ガーリックローストポテト

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毎回感動するレシピをご紹介します：ジャガイモのガーリックロースト！パルメザンチーズとガーリックバターを和えて、絶品のサイドディッシュを作ります。

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ここが楽しいです おかず 毎回感動します: ガーリックローストポテト ！これは、平日の夜の食事にもディナーパーティーにもぴったりのメニューです。こっそりと食べたくなるでしょう。柔らかいジャガイモをガーリックパウダーとパルメザンチーズでカリカリにローストし、柔らかくなってからガーリックバターで和えます。ニンニクのダブルヒットでちょっとした魔法が加わります！作り方は次のとおりです。

ガーリックローストポテトの材料

このガーリックローストポテトのレシピは簡単にまとめることができ、どんな食卓にも大活躍します。ジャガイモをローストするのに 35 分かかります。オーブンを予熱している間にすべての準備をすることができます。この簡単なおかずに必要な材料は次のとおりです。

ティラピアのレシピ

• ベビーレッドポテトまたはレッドポテト
• オリーブ油
• ガーリックパウダー
• コーシャーソルト そして黒胡椒
• パルメザンチーズ（お好みで）
• 有塩バター
• ニンニク
• 新鮮なパセリ

ガーリックローストポテトの作り方のポイント

ガーリックローストポテトの最大の鍵は？ニンニクを加えます 後 焙煎。多くのレシピでは、ロースト時間の初めにニンニクのみじん切りを追加することが指定されています。我が家では、それは茶色になって焦げたニンニクのかけらに相当します。その後ガーリックバター混合物にニンニクを加えると、ニンニクが焦げずに美しい風味を保つことができます。

このレシピのジャガイモの種類

このガーリックローストポテトのレシピに最適なジャガイモの種類は次のとおりです。 赤いジャガイモ 。彼らは家族と呼ばれる家族の一員です ワックス状のジャガイモ 薄くて光沢のある皮とクリーミーな果肉が特徴です。ワキシーポテトはでんぷんが少ないため、調理しても形が崩れません。 でんぷん質のジャガイモ ラセットポテトなどは調理するとホクホクとした食感になるため、ここではお勧めしません。店頭ではいくつかの種類のジャガイモを見つけることができます。

• 赤ジャガイモ: そのようにラベル付けされたジャガイモは通常中くらいの大きさで、光沢のある赤い皮をしています。
• ベビーレッドジャガイモ: ベビーレッドジャガイモは赤ジャガイモの若い段階であり、より繊細な風味を持っています。
• ミニレッドジャガイモまたはクリーマージャガイモ: これも赤ジャガイモの若い段階で、ベビージャガイモに似ているか、さらに小さい場合があります。

赤いジャガイモが見つかりませんか？ここでは、一口大に刻んだフィンガーリングポテトやユーコンゴールドポテトなど、他の種類のワキシーポテトを使用することもできます。

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パルメザンチーズはオプションですが、お勧めします

このレシピは、ガーリックパルメザンチーズでローストしたジャガイモに、焼き時間の途中で少量のチーズを加えて作るのが一番好きです。なぜ？パルメザンチーズを使うと、ジャガイモの外側がさらにカリカリになります。また、ジャガイモからベーキングシートの上に落ちると、パルメザンチーズの小さなサクサクした部分ができます。必須ではありませんが、このレシピをワンランクアップさせることは間違いありません。

食事のバリエーション

書かれているとおりに作られたこのレシピはグルテンフリーでベジタリアンです。ビーガンガーリックローストポテトを作ってみませんか？パルメザンチーズは必要ありません。パルメザンチーズを省略し、バターの代わりにビーガンバターを使用するだけです。

ローストポテトのレシピをもっと見る

ジャガイモの焼き方もいろいろ！ジャガイモの種類をローストするためのアイデアをいくつか紹介します。

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• フレッシュハーブを加えて、 ローズマリーのローストポテト
• 行ってください 焼き芋 その代わり
• バッチを作る ローストフィンガーリングポテト
• ミニで行く ローストミニポテト

クラシックなローストポテト

焼き芋

ローストフィンガーリングポテト

ローストミニポテト

今回のガーリックローストポテトのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガンの場合は、パルメザンチーズを省略し、ビーガンバターを使用してください。

ガーリックローストポテト

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 35分
• 合計時間: 45分
• 収率： 4 1×

材料

• 2ベビーレッドジャガイモ（または刻んだミディアムレッドジャガイモ） ポンド
• 大さじ2オリーブ油
• 小さじ1 ガーリックパウダー
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 挽きたての黒胡椒
• ⅓カップ細切りパルメザンチーズ（お好みで）
• 大さじ1と1/2有塩バター（ビーガンの場合はビーガンバター）
• 1大きいか2小さなニンニクを細かく刻みます（小さじ2杯）
• 大さじ1細かく刻んだ新鮮なパセリ

説明書

1. オーブンを425°Fに予熱します。
2. ジャガイモを洗い、半分にスライスするか（ベビーポテトの場合）、1/2インチの立方体に切ります。
3. 大きめのボウルにジャガイモ、オリーブオイル、ガーリックパウダー、 コーシャーソルト 、そして挽きたての黒コショウを数回挽きます。
4. ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。ジャガイモをシートカットの上に均等に広げ、面を下にして置きます。 20分間ローストします。パルメザンチーズを加えて混ぜ、フライパンを回転させます。ピースの大きさに応じて、きつね色になるまでさらに10〜15分間ローストします。
5. その間に、小さな鍋にバターとニンニクとパセリのみじん切りを入れて溶かし、火から下ろして脇に置きます。
6. ジャガイモをオーブンから取り出します。ガーリックバターともうひとつまみの塩を加えて混ぜます。温かいうちにお召し上がりください。

• カテゴリ： おかず
• 方法： ロースト
• 料理： 野菜
• ダイエット： ベジタリアン