マッシュポテトパンケーキ |ユンパルス - 朝食とブランチのレシピ

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これらのマッシュポテトのパンケーキは、セイボリーサイドや朝食としてとてもおいしいです。マッシュポテトを使ったポテトパンケーキの作り方をご紹介します。

マッシュポテトが残ってませんか？彼らに新しい命を吹き込む天才的な方法をご紹介します。試してみてください。 マッシュポテトのパンケーキ ！ふわふわのハッシュブラウンのような、柔らかくておいしいパンケーキに、思わず夢中になってしまいます。少量の卵とチーズを加えて炒めます。サワークリームとチャイブを添えて風味豊かに、またはメープルシロップを添えて甘くしても効果的です。柔らかい食感はこの世のものとは思えないほど良いです！とても簡単に作ることができるので、残ったマッシュポテトに最適です。感謝祭またはどんな食事でも。

マッシュポテトパンケーキの作り方

マッシュポテトからポテトパンケーキを作る方法は？基本的な方法は 2 つあり、どちらも卵、小麦粉、そして多くの場合チーズを加えます。このレシピでは、2 つの方法のうち簡単な方法を使用して、風味があふれ、しっとりとして柔らかいおいしいパンケーキを作ります。

1 つの方法では、厚くて密度の高い生地を作り、それを小さな円盤状に叩き、それからフライパンで揚げます。ただし、このタイプのマッシュポテトパンケーキは少し面倒かもしれません。ひっくり返すのが難しく、両面を揚げるにはかなりの量の油が必要です。
残り物のマッシュポテトパンケーキのこのレシピでは、パンケーキの生地に似た簡単な方法を使用しています。生地は厚いですが、鉄板に注ぐのに十分な液体なので、伝統的なパンケーキと同じように揚げられます。パンケーキを作ったり揚げたりする必要がなく、フライパンに流し込むだけなのでとても簡単です。

残ったマッシュポテトパンケーキの材料

マッシュポテトのパンケーキを作るには、残ったマッシュポテトから始めなければなりません。残った部分はかわいいだけではありません。マッシュポテトを冷蔵庫で冷やすと乾燥しやすくなり、フラップジャックで揚げるのに最適な食感になります。しかし、この方法は、たとえ数時間経ったものであっても、どんな種類のマッシュポテトでも使えます。弊社の使用をお勧めします最高のマッシュポテトのレシピ最良の結果を得るために。このレシピに必要なものは次のとおりです。

冷蔵庫の材料: 残ったマッシュポテト、卵
パントリーの材料：オリーブオイル、ベーキングパウダー、塩、中力粉
乳製品：シュレッドチェダーチーズ、お好みの牛乳

プロセスのヒント

残ったマッシュポテトのパンケーキは簡単に作ることができます。シンプルな生地を作り、甘い朝食のパンケーキと同じように揚げるだけです。以下に留意すべき点がいくつかあります。

を使用してください大きな鉄板 : 非粘着性の表面が役に立ちます。グリドルによっては加熱が均一にならない場合があるため、高品質のグリドルまたはフライパンを使用してください。焦げ付きにくい表面はプラスですが、パンケーキをバターで焼き、黄金色になるようにする必要があります。
実験して適切な熱レベルを見つけてください。中弱火が理想的ですが、コンロごとに異なります。鍋が温まるまで数分かかります。熱が低すぎると、調理中にパンケーキがあまり膨らみません。
最初のパンケーキが完璧でなくても心配しないでください。パンケーキのスキルを磨くためのテストとして使用し、それに応じて火加減を調整してください。
2回目のバッチを待っている間に、生地が非常に厚くなることがあります。その場合は、バターミルクを小さじ 1 ～ 2 杯、生地が流し込めるようになるまで加えます。

残ったマッシュポテトパンケーキの食べ方

残ったマッシュポテトのパンケーキは、風味豊かにも甘味にもなり、非常に用途が広いです。スイートまたはセイボリーの朝食、おかず、または前菜として機能します。私たちがお客様に提供したいいくつかの方法を以下に示します。

サワークリームとチャイブをトッピングして、おいしい朝食または前菜
サーモンや鶏肉などの付け合わせとしてベジタリアンのメインディッシュ
前菜、小さめのパンケーキ（フリッターに似たもの）
メープルシロップ、新鮮なフルーツ、バターをトッピングした甘い朝食

食事メモ

書かれているように、このマッシュポテトのパンケーキのレシピはベジタリアンです。乳製品を含まない場合は、チーズを省略し、さらに塩をひとつまみ加えます。オーツミルクを使用し、お召し上がりくださいカシュークリーム。

グルテンフリーの場合は、グルテンフリーの1対1小麦粉を使用できます。アーモンド粉を使用することもできますが、パンケーキはよりもろくなるため、ひっくり返しやすいように小さめにするとよいでしょう。

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今回のマッシュポテトパンケーキのレシピは…

ベジタリアン。乳製品フリーまたはグルテンフリーについては、上記の「食事上の注意」セクションをご覧ください。

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マッシュポテトパンケーキ

準備時間: 5分
調理時間: 10分
合計時間: 15分
収率： 9ミディアムパンケーキ1×

説明

材料

規模1x2x3x

2大きな卵
大さじ1オリーブ油
小さじ1/2ベーキングパウダー
⅛小さじコーシャーソルト *
1/4カップ中力粉
1/2カップシュレッドチェダーチーズ
2カップ冷たい残り物マッシュポテト
大さじ3選んだ牛乳
バターまたは多めの油（調理用）
召し上がり方: サワークリームと刻んだチャイブまたはメープルシロップ (またはお好みのトッピング)。

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説明書

卵を溶きほぐし、オリーブオイル、ベーキングパウダー、塩を加えて泡立てます。小麦粉を加えて再び泡立てます。スパチュラの使用に切り替え、シュレッドチーズ、残りのマッシュポテト、牛乳を加えて混ぜ、濃厚だが流しやすい生地を作ります。
フライパンや鉄板にバターを薄く塗り、余分な脂をペーパータオルで拭き取ります。フライパンを中弱火に加熱します。生地を小さな円に注ぎます（中型のパンケーキの場合は 1/4 カップ、小さなパンケーキの場合はそれより小さい）。パンケーキの底が黄金色になるまで約1〜2分間焼きます。次に、ひっくり返して、火が通って端がベトベトしなくなるまで焼きます。焼き色がつきすぎないように必要に応じて火加減を調整します。
調理したパンケーキを逆さのボウルの下に置き、保温します。残りの生地でも同様に、均一な温度を維持するために必要に応じて火加減を調整します（生地が厚くなりすぎる場合は、注ぎやすくなるまで小さじ 1 ～ 2 杯の牛乳を加えます）。サワークリームと刻んだチャイブ（風味豊かな場合）、メープルシロップ（甘い場合）、またはお好みのトッピングを添えて、すぐにお召し上がりください。