卵の作り方：10通り！ |ユンパルス

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卵の作り方10選！晴れた日からスクランブルまで、あらゆる人やあらゆる機会にぴったりのものが見つかります。

おはよう！ここヤムパルスでは、あなたの 2 つのエッグスペルトです (ごめんなさい、そうしなければならなかったのです!)。マスターしたいサニーサイドアップ ?フライパンでスクランブルエッグや完璧なオムレツが必要ですか?君がいるよ。こちらが 卵の調理方法を示すベスト10の方法! これらのマスターメソッドは、0 から朝食まで数分で到着します。これらはすべての家庭料理人が知っておくべき卵の基本です。始める準備はできていますか?

卵の作り方…基本の作り方10選！

サニーサイドアップエッグ

目玉焼きは、白身は固まるが黄身はまだとろとろになるまで調理されます。黄色い丸い黄身が太陽のように見えることから、この名前が付けられました。

調理方法: ノンスティックまたは鋳鉄製のフライパンでバターを中弱火で溶かします。卵を加え、塩、こしょうをふる。白身は固まるが黄身はとろとろになるまで2〜3分煮ます。

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オーバーイージーエッグ

簡単すぎる卵は両面調理されますが、黄身はとろとろのままです。

調理方法: ノンスティックまたは鋳鉄製のフライパンでバターを中弱火で溶かします。卵を加え、塩、こしょうをふる。白身が固まるまで2〜3分煮ます。ひっくり返してさらに20〜30秒焼きます。

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中型以上の卵

中程度以上の卵は、黄身がとろとろになり、半熟卵の黄身のように少し水っぽくなるまで両面を焼きます。

ウスターソースの代用

調理方法: ノンスティックまたは鋳鉄製のフライパンでバターを中弱火で溶かします。卵を加え、塩、こしょうをふる。白身が固まるまで2〜3分煮ます。ひっくり返してさらに1分間調理します。

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硬い卵を超えて

固すぎる卵は、黄身が完全に火が通るまで両面焼きます。

調理方法: ノンスティックまたは鋳鉄製のフライパンでバターを中弱火で溶かします。卵を加え、塩、こしょうをふる。白身が固まるまで2〜3分煮ます。裏返して、卵黄が完全に調理されるまでさらに約2分間調理し、卵黄が壊れていることを確認するためにスパチュラで軽く押します。

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スクランブルエッグ

スクランブルエッグは溶いてから優しく調理し、ひだ状にこすり落とします。

以下もお試しください: ふわふわ卵の作り方

調理方法: 卵を泡立て器で混ぜます。通常、1人あたり卵2個です。塩とコショウで味付けします。ノンスティックまたは鋳鉄製のフライパンでバターを中火で溶かします。卵を加えます。卵が固まり始めたら、平らなスパチュラを使って卵の部分をゆっくりとこすり、折り目を作ります。完全に固まる直前に火から下ろし、合計2分ほど焼きます。

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ポーチドエッグ

ポーチドエッグは、殻の外側を沸騰したお湯で、白身が硬くなり、黄身がまだとろとろになるまで調理されます。

調理方法: 大きなフライパンに1 1/2インチの水を入れます。沸騰直前（華氏190度）まで加熱します。手早く作業し、各卵を小さなボウルに割り入れ、水の中に滑り込ませます。白身が固まるまで4分間煮ます。穴付きスプーンで取り除きます。

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ゆで卵

固ゆで卵は、卵黄が完全に調理されるまで、殻を付けたまま水でゆでます。ハードにすることもできますインスタントポットで卵をゆでる。

アイリッシュクリームドリンク

調理方法: 大きな鍋に卵を入れ、1インチの水を注ぎます。水を沸騰させます。沸騰したらすぐに火を止め、蓋をして15分ほど放置します。次に、卵を氷水浴に入れて完全に冷ましてから、殻をむきます。

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半熟卵

半熟卵は殻付きのまま、黄身がとろとろになるまで水で調理します。また、インスタントポットで半熟卵。

調理方法: 中くらいの鍋に水を入れて沸騰させ、水が振動する程度まで弱火にします。スプーンを使って卵をゆっくりと水の中に落とします。 7分間煮ます。次に、卵を氷水浴に入れて完全に冷ましてから、殻をむきます。

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クラシックオムレツ

オムレツは、調理中にフィリングの周りに折り畳まれた溶き卵で作られます。このフランスの方法は、熱したフライパンで数分しかかかりません。

調理方法: このレシピのレシピに進んでください。正確なテクニックなので詳細を読むことが重要です。

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焼き卵

焼き卵は、コンロで調理するのではなく、小さな皿に入れてオーブンで焼きます。こうすることで白身は火が通り、黄身はとろとろになります。

やり方: オーブンを華氏375度に予熱します。オーブン対応の小さな皿またはラメキンの底に、小さなパットバターを1つ置きます。皿を天板に置き、オーブンに入れて溶かし（約1分）、皿の側面にブラシで塗ります。各皿に卵2個を加え、塩、コショウで味を調えます。白身が固まるまで12〜15分焼きます。

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卵の栄養

卵は地球上で最も栄養価の高い食品のひとつです。最近の研究により、卵には次のような作用があることがわかっています。体に必要な善玉コレステロールを増やす。手頃な価格で食べやすい高品質のタンパク質源です。また、ビタミンB12の天然源として、ベジタリアンの食事にも特に役立ちます。卵 1 個には次のものが含まれます。

75カロリー
たんぱく質7グラム
オメガ3やビタミンBなどの栄養素その他

卵のレシピをもっと見る

試してみたいエッグセルントエッグのレシピは他にもたくさんあります（またもやダジャレですみません！）。これらの卵の調理法トップ 10 以外にも、フリッタータからシャクシュカまでさまざまな料理があります。ここに私たちのお気に入りのいくつかがあります卵のレシピ :

パンを手に取って、目玉焼きサンドイッチまたはエッグサラダサンドイッチ
ホイップアップキッシュ
おいしいものを試してみてくださいほうれん草のフェタチーズのフリッタータまたは野菜のミニフリッタータ
カラフルなものを選びましょう朝食の野菜スクランブル
地中海料理をお気に入りにしましょうシャクシュカ（卵のトマトソース煮）
素早く簡単に泡立てますエッグタコス
クラシックなスタイルに悪魔の卵
このヒントを試してみてください卵を冷凍して後でスクランブルする
サンプルしてください朝食に最適な卵レシピトップ21 ！

卵の作り方: 10 通り

準備時間: さまざま
調理時間: さまざま
合計時間: 0時間
収率： 1食分

説明

卵の作り方10選！晴れた日からスクランブルまで、あらゆる人やあらゆる機会にぴったりのものが見つかります。

材料

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説明書

目玉焼き: ノンスティックまたは鋳鉄製のフライパンでバターを中弱火で溶かします。卵を加え、塩、こしょうをふる。白身は固まるが黄身はトロトロになるまで2〜3分煮ます。
簡単な卵について： ノンスティックまたは鋳鉄製のフライパンでバターを中弱火で溶かします。卵を加え、塩、こしょうをふる。白身が固まるまで2〜3分煮ます。ひっくり返してさらに20〜30秒焼きます。
中程度の卵以上: ノンスティックまたは鋳鉄製のフライパンでバターを中弱火で溶かします。卵を加え、塩、こしょうをふる。白身が固まるまで2〜3分煮ます。裏返してさらに1分間調理します。
硬い卵の上で： ノンスティックまたは鋳鉄製のフライパンでバターを中弱火で溶かします。卵を加え、塩、こしょうをふる。白身が固まるまで2〜3分煮ます。裏返して、卵黄が完全に調理されるまでさらに約2分間調理し、卵黄が壊れていることを確認するためにスパチュラで軽く押します。
スクランブルエッグ: 卵を泡立て器で混ぜます。通常、1人あたり卵2個です。塩とコショウで味付けします。ノンスティックまたは鋳鉄製のフライパンでバターを中火で溶かします。卵を加えます。卵が固まり始めたら、平らなスパチュラを使って卵の部分をゆっくりとこすり、折り目を作ります。完全に固まる直前に火から下ろし、合計2分ほど焼きます。
ポーチドエッグ: 大きなフライパンに1 1/2インチの水を入れます。沸騰するまで加熱します。卵を慎重に割り入れます（最初に小さなボウルに割り入れるのが最も簡単です）。白身が固まるまで4分間煮ます。穴付きスプーンで取り除きます。
ゆで卵： 大きな鍋に卵を入れ、1インチの水を注ぎます。水を沸騰させます。沸騰したらすぐに火を止め、蓋をして15分ほど放置します。次に、卵を氷水浴に入れて完全に冷ましてから、殻をむきます。
半熟卵： 中くらいの鍋に水を入れて沸騰させ、水が振動する程度まで弱火にします。スプーンを使って卵をゆっくりと水の中に落とします。 7分間煮ます。次に、卵を氷水浴に入れて完全に冷ましてから、殻をむきます。
オムレツ： ここに行く基本のオムレツのレシピ。詳細を読むことが重要な正確なテクニックです。
焼き卵: オーブンを華氏375度に予熱します。オーブン対応の小さな皿またはラメキンの底に、小さなパットバターを1つ置きます。卵を加え、その上に牛乳大さじ1を加えます。塩とコショウで味付けします。白身が固まるまで8〜10分焼きます。