ピザ生地の伸ばし方（動画付き！） | ピザ生地の伸ばし方ユンパルス

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こちらです ピザ生地の伸ばし方 、ステップバイステップの説明とビデオが付いています。料理本の著者でありピザの専門家である 2 人が、自家製ピザを完璧に丸い生地にするためのヒントとコツを共有します。さらに、多くの読者が私たちを愛している理由を見つけてください。ピザ生地のレシピ！

こんにちは、私たちはピザに夢中の料理本の著者でありレシピ開発者のソーニャとアレックスです。私たちは過去 10 年間、最良の方法を研究してきました。自家製ピザ。幸いなことに、私たちはすべての準備作業を行っているので、あなたがその必要はありません。私たちが作成したのは、ピザ生地のマスターレシピ、世界中で何百もの人によって作られています。

今日は、ピザ生地をどのように伸ばすのですか?という質問に答えます。ピザ生地を空中に投げる必要がありますか?心配しないでください。完璧なピザを伸ばすために生地を天井に置く必要はありません。ピザ生地を伸ばす方法についてのステップバイステップのチュートリアルは次のとおりです。

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ピザ生地の伸ばし方

ステップ 1: 軽く打ち粉をした台に生地を置きます。生地の上に小麦粉をまぶします。

ステップ 2: 指を使って生地を優しく丸め、数回ひっくり返し、ベタつきすぎる場合は小麦粉をひとつまみ加えます。

ステップ 3: 約8インチの円ができたら、生地を手に取り、両手の関節にそっと掛けます。ゆっくりと回転させて、重力によって直径約 11 インチの円に引き伸ばします。

ステップ 4: 生地が伸びにくくなった場合は、生地を下ろして数分間休ませると、伸びやすくなります。次に、11 インチの円ができるまでステップ 3 を繰り返します。

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ピザ生地を成形したり、サワー種のパン、見るだけで簡単に学習できます。たとえピザ生地を伸ばす方法について最も完璧な手順を書いたとしても（そうであることを願っています）、 それを学ぶ最良の方法はそれを見ることです 。アレックスは我が家の生地マスターなので、ピザ生地を伸ばす方法についてのこのビデオチュートリアルをまとめてくれました。

ピザ生地の設備とレシピ

ピザ生地を伸ばすのに特別な道具は必要ありませんが、もちろん、素晴らしいピザ生地のレシピから始める必要があります。もちろん市販のピザ生地でもこの伸ばし方は使えます。ただし、ピザを焼く場合には、いくつかの道具をお勧めします。ピザ生地を伸ばして焼くために必要なものは次のとおりです。

ピザ生地:これが私たちのマスターですピザ生地のレシピ私たちが作るたびに使用します。
余分な小麦粉：余分な小麦粉はストレッチに役立ちます。
ピザピール：こちらのアルミピザピールをお勧めします。または、ピザの習慣に投資する準備ができている場合は、このスーパーピザピールを使用すると、ピザの上に簡単に滑り込むことができます。ピザストーン。
ピザストーン : 私たちはこのピザストーンを愛用しています。 (さらに、こちらはピザストーンの掃除方法。）