次のホリデー パーティーにぴったりのノンアルコール カクテル 17 選

写真：

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：バレット・ウォッシュバーン

それらをモクテル（モクテル）と呼ぶか（記録上、そうではありません）、ゼロプルーフ、またはスピリッツフリーの飲み物と呼ぶかどうかにかかわらず、私たちはノンアルコール混合飲料の世界に深く飛び込むことをお勧めします。お酒と同じくらい複雑で美味しく、興奮する価値があります。風味のバランスを見つけ、考え抜かれた付け合わせ、グラス、氷を選択するなど、アルコールミックスドリンクを作るために使用される伝統的な原則は、ノンアルコールカクテルにも当てはまります。私たちが最も楽しんでいるレシピの中には、シロップやチンキ剤を作るなど、いくつかの追加手順が必要なものもありますが、これらのレシピの多くは、アイスクリームからクリームに至るまで、あらゆるものに特別な風味を加えるために簡単に再利用できることに驚かれるでしょう。コーヒー。古典的なカクテルの酒を使わないリフから、お気に入りのノンアルコール カクテル 17 種類の作り方をご紹介します。 ネグローニ カフェイン入りのコーヒークーラーに。

サフランコーディアル

写真：Eva Kolenko / フードスタイリング：Carrie Purcell / プロップスタイリング：Jillian Knox

トルコの文化では、この花柄、柑橘系の甘いコーディアルには身を守る効果があると信じられています。誰かが平らな道でつまずいた場合、邪悪な目を避けるためにその場に注がれます。魔法の性質はさておき、この冷えた太陽のような黄色の飲み物は、サフランの糸からその色合いを得ています。砂糖と一緒に粉砕すると、溶けやすくなります。一晩保存する場合は、コーディアルが少し苦くなる可能性があるため、レモンスライスは捨ててください。オスマン帝国時代には、ハマムとして知られる共同浴場ではサフランで作られたシェルベティが一般的でした。この心のこもったセルフケアの一部としてそのルーツにうなずいたり、さわやかなドリンクが必要なときにいつでもお楽しみいただけます。

ノンアルコールネグローニ

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

ストロベリーダイキリ

古典的な ネグローニ お酒がなくても、たくさんの風味を詰め込むことができます。

シャラブ ローズ ラズベリー シュラブ カクテル

エド・アンダーソン

このタルトなノンアルコールカクテルは、ラズベリーとローズウォーターの明るい花の香りです。

フローズン・シャーリー・テンプル

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

このシンプルなフローズン カクテルは、聴衆に応じてアルコールの有無に応じて作ることができます。

ノンアルコール シャンパン スプリッツ

チェルシー・カイル / フードスタイリング by ドリュー・アイシェル

この酸味のあるバラ色のスプリッツは、古典的なシャンパン カクテルの楽しさがアルコールなしでも簡単に作れることを証明しています。

ストロベリーチリバルサミコ低木

ジェニファー・コージー / フードスタイリング：チェルシー・ジマー / プロップスタイリング：クリスティーン・キーリー

このフルーティーな低木の中で、甘いイチゴが酸味のあるバルサミコとスモーキーなチリと出会います。

パイナップルとタマリンドのクーラー

ホセ・マンドージャナ

このピリッと甘いノンアルコールパンチは、各グラスの縁にあるハバネロパウダーと塩の混合物のおかげで、少し熱さを与えます。シェフのグレゴリー・グルデは、タマリンドの果肉を使ってフルーティで酸味のあるシロップを作り、パイナップルのピューレのトロピカルな甘さとのバランスを整えます。少しとろみのあるドリンクですが、クラッシュアイスがたっぷり入っているので、すっきりとした味わいです。

スイカ ライムエード

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：バレット・ウォッシュバーン

この甘いスイカのライムエードは、夏の午後に爽やかな乾杯です。

簡単なシャンパンカクテル

グリーンリフレッシャー

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：オセット・バブール＝ウィンター

蒸留器の専門家でありミクソロジストであるセバスチャン・リーバーンによるお気に入りの NA 調合品の 1 つであるグリーン リフレッシャーでは、日本煎茶の草のような素朴なノートが、リンゴ ジュースの甘くて酸味のあるフレーバーを完璧に引き立てます。

コーヒークーラー

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：オセット・バブール＝ウィンター

大好き エスプレッソマティーニ でもお酒は欲しくないですか？コーヒークーラーは、絞りたてのオレンジジュースの甘みを加えてカフェインのかゆみを取り除きます。

ギアサワー

キャリー・ジョーンズ

ギアはカンパリ愛好家のお酒を飲まない親友であり、このシンプルなスプリッツは、私たちのお気に入りの NA 食前酒の 1 つである複雑な植物とハーブを引き立てています。

チェリーレッド

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：オセット・バブール＝ウィンター

ミクソロジストのセバスチャン・リーバーン氏は、このカクテルを作るときにブラックチェリーを使用しているが、このカクテルは「ビッグレッドチューインガムやチェリーコークなどの古典的なアメリカのフレーバー」からインスピレーションを得たものだと彼は言う。

グリーンガーデン

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：マーガレット・モンロー・ディッキー / プロップスタイリング：オードリー・デイビス

ブライアン・デイトンのこのさわやかなノンアルコールカクテルは、ジュリア・ベインブリッジの本で紹介されています。 、 おいしい飲み物 。甘くてほんのり苦いので、 シードリップガーデン 108 香り高いハーブのトニックウォーターを加えて輝くボタニカルノート。

シフトドリンク

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：オセット・バブール＝ウィンター

冬のカクテル

シフト ドリンクは、絞りたてのグレープ フルーツとレモン ジュース、強烈な香りのスパイス入りハニー シロップ、ジンジャー ビール、そして数多くのノンアルコール スピリッツの 1 つであるアマス リヴァリンを組み合わせたものです。

サイケデリックな裏庭

マット・テイラー・グロス

バージュスは、ミクソロジストで作家のジョン・デバリーによるこのノンアルコールカクテルに心地よい酸味を加えています。

オリオールズ G&T ティザーヌ

ビクター・プロタジオ

シカゴのレストラン、オリオールのこの冷製ティザーヌには、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、キンモクセイの花、四川胡椒、白胡椒、マスタードシードが使われています。

カボチャの低木

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：リバティ・フェネル

かぼちゃドリンクには酸味がプラスされないと誰が言ったでしょうか？