ホースラディッシュマッシュポテト |ユンパルス

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クラシックなサイドディッシュにクリーミーでピリッとしたひねりを加えたホースラディッシュマッシュポテトをぜひお召し上がりください。風味を加えて食事をグレードアップするのに最適です。

おかずゲームをステップアップしてみませんか?これらを試してみてください ホースラディッシュマッシュポテト ！定番のおかずをワンランクアップさせるこの裏ワザは、みんなを驚かせます。準備されたわさびクリーミーなポテトを一口食べるごとに、ピリッとしたピリッとしたキックが加わり、絶対にやめられないものになります。これは鶏肉、魚、または休日のテーブルに最適なおかずです。誰もが大絶賛することをお約束します!

わさびマッシュポテトに必要なもの

数年前、友人がマッシュポテトを作ってくれて、隠し味を当てさせられました。一口一口、たまらなく美味しくて、クリーミーで、濃厚で、刺激的でした。しかし、私たちの誰もその魔法を推測できませんでした。それはホースラディッシュだったことが判明しました！標準的なマッシュを真に変化させ、好みのスパイスレベルになるようにフレーバーをカスタマイズできます。ホースラディッシュマッシュポテトに必要なものは次のとおりです。

新鮮な食材：ユーコンゴールドとラセットポテト、ニンニク、チャイブ（オプション）
乳成分：有塩バター、牛乳、サワークリーム
パントリーの原材料: 塩、準備された西洋わさび (瓶の中)

準備した西洋わさびを使用します（生のものではありません）

このホースラディッシュマッシュポテトには生のホースラディッシュの根は避けて、準備された西洋わさびその代わり！ 2 つの違いは次のとおりです。

ホースラディッシュは、わさびと同じ野菜科の辛味のある根菜です。アブラナ科の野菜ですので、ブロッコリー、芽キャベツそしてキャベツ。食料品店の青果コーナーで売られている新鮮なホースラディッシュを見つけることができます。それは長い茶色の根のように見えます。
準備されたわさびすりおろしわさび、酢、塩で作る調味料です。こうすることで、わさびをすりおろす必要がなく、すぐに使いやすくなります。スーパーの調味料コーナーに瓶詰めで売られています。

準備されたわさびとても扱いやすく、味も根おろしを使うのとあまり変わりません。また、生の根よりもマイルドなので、レシピに加えるときにスパイスのレベルをコントロールするのが簡単です。

わさびを自分好みにカスタマイズしてください

自宅でホースラディッシュマッシュポテトを作る最も良い点は、ホースラディッシュの量を自分の好みに合わせて調整できることです。いくつかのヒントを次に示します。

大さじ2 準備された西洋わさび風味がほんの少しだけあります。ほとんど知覚できないほどですが、非常に複雑になります。
大さじ4杯では、スパイシーな風味がより顕著になります。
必要に応じて、希望のレベルになるまでさらに追加できます。

マッシュポテトのコツ

このホースラディッシュマッシュポテトは以下に最適です感謝祭またはクリスマス、または鶏肉と組み合わせるには、シーフード、またはベジタリアンディナー。レシピは古典的なものをひねったものです最高のマッシュポテト、風味豊かでクリーミーでとても魅力的です。このプロセスに関するいくつかのヒントを次に示します。

ジャガイモを1インチの角切りにします。ジャガイモがかたまりにならないようにするには、ジャガイモを均等に切ることが重要です。
ジャガイモが非常に柔らかくなるまで茹でます。フォークで刺したときにすぐに崩れることを確認してください。
新鮮なニンニクをバターで炒め、牛乳を加えます。ニンニクを炒めている間、ジャガイモを蒸しておきます。火から下ろして牛乳を加え、マッシュする前に牛乳を温めます（正しい食感を実現するために重要です）。
ジャガイモ、サワークリーム、塩を加え、マッシャーで潰します。ポテトマッシャーすべてを潰すこと。
最もクリーミーなジャガイモを作るには、スタンドミキサー彼らを鞭打つために。に転送しますスタンドミキサー泡立て器アタッチメントを低速で使用し、クリーミーになるまで1〜2分間泡立てます。

食事メモ

書かれているように、このホースラディッシュマッシュポテトのレシピはベジタリアンでグルテンフリーです。ビーガンおよび植物ベースの場合は、次の手順を実行します。

バターをビーガンバターに置き換えます。
オーツミルク、またはお好みの乳製品を含まないミルクを使用してください。
サワークリームを省略し、滑らかでクリーミーになるまで牛乳を追加します。

マッシュポテトのレシピをもっと見る

それで終わりです！私たちと同じように、このホースラディッシュマッシュポテトを皆さんにも気に入っていただければ幸いです。試してみたいマッシュポテトのレシピをさらにいくつか紹介します。

最高のマッシュポテトのレシピ

ガーリックマッシュポテト

マッシュスイートポテト

マッシュレッドポテトのガーリック添え

このわさびマッシュポテトのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

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わさびマッシュポテト

準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
収率： 8 1×

説明

材料

規模1x2x3x

3ユーコンゴールドポテトポンド（4大きい）
1ラセットポテトをパウンド（1大きい;ユーコンゴールドポテト以上）
大さじ6有塩バター
4細かく刻んだニンニク（または6クローブを使用するとニンニクの風味がより強調されます）
3/4カップ牛乳
1/2カップサワークリーム
2に4大さじ準備された西洋わさび（瓶に）、または味見する
小さじ1 1/4 コーシャーソルト、さらに煮込み用に
飾り用に刻んだ新鮮なチャイブ

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説明書

ジャガイモを洗い、1インチの塊に粗く切ります（皮の質感が気にならない場合は、皮をむくか、皮をむかずに残します）。チャンクをできるだけ均一にするようにしてください。
ジャガイモを大きな鍋に入れ、1インチの冷水を注ぎます。大さじ1を加えてかき混ぜますコーシャーソルト。沸騰させます。
沸騰したら、非常に柔らかくなるまで約10〜15分間調理します（ジャガイモの一片にフォークで穴をあけて、焼き加減を評価します）。水を切り、手順4のニンニクを炒めながら蒸します。
ジャガイモが茹で上がったら、同じ鍋にバターを溶かします。みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つが茶色にならないまで1〜2分間炒めます。火を止めて牛乳を注ぎ、15秒ほどかき混ぜて牛乳を温めます。次にジャガイモを鍋に戻します。
ジャガイモをマッシャーでマッシュします。サワークリームを加えて、準備された西洋わさび、小さじ1 1/4 コーシャーソルトクリーミーな質感が形成されるまでさらにマッシュします。（ホースラディッシュの量はお好みに合わせて調整してください。大さじ2杯ではほんの少しホースラディッシュの風味があり、大さじ4杯ではより風味が強くなります。）
オプション: 最もクリーミーなマッシュポテトを作るには、ボウルに移します。スタンドミキサー。泡立て器アタッチメントを加え、ふわふわになるまで低速で1〜2分間泡立てます（泡立てすぎるとジャガイモが厚くなりすぎてベタベタになるので注意してください）。
必要に応じて、刻んだ新鮮なチャイブを添えてすぐにお召し上がりください。残り物は冷蔵で4日間保存できます（またはポテトパンケーキやポテトワッフルに作ってください！）。