卵の目玉焼きの作り方 (4通り!)ユンパルス

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卵焼きの具体的な作り方はこちら！完璧な目玉焼きを作るための 4 つの異なる方法の秘密を学びましょう。

完璧な目玉焼きを作りたいですか？卵を調理することは、多くの家庭料理人が習得したことのないスキルです。しかし、あなたは幸運です！必要なのは、いくつかの簡単なヒントだけで、プロのようにダイナースタイルの目玉焼きを作ることができます。卵の目玉焼きには、目玉焼き、簡単、中め、固めの 4 つの方法があります。（正直に言うと、私たちは最近まで正確な違いを知りませんでした！）ここでは、それぞれを完璧に調理する方法を紹介します。揚げる準備はできましたか？

必要な卵とフライパン

完璧な目玉焼きを作るときに成功するためのコツがいくつかあります。知っておくべきことは次のとおりです。

新鮮な卵が最高です。新鮮な卵を使うと、見た目も最高の目玉焼きが作れます。なぜ？冷蔵庫にしばらく置いた卵の白身は、フライパンに当たって広がる傾向があります。味的には問題ありませんが、少しファンキーに見えるかもしれません。心配しないでください。スパチュラを使って白身を中央に押し戻すことができます。ただし、最良の結果を得るには、新鮮な卵を使用してください。
焦げ付き防止のフライパンまたは鋳鉄製のフライパンを使用してください。これらのフライパンは卵を調理するのに最適です。アルミ鍋でも調理できますが、焦げ付かないものが望ましいです。

始める前のヒント

料理をしてみませんか？始める前に、完璧な目玉焼きを作るための簡単なアイデアをいくつかご紹介します。

熱は低い方が良いです。卵はデリケートなので火が通りすぎやすいことに注意してください。したがって、空気は弱めでゆっくり（弱火または中弱火）にしてください。
バターが最適ですが、油を使っても大丈夫です。バターは卵焼きに最適です。フライパンでの感触が最高で、理想的な風味が得られます。油を使用することもできますが、オリーブオイルを使用すると、わずかに苦い風味が得られます。

一番使いやすいスパチュラは？ 鋳鉄製の鍋には魚用のヘラを、テフロン加工の鍋にはナイロン製のヘラを試してみてください。

卵の目玉焼きの作り方（4通り）

揚げ物を始める準備はできましたか?さあ行こう。卵を完璧に揚げる方法について知っておくべきことは次のとおりです。

バターを加熱します: バター大さじ1/2を中弱火で加熱します。
卵を加えます：卵を1～2個加え、ひとつまみを振りかけます。コーシャーソルトそして黒胡椒を少し挽きます。
調理：白身は固まるが、黄身はまだとろとろになるまで、2〜3分間調理します。ひっくり返さないでください。
調理を終了します:調理したい卵の種類を選択してください:
- サニーサイドアップ：終わりました！すぐにお召し上がりください。
- 簡単な卵について：ひっくり返して反対側も20～30秒焼きます。黄身はまだとろとろになっているはずです。
- 中程度の卵以上 :裏返してさらに1分間調理します。黄身は部分的に固まっているはずです。指で軽く押して焼き加減を評価できます。
- 硬い卵の上で : 裏返して、黄身が完全に固まるまでさらに2分間調理します。 1分後、スパチュラで軽く押して、黄身が壊れていることを確認します。

以上です。卵の目玉焼きの作り方です。それは簡単ですが、少しコツをつかんで上記の定義を理解する必要があります。卵を調理する必要があるときはいつでも、これを参照テーブルとして使用してください。

目玉焼きと一緒に何を食べるか

目玉焼きを作ったら、どうやって提供すればいいでしょうか？アクセサリーを付けて充実した食事を作る方法をいくつかご紹介します。

トースト: カリカリのパンを数枚作ります…またはアボカドトースト。
たまごサンドイッチ：スモーキーなマヨネーズをパンにのせて食べると絶品です目玉焼きサンドイッチ。
ハッシュブラウン：卵とクリスピーポテトほど相性の良いものはありません。試す自家製ハッシュブラウン、オーブンハッシュブラウンまたはスイートポテトハッシュブラウン。
朝食用ポテト: 居心地の良いものを試してみてくださいポテトフライ。
風味豊かなオートミール:その上に置きます風味豊かなオートミール満足のいく一杯に。

卵を食べる他の方法はありますか？ たくさんあります。へ向かう卵の作り方そして私たちのお気に入りどんな食事にも合う卵のレシピまたは朝食に最適な卵レシピトップ10 。

今回の目玉焼きのレシピは…

ベジタリアン、乳製品フリー、グルテンフリー。

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卵の目玉焼きの作り方（4通り！）

準備時間: 0分
調理時間: 3分
合計時間: 3分
収率： 1卵1×

説明

卵焼きの具体的な作り方はこちら！完璧な目玉焼きを作るための 4 つの異なる方法の秘密を学びましょう。

材料

規模1x2x3x

大さじ1/2バター（またはニュートラルオイル乳製品フリーの場合）
1新鮮な卵（新鮮が一番*）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

大きな鋳鉄またはテフロン加工のフライパンで、大さじ1/2のバターを中弱火で泡立ち始めるまで溶かします（卵は弱火から中弱火が最適です**）。
卵を加え、ひとつまみをふりかけるコーシャーソルトそして黒胡椒を少し挽きます。白身は固まるが黄身はまだとろとろになるまで、2〜3分間調理します（ひっくり返さないでください）。のために 目玉焼きの卵 、すぐにお召し上がりください。
または、ひっくり返して20〜30秒調理し続けます（ 簡単な卵について ) 黄身がまだとろとろしている状態で、1 分 ( 中くらいの卵以上 ) 卵黄が部分的に固まった状態 (指で軽く押して焼き加減を判断する)、または 2 分 ( 硬い卵の上に ) 卵黄が完全に固まったところで、ひっくり返してから 1 分後に軽く押して卵黄が壊れていることを確認します。