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朝食にピザ？きっと。この朝食ピザには色とりどりの野菜がたっぷりと入っており、スクランブルエッグがトッピングされています。
ここではピザについてよく話します。朝食に食べますか？いや、そうではありません。でも、朝食のピザは大事なことなので、 そして ブランチにぴったりなので、レシピを作成してみようと思いました。私たちの地元のファーマーズ マーケットには、朝食用のピザを販売する業者がいます。これは、私がいつも人々が持っているのを見て羨ましいと思っているものと似ています。朝食にピザは食べません、ただ大量のピザを食べます コーヒー , そのため、ランチまたはディナーに保存することを好みます。本当に美味しくて、どんな食事にも合います！レシピを読み続けてください。
朝食ピザの作り方
では、朝食に最適なピザとは何でしょうか?もちろん、作り方は無数にあります。前に述べたように、私はこの朝食ピザを、地元のファーマーズ マーケットでグリルピザ屋が持っているのを見たものからモデル化しました。もちろん大雑把な解釈です！
アレックスと私は主に植物ベースの自然食品を食べているため、ピザに肉を入れることはあまりありません。そこで、この朝食ピザには、ソーセージを模したフレーバーを追加することにしました。私たちをよく知っている人なら、それが乾燥したフェンネルシードであることがわかるでしょう。フェンネルはソーセージに使用されるため、フェンネルを食べると自動的に脳が肉を食べていると認識します。 （つまり、私たちと同じようにソーセージを食べて育った場合です。）私たちは朝食ピザにこのテクニックを使用して、肉の風味を加えました。
朝食のピザソースには当店自慢のピザソースを使用しました 簡単ピザソース 。ミキサーで作るのにかかる時間はわずか 5 分で、もう二度とピザソースを作らないという人もいます。 直火焼きトマト 、ニンニク、オレガノ、オリーブオイル、塩が明らかに魔法のように組み合わされます。
もちろん、朝食ピザはスクランブルエッグなしでは完成しません。私たちが使用したのは、 最高のスクランブルエッグ それをいくつかのクランブルに砕いて、ピザの上に振りかけました。その上に、さいの目に切った緑と赤のピーマン、そして薄くスライスした赤玉ねぎを一掴み乗せれば、完成です。これは間違いなく私たちが今まで作った中で最高の朝食ピザです。
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ピザ生地の作り方
さて、朝食ピザの作り方については、生地についてのメモなしには語れません。最高の朝食ピザを作るには、素晴らしいピザ生地から始める必要があります。次のレベルのピザ生地を作るためのヒントの 1 つは、良質の小麦粉を使用することです。私たちが使用する小麦粉は、 Tipo 00 小麦粉 美しくしなやかでふんわりとした生地が出来上がります。 Tipo 00 小麦粉はオンラインで購入しています。
しかし、私たちの最大のヒントは次のとおりです。 私たちが推奨する最高のピザストーンを使用し、ピザストーンのケアについてもう少し詳しく説明します。そして、ピザ生地を燃え盛る石の上に直接乗せるには、ピザピールを使用します。これをお勧めします 定番のピザピール またはこれ コンベアピザピール 。天板（または縁なし天板）を使って焼くこともできますが、少し手間がかかります。ピザピールはこの作業に最適なツールです。
あなたの好みや道具に応じて作ることができるピザ生地のレシピがいくつかあります。私たちの 最高のピザ生地 今回の朝食用ピザに使用したのは、ご覧のとおり、長方形の形状です。を使って作ります スタンドミキサー 、手でこねることもできます。私たちの 簡単シンクラスト製法 似ていますが、生地を薄くして伸ばします。薄めの生地は朝食用のピザにも最適で、少し軽くなります。
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今回の朝食ピザのレシピは…
ベジタリアン。
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朝食ピザ
- 準備時間: 1時間
- 調理時間: 7分
- 合計時間: 1時間7分
- 収率： 8スライス1×
説明
朝食にピザ？きっと。この朝食ピザには色とりどりの野菜がたっぷりと入っており、スクランブルエッグがトッピングされています。
材料
規模1x2x3x- 1ボール 最高のピザ生地 （または フードプロセッサー生地 または 薄い生地の生地 )
- ⅓カップ 最高の自家製ピザソース
- 2卵
- 大さじ1/2オリーブ油
- 1赤玉ねぎの薄切り 一掴み
- 大さじ2角切りの緑ピーマン
- 大さじ2角切りの赤ピーマン
- 3/4カップ細切りモッツァレラチーズ
- 小さじ1フェンネルシード
- コーシャーソルト
- セモリナ粉またはコーンミール（ピザの皮にまぶす用）
説明書
- ピザ生地を作ります。 フォローしてください 最高のピザ生地 生地を準備するレシピ。 (作成には約 15 分、休憩には 45 分かかります。)
- ピザストーンをオーブンに置き、500°Fに予熱します。または予熱してください ピザオーブン （こちらが私たちが使用しているピザ窯です）。
- ピザソースを作ります。 を作る 5分ピザソース 。
- トッピングを準備します。 細かく ピーマンを角切りにする 。薄く 赤ピーマンをスライスする 。薄く 赤玉ねぎをスライスする 。
- 卵をスクランブルします。 中くらいのボウルに卵を割り入れ、よく混ぜるまで混ぜ合わせます。ひとつまみ追加 コーシャーソルト 。小さなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。フライパンを傾けて、フライパン全体に油が行き渡るようにします。卵を注ぎます。火は中火に保ちます。卵が固まり始めたら、平らなスパチュラを使って卵の部分をゆっくりとこすり、折り目を作ります。卵が柔らかいひだを形成するまで時々こすり、完全に固まる直前に火から下ろします。卵をスパチュラで細かく砕きます。
- ピザを焼きます: オーブンの準備ができたら、ピザの皮にコーンミールまたはセモリナ粉をまぶします。 （ピザピールがない場合は、縁のない天板か縁のある天板の裏側を使用できます。ただし、ピザピールには投資する価値があります。）生地を円形に伸ばします。見る ピザ生地を伸ばす方法 指示のために。次に、生地をピザピールの上にそっと置きます。
- ピザソースをスプーンの背を使って生地の上に薄く広げます。モッツァレラチーズを加えます。その上にピーマン、赤玉ねぎ、スクランブルエッグを乗せます。フェンネルシードと数つまみを振りかける コーシャーソルト 。
- ピザピールを使って、予熱した天板にピザを慎重に移します。 ピザストーン 。チーズと生地がきれいに焼き色がつくまで、オーブンで約5〜7分（またはオーブンで1分）ピザを焼きます。 ピザオーブン ）。細かく切ってすぐにお召し上がりください。
- カテゴリ： メインディッシュ
- 方法： 焼きました
- 料理： アメリカ人
