| 職人のピザのための、実証済みの基本的な生地です。私たちがお勧めするピザストーンと、そのお手入れ方法についてもう少し詳しく説明します。ピザピール: ピールは、オーブンで焼けた石の上にパイを滑らせるために使用されるパドルです。これをお勧めします 定番のピザピール またはこれ コンベアピザピール 。コンベアを使用すると、信じられないほど簡単に石の上を滑ることができます (投資する価値はあります)。または、鋳鉄のフライパンまたはシートパン: ピザストーン のために キャストアイアンピザ または シートパンピザ クラストのスタイルが違うからです。これらのタイプのピザは、職人風の丸い生地ではなく、ふわふわで背の高い生地をしています。 スタンドミキサー ：必要ありません スタンドミキサー ピザ生地の場合：手でこねることができます。しかし、これによりプロセスが簡単になり、手間が省けます。 もちろんピザも作れます ピザオーブン ！アウトドアがあれば ピザオーブン Ooni、ROCCBOX、または他のブランドの場合は、次のサイトにアクセスしてください。 ピザオーブン生地 。
 自家製ピザの作り方：基本的な手順 生地のレシピと道具を手に入れたら、いよいよ調理です。ここでは、自家製ピザを作るための基本的な手順についていくつかのメモを示します。または、以下のレシピにジャンプしてください。 - 生地を作る。 ピザ生地マスターのレシピ または 薄い生地の生地 。
- オーブンを予熱し、 ピザストーン 華氏500度まで。
- ピザ生地を伸ばします。ここが一番テクニックが必要です！軽く打ち粉をした台に生地を置き、その上に小麦粉をまぶします。指を使って生地を軽く押して8インチの円にし、数回ひっくり返し、ベタベタしすぎる場合は小麦粉をひとつまみ加えます。次に、生地を手に取り、両手の関節にそっとかけます。ゆっくりと回転させて、重力によって直径約 11 インチの円に引き伸ばします。見る ピザ生地を伸ばす方法 ステップバイステップの写真用。
- または、生地（薄い生地）を伸ばします。小麦粉をまぶした台の上で生地を直径約11インチの円形に伸ばします。くっつかないように両面にちょうどいい量の小麦粉を使います。
- ピザをトッピングします。生地をピザピールの上に置きます。早速トッピングを加えます。
- 5〜7分焼きます。予熱した容器に移す ピザストーン チーズが溶けて生地が茶色になるまで、5〜7分間焼きます。
 自家製シートパンピザは1枚で3枚のピザが作れます ピザのトッピングアイデア 以下のレシピには、私たちのお気に入りの自家製ピザのトッピングが含まれています。私たちにとって、シンプル イズ ベストです。ピリッとしたニンニクの効いたソース、とろとろのチーズを加え、オーブンから出すときに新鮮なバジルの葉を数枚加えます。とてもシンプルでとても良いです！他にもトッピングのアイデアをいくつかご紹介します。
半分のレモンに果汁はどれくらい
- マルゲリータ ：レッドソース、フレッシュモッツァレラ、パルメザンチーズ、バジル
- 野菜至上主義 ：レッドソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ピーマン、レッドオニオン
- ペスト ：ペスト、モッツァレラ、フレッシュトマト
- 白いピザ ：リコッタチーズ、ガーリック、モッツァレラ、パルメザンチーズ
- 4つのチーズ: モッツァレラ、パルメザン、ペコリーノ、ゴルゴンゾーラ
- 赤唐辛子： ロースト赤ピーマン、モッツァレラ、フェタチーズ、オレガノ
- オリーブ： 緑と黒のオリーブ、モッツァレラ、赤玉ねぎ
- ギリシャ風ピザ ：ほうれん草、アーティチョーク、トマト、レッドオニオン、オリーブ、バジル
- キノコ： マッシュルーム、タイム、オレガノ、ヤギチーズ、モッツァレラ
- ブロッコリー： ブロッコリー、リコッタチーズ、モッツァレラ、パルメザンチーズ
- ヤギのチーズ ：レッドソース、モッツァレラ、ヤギチーズ、バジル
- タコスピザ ：リフライドビーンズ、チェダーチーズ、ネギ、黒オリーブ、ロメイン、ランチ
- ほうれん草アーティチョーク : ほうれん草、にんにく、アーティチョーク、モッツァレラ、パルメザンチーズ
もっとアイデアが必要ですか? へ向かう 25 自家製ピザのレシピ 。  01  02  03  04 今回の手作りピザのレシピは… ベジタリアン。グルテンフリーをお試しになりたい方は、 グルテンフリーのピザ生地 。 印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン  最高の自家製ピザ
- 準備時間: 1時間
- 調理時間: 7分
- 合計時間: 1時間7分
- 収率： 1ミディアムピザ1×
説明 必要な自家製ピザのレシピはこれだけです！最高のピザ生地、ソース、トッピングの作り方を学びましょう。
材料 規模1x2x3x ピザ生地用 ピザソース用（トッピングには⅓カップを使用） - 1小さなニンニク (1/2中くらい）
- 15オンス砕いた直火焼きトマト（または高品質の有機缶詰トマト）
- 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1/2乾燥オレガノ
- 乏しい小さじ1/2 コーシャーソルト
トッピングについては、次のトッピングのアイデアを使用します。 ピザの人気レシピ 25 選 「スモークサーモンのオードブル」
- 3/4カップ細切りモッツァレラチーズ（または細切りモッツァレラチーズ1/2カップ）2に3ヤギチーズ（オンス）
- パルメザンチーズ（トッピング用）
- フレッシュバジルの葉（飾り用）
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説明書 - ピザ生地を作ります。 フォローしてください 最高のピザ生地 または 薄い生地の生地 生地を準備するレシピ。 (作るのに約 15 分、休ませるのに 45 分かかります。) または、別の生地方法のいずれかを使用します。*
- ピザストーンをオーブンに置き、500°Fに予熱します。または予熱してください ピザオーブン （こちらが私たちが使用しているピザ窯です）。
- ピザソースを作ります。 ニンニクの皮をむき、いくつかの粗いみじん切りにします。ニンニク、ローストトマト、オリーブオイル、オレガノを入れ、 コーシャーソルト ブレンダーで。完全に混ざるまでブレンドします。 (ピザには約 ⅓ カップを使用します。残りのソースは保存し、最長 1 週間冷蔵庫で保存します。)
- 生地を準備します。 オーブンの準備ができたら、ピザの皮にコーンミールまたはセモリナ粉をまぶします。 （ピザピールがない場合は、縁なしの天板か縁のある天板の裏側を使用できます。ただし、ピザピールには投資する価値があります。）
- 生地を伸ばす (最高のピザ生地): 最高のピザ生地のレシピでは、生地を円形に伸ばします。軽く打ち粉をした表面に生地を置き、生地の上に小麦粉をまぶします。指を使って生地を優しく丸く押し、数回ひっくり返し、ベタつきすぎる場合は小麦粉をひとつまみ加えます。約8インチの円ができたら、生地を手に取り、両手の関節にそっと掛けます。ゆっくりと回転させて、重力によって直径約 11 インチの円に引き伸ばします。 生地が伸びにくくなった場合は、生地を下ろして数分間休ませると、伸びやすくなります。次に、11 インチの円ができるまでステップ 3 を繰り返します。見る ピザ生地を伸ばす方法 ステップバイステップの写真用。
- 生地を丸めます (薄い生地のピザ生地): 薄い生地の生地を作る場合は、小麦粉を軽くまぶした表面に置き、軽く押して円を描きます。ベタベタしすぎる場合は小麦粉をひとつまみ加えます。次に、生地がくっつかないように各面にちょうど十分な量の小麦粉を使い、生地を直径約11インチの円形に伸ばします。生地が丸まりにくくなった場合は、1 ～ 2 分待つと、生地が丸くなりやすくなります。
- 生地の上にピザソースを薄く塗ります。カップ。モッツァレラチーズを加えます（使用する場合はヤギチーズまたは他の種類のチーズも加えます）。その上に、おろしたてのパルメザンチーズを薄く重ね、少量のチーズを添えます。 コーシャーソルト 。
- ピザピールを使って、予熱した天板にピザを慎重に移します。 ピザストーン 。チーズと生地がきれいに焼き色がつくまで、オーブンで約5〜7分（またはオーブンで1分）ピザを焼きます。 ピザオーブン ）。
- ピザを1〜2分間冷ましてから、バジルの葉（葉全体、軽くちぎるか、薄くスライスしたもの）を上に加えます。細かく切ってすぐにお召し上がりください。
注意事項 * キャストアイアンピザ そして シートパンピザ この方法は生地を伸ばす必要がないため簡単ですが、少し時間がかかります。必要なのは、大きな鋳鉄フライパンまたは 13×18 シートパンだけです。上記と同じトッピングを使用できます。生地と焼き方の手順については、次のサイトを参照してください。 パンピザ または シートパンピザ 。屋外で使用する場合 ピザオーブン 、に行きます ピザオーブン生地 。 - カテゴリ： 夕食
- 方法： 焼きました
- 料理： ピザ
- ダイエット： ベジタリアン
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