卵サラダの卵をゆでる時間はどれくらいですか? |ユンパルス

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完璧に調理され、簡単に剥ける卵で、卵サラダの楽しみをさらに高めましょう!この確実なガイドでは、毎回食感をうまく作ることができるように、卵サラダ用の卵をゆでる時間を示します。

作る卵サラダ卵をどれくらいゆでるか知りたいですか？卵は水中で積極的に沸騰しないため、これは単純な答えではありません。鍋の水が沸騰したらすぐに火を止めましょう！それが、おいしい卵サラダを作る、完璧に調理されたゆで卵の鍵です。さまざまなサイズの卵のタイミングを示すチャートを読み続けてください。

卵サラダの卵はどのくらいゆでますか？

鍋に卵を入れて湯を沸かし、沸騰したら火を止め、タイマーを下記の時間にセットします。最も標準的なサイズの卵、大きな卵は水の中に放置されます。 15分 火が通るようにするためです。

数量	サイズ	沸騰したらタイミング（火を止めます！）
12	小さい	13分
12	大きい	15分
12	特大	17分

卵を氷の上に移し、殻をむきます

卵の調理が終わったら、鍋の水を切り、ボウルに氷水を入れた氷浴に卵を入れます。これにより、卵が調理されなくなります。卵を氷浴に15分間入れた後、殻をむいて卵サラダを作ります。以下のビデオは、卵サラダ用の卵のゆで方と卵の剥き方を正確に示しています。

特別な機器をお持ちの場合の代替方法をいくつか紹介します。

蒸し籠をお持ちの方はこちらへゆで卵。
インスタントポットまたは電気圧力鍋をお持ちの場合は、次の方法をご利用ください。インスタントポットゆで卵。

卵サラダのレシピ

卵サラダは、地球上で最も栄養価の高い食品の 1 つである卵をおいしく楽しむ方法です。卵は1個あたりわずか75カロリーで、栄養素とタンパク質が豊富に含まれています。ビタミンB12の天然源として、ベジタリアンの食事に特に役立ちます。最近の研究では、コレステロールを理由にゆで卵を避けるのではなく、実際には卵を食べるべきであることが判明しました。体に必要な善玉コレステロールを増やす。手頃な価格で手軽に良質なたんぱく質が摂取できるのでおすすめです。

ここでは、私たちのお気に入りの卵サラダのレシピと、ゆで卵のその他の使用方法をいくつか紹介します。

ゆで卵についてさらに詳しく

ゆで卵に関するよくある質問をまとめました！他にご質問がある場合は、以下のコメント欄でお知らせください。

卵サラダの卵をゆでる時間はどれくらいですか?

準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
収率： 8卵1×

説明

材料

規模1x2x3x

8大きな卵（新鮮な卵よりも古い卵の方が皮が剥けます）
1ねぎ
大さじ2刻んだ新鮮なディルまたはバジル（または代替品）小さじ1/2乾燥ディル）
大さじ6マヨネーズ
大さじ1ディジョンマスタード
1/4小さじコーシャーソルト
黒胡椒

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

大きな鍋の底に卵を入れ、卵の1インチ上を水で覆います。水を沸騰させ、卵を数回軽くかき混ぜます。
水が沸騰したらすぐに鍋を火から下ろし、蓋をします。卵をお湯の中に15分間（小さい卵の場合は13分間、特大の卵の場合は17分間）放置します。ボウルに氷水を用意します。
熱湯に15分入れた後、卵を氷水に入れ、15分ほどかけて完全に冷まします。すぐに皮をむき、粗く刻みます。
薄くネギをスライスする。新鮮なディルまたはバジルをみじん切りにします。
ボウルに卵サラダの材料をすべて入れて混ぜ合わせます。味見をしてお好みに応じて調味料を調整してください。作りたてが一番美味しく、冷蔵庫で 3 ～ 5 日間保存できます。冷蔵庫で冷やした後、少し塩やマスタードを加えて味を調えます。