卵をひっかいて、黄色、濃い黄色、またはオレンジ色が見えましたか？卵黄の色は多くの理由で異なる場合があります。もちろん、あなたは開いた卵を壊し、卵黄の色は馴染みがありません。まだ安全に食べるのは安全かもしれません。
卵黄の色を決定する最大の要因の1つは飼料です。とんでもない 2022研究が公開されています 2羽の鶏の卵黄の色を見てください。 1つのグループの鶏はデフォルトの食事によって供給されますが、他のグループは基本的な食事とカロテノイドを備えた食料サプリメントを食べます。 2番目のグループの色は、2つのグループ間で光と黄色でかなり異なっていました。研究者は、栄養価の高いカロテノイドが卵黄の色を改善するのに役立つと判断しました。卵黄のさまざまな色の詳細については、2人の専門家に連絡して、色の意味についてさらに学びました。読み続けて詳細を確認するには、卵の長さとそれがどれほど悪いかをお見逃しなく。
卵黄の色は私たちに話します。
卵黄の色は、卵の全体的な栄養価と比較して、鶏の抵抗に関連しています。
Der Fernando Sisnerosは、タンパク質含有量、アミノ酸プロファイル、ビタミン含有量とミネラルによって決定される父親の層溶液について説明しています。 DSM .
卵黄は明るい黄色で暗いオレンジで動くことができますが、 健康な鶏には卵にカロテノイドが増え、深い金の卵黄が生成されます。 、Sisnerosは説明します。したがって、金色の卵黄を手に入れるには、鶏は施設を育てるために高品質の飼料を食べなければなりません。さらに重要なことには、それは健康的な鶏でなければなりません。
ジェニンフローレット、食品の安全性と約束の品質 必須の農場 シェケルはまた、卵黄の色が食事と規則の福祉を表していることに同意します。必須の農場はさまざまな季節の植生と木製の草を食べ、鶏の栄養士はタンパク質やその他の栄養素のために開発された補完的な飼料を食べ、健康と活動的なライフスタイルをサポートします。
水とキュウリとレモン
卵黄の変化を心配する必要がありますか？
シャッタースポット
Fluratiは、卵黄のさまざまな色が「あなたがどれくらいの頻度で、どれくらいの頻度、、頻度、鶏がいるか」を心配するべきではないと言います。彼女は、本質的な農業鶏の卵黄色の品種を説明しています。女の子は活力を放牧するために不可欠であるため、卵黄の色は季節に応じて変化しますので、夏の気温が暑いために少女たちが秋に始まるため、少女たちはより熱く食べる傾向があるため、より多く食べる傾向があります。
卵黄の測定
DSM Animal Nutrition and Health
世界中の家禽産業はDSM Yolkfan™を使用しています（下の図）。 Sisnerosは、これは卵黄の色を測定するためのシンプルで正確で一貫した方法であると説明しています。
卵がもともと人間の食事に統合されたとき、それらは非常に高価であり、卵黄は品質の兆候としてオレンジ色になると予想されていました。第二次世界大戦後の秋の授乳は、ヨーロッパの小麦ベースの基地でした。つまり、卵黄はヨーロッパの消費者にとっては黄色ではありませんでした。
DSM Yolkfan ™ מילא תפקיד קריטי בביסוס הבסיס של מערכת סטנדרטית למדידת צבע חלמון מהחווה לשולחן המטבח של הצרכן, אומר סיסנרוס. 'הגרסה האחרונה הושקה בשנת 2016, כאשר ה- Yolkfan ™ כולל כיום 16 להבים, כדי לשקף את הדרישה ההולכת וגוברת של השוק בגוון עמוק יותר של כתום בחלמון.'
卵黄のビジュアルに関しては、フローレットは、重要な農場のドアが卵黄が豊富な黄色で9-11を緩和すると言います。 '
結論 ：
ヘブライ語の消費者のほとんどは暗い卵黄を望んでいますが、これは卵の意識が関係しているという誤解です。暗い卵黄は、鶏がキサントフィルと呼ばれる黄色のオレンジ色の色素で多くの売春を食べたことを意味します。
したがって、あなたが好む色に関係なく、誰もが膨大な量の食事を持っています。食品価格は非常に高いため、倉庫の店舗でバルクの卵とより高価なブランドの間で回転します。それは1ヶ月の食品予算にのみ依存します。あなたが選んだ卵黄の色に関係なく、あなたはたくさんの卵を手に入れます。
