッシュルームグレービーソース

キノコは植物ベースのグレービーソースのレシピに最適です。これはクリーミーで濃厚で、キノコの風味がたっぷりです。ブラックペッパーをたっぷり効かせた、ちょうどいい辛味です。そして、何にでもかけたくなるほど美味しいです！おいしいものに使ってください ビーガンビスケットとグレービーソース または マッシュポテト 。もしくは試着してみても フライドポテト ポーティンのバージョンとして！

ポートベロー マッシュルーム ファヒータ

ポートベロー マッシュルームはファヒータに加えるのに最適な肉です。たっぷりの風味と野菜がたっぷり入ったシートパンファヒータは、誰もが大好きです。肉がないことに誰も気づかない、楽しくヘルシーなディナーを作るのに最適な方法です。たっぷりの野菜をスパイスと一緒に天板で焼き、リフライドビーンズとワカモレを添えてどうぞ。

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マッシュルームとほうれん草のラザニア

キノコのレシピリストの最後は、ラザニアです！このビーガン ラザニアは風味豊かで、チーズなしでも信じられないほどおいしいです。秘密は？フムスは風味豊かなクリーミーな層をもたらし、砕いたカシューナッツが「パルメザン」トッピングを作ります。詰め物？香ばしくソテーしたキノコにカシューナッツを混ぜ込み、ほうれん草のソテーと合わせて肉の食感を楽しめます。ピリッとしたマリナラソースをかけて、ファンのお気に入りのレシピの 1 つです。

パルメザンチーズ入りキノコのパスタ

キノコ愛好家の皆さん、大集合！こちらがあなたにぴったりのマッシュルームパスタ、ガーリックバターソースです！レモン、バター、パルメザンチーズの力を活かした、クリーミーで風味豊かな味わいです。料理の中で最も強力な食材の一つであるきのこの濃厚な旨みを最大限に活かします。

ローストポートベローサンドイッチ

キノコ愛好家や、肉たっぷりのベジタリアンサンドイッチを探している人にとっては最高の一品です。このポートベローサンドイッチをぜひお試しください！ステーキサンドイッチをモデルにしていますが、中身はジューシーにローストしたポートベローマッシュルームで、ニンニク、醤油、スモークパプリカで味付けされています。カリカリのピクルスと玉ねぎに加えて、クリーミーでスパイシーな酸味で全体を包み込むホースラディッシュソースがアクセントになります。

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キノコの種類

沢山あります キノコの種類 ！上記のレシピのほとんどはクレミニまたはポートベローを使用していますが、他にもたくさんの種類があります。スーパーでよく見かけるキノコの種類の概要を以下に示します。

• ボタンキノコ (白): スーパーで簡単に見つかる小さなキノコ。ポートベローの若い段階であり、最も繊細な風味を持っています。
• ベイビーベラ または クレミニ ：小さなキノコで、上部が茶色で、しっかりとした風味が特徴です。これらはボタン マッシュルームよりも古い段階であり、ポートベロー マッシュルームの若いバージョンです。
• ポートベロー (ポータベラまたはポータベッロ):食料品店で入手できる最大のキノコで、クレミニの成熟バージョンです。独特の肉の旨みがあり絶品です ぬいぐるみ または グリルした 。
• しいたけ ：アジア原産のキノコで、繊細な形と素朴な風味が特徴です。一般 ソテーした 、 で 炒め物 そして 拉麺 。
• ライオンのたてがみのキノコ : その名の通り、髪の毛のような質感を持つ白いキノコ。繊細で柔らかく、ジューシーで肉々しい味わいです。ぜひお試しください。 ソテーした またはサンドイッチに。
• ヒラタケ ：まるで魚介類のような旨味のある塊状のキノコです。
• エリンギ 大きくて肉厚なタイプのヒラタケです。肉の代替品としてよく機能します。
• 舞茸 : 小さく、羽毛のようなエッジがあり、土のような胡椒のような風味が特徴です。ソテーやローストが最高です
• えのき茸 ：日本料理でよく使われる、茎が長くて紐のように見える白いキノコ。

キノコのベストレシピ25選

• 準備時間: 3分
• 調理時間: 7分
• 合計時間: 10分
• 収率： 4一人前1×

説明

最高のキノコのレシピをお探しですか?完璧なキノコのソテーのレシピは次のとおりです。レモンとフレッシュハーブで最高の旨味を引き出します。

材料

• 16オンスベビーベラ（クレミニ）キノコ
• ⅓カップ刻んだ新鮮なタイムとオレガノ*
• 大さじ3オリーブ油**
• 大さじ2新鮮なレモン汁
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 挽きたてのコショウ

説明書

1. その間にキノコを洗い、汚れを拭き取ります。それからそれらをスライスします。新鮮なタイムとオレガノをみじん切りにします。
2. ソテーパンまたはフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。キノコを加え、頻繁にかき混ぜながら2分間調理します（この時点でキノコから液体が出始めます）。
3. ハーブを加えて、 コーシャーソルト とコショウを加え、液体がほとんどなくなりキノコが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながらさらに4〜5分間調理します。 （味見して焼き加減を判断してください。）
4. 火を止めてレモン汁を加えて混ぜます。味を見て、必要に応じて塩をさらにひとつまみ加えます。

注意事項

*最高の風味を得るために、ここでは新鮮なハーブを使用することを強くお勧めします。乾燥したものを代用しないでください。

**お好みでバターを加えてコクをプラスしてみてください！

• カテゴリ： おかず
• 方法： コンロ
• 料理： 地中海料理