自家製ライムシャーベット

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ライムシャーベットはピリッと柑橘系でとても爽やかです！家で作ると市販のものより断然美味しいです。

柑橘類愛好家が屋上から叫ぶような、簡単なフローズン デザートをご紹介します: 自家製 ライムシャーベット ！本物のライムを使って自家製にすると、クリーミーで信じられないほどピリッとした風味があり、市販のライムを簡単に上回る純粋な味わいになります。本物のライムには勝てない何かがあります。この懐かしいレシピは夏の楽しいおやつです。アイスクリームメーカーを使えば自宅で簡単に作れます。その方法は次のとおりです。

全部試してみてください！ 行ってください レインボーシャーベット 、 オレンジシャーベット または ラズベリーシャーベット 。

ライムシャーベットの材料

そもそもシャーベットって何？シャーベットは、フルーツ、砂糖、クリームまたは牛乳を混ぜて作る冷凍デザートです。 アイスクリーム 。乳製品はライムシャーベットに、よりクリーミーな口当たりを与えます ライムシャーベット 、乳製品が含まれていません（そしてより氷の味がします）。シャーベットはアイスクリームを軽くひねったようなものです。シャーベットの乳脂肪分は 1 ～ 2% ですが、アイスクリームの乳脂肪分は少なくとも 10% です。ライムシャーベットの材料はシンプルです。必要なものは次のとおりです。

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• グラニュー糖
• ライムジュース
• ライムの皮
• 全乳

すべての材料をブレンダーでブレンドし（以下のレシピの分量を参照）、アイスクリームメーカーでかき混ぜます。冷凍庫に2時間入れて完成です。それはとても簡単です！

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食品着色料はオプションです

ライムシャーベットのオプションの材料を1つ?食用色素です。あなたは、食品着色料を避けたい、完全にナチュラルスタイルの料理人かもしれません。しかし、お店やアイスクリームショップで売られているライムシャーベットのような鮮やかな緑が欲しいなら、緑色の食品着色料を2滴加えるだけで十分です。最初は明るすぎるように見えますが、かき混ぜると色が落ち着いてきますのでご安心ください。

食品着色料を使いたくないですか？シャーベットの色はほぼ白になります。この場合、ライムの皮を確認するとよいでしょう。その場合は、ブレンダーを使わずに、ピッチャーまたはボウルにすべてを入れて混ぜ、すぐにかき混ぜてください。

アイスクリームメーカーでの作業

アイスクリームメーカーは素晴らしい投資であり、それを使ってアイスクリームを作ることができます。 シャーベット 、 シャーベット そして一年中アイスクリーム。使いやすく、非常に多用途です。このツールを使用する場合のヒントをいくつか紹介します。

• 高品質のアイスクリームメーカーを見つけてください。こちらが 2クォートのアイスクリームメーカー 私たちは使っています。非常に耐久性があり、長年にわたってよく耐えられます。
• 事前にベースを凍らせてください。このレシピを作る前に、必ずアイスクリームメーカーのベースを一晩凍らせてください（それを必要としない高級なアイスクリームメーカーを持っている場合を除く）。忘れた場合は、ベースを少なくとも4時間冷凍してみてください。振ってみて、まだ内部から液体の音が聞こえる場合は、完全に凍っていません。固まるまでさらに 1 ～ 2 時間凍らせます。

ライムシャーベットの作り置きと保存

自家製シャーベットは冷凍庫で保存できる傾向がありますが、通常は作ったその日に一番美味しくなります。作ってかき混ぜるのに約 30 分かかります。その後、食べる前に冷凍庫で凍らせるのにさらに 2 時間かかります。作り置きと保管に関するヒントをいくつか紹介します。

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• 保存容器にクッキングシートを敷きます。こうすることでシャーベットが容器の端まで凍らず、解凍しやすくなります。
• 食べる少なくとも2時間前にかき混ぜてください（または柔らかい食感ですぐに食べることもできます）。冷凍庫で2時間冷やすと、すくえるような食感になります。もちろん、撹拌後すぐに食べたい場合もOKです！とても柔らかいテクスチャーなのですぐに溶けてしまいます。
• 残ったものは 1 週間保存できますが、室温で約 10 分間解凍します。すくえるほど解凍されるまで、容器をカウンターの上に約 10 分間放置します。技術的には 1 週間以上冷凍することができますが、時間が経つとテクスチャが非常に冷たくなり始めます。

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今回のライムシャーベットのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

ライムシャーベット

• 準備時間: 30分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 30分
• 収率： 2 1/2カップ(4一人分）1×

説明

ライムシャーベットはピリッと柑橘系でとても爽やかです！家で作ると市販のものより断然美味しいです。

材料

• 1カップ絞りたてのライムジュース（7に8大粒ライム)*
• 大さじ1/2ライムの皮
• 1カップグラニュー糖
• 1カップ氷
• 1カップ全乳
• 2緑色の食品着色料を滴下します（オプション）

説明書

注記： このレシピを作る前に、アイスクリームメーカーのベースが一晩凍っていることを確認してください。

1. ライム果汁、ライムの皮、砂糖、氷をブレンダーに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。全乳と食品着色料を加えて混ぜます。
2. 混合物をアイスクリームメーカーに注ぎ、質感が霜のようにクリーミーになるまで20〜25分間かき混ぜます。容器にクッキングシートを敷き、シャーベットを加えます。 P冷凍庫に入れて2時間凍らせ、すくえるような食感にします。クッキングシートを敷いた密封容器に入れて最長 1 週間保存します。すくう前に約 10 分間室温に戻してください。

• カテゴリ： デザート
• 方法： 凍った
• 料理： デザート
• ダイエット： ベジタリアン