自家製パスタソースのレシピ15選

この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

自家製パスタソースのレシピほど素晴らしいものはありません。夕食をより美味しくするためのトップアイデアをご紹介します。

購入したマリナラは良いものですが、本物には及ばないでしょう。そうです、 自家製パスタソースのレシピ 愛情を込めて作った料理は最高の食事です。自家製ソースを作る時間がいつもあるとは限りませんが、最初から調理するのは思ったよりも簡単です。インスピレーションが必要なときに作るのに最適な自家製パスタソースをご紹介します。これらのソースのレシピを自分の武器に加えれば、できないことは何もありません。

そして今…トップの自家製パスタソースレシピ！

簡単パスタソース

この簡単なトマトソースのレシピは私たちのキッチンの定番です。トマトからはビロードのようなピリッとした風味が生まれ、オリーブオイルからは滑らかになります。イタリアのおばあちゃんのレシピに基づいたこのレシピは、シンプルな材料を使って料理の魔法を作り出します。パスタに混ぜたり、ピザに塗ったり、マリナラのディップソースとして使用すると、その風味に圧倒されるでしょう。

アングリーソース

素晴らしいイタリアのパスタソースが必要ですか?アラビアータソースを試してみよう！このスパイシーでニンニクの効いたトマトソースがイタリア人に人気なのは正当な理由があります。シンプルな味付けがどんなパスタも信じられないほど美味しくするのです。トマトソースというと、ほとんどの場合これに手が伸びます。アラビアータソースを自宅で作ると、好みの辛さでカスタマイズできます。

レモンリコッタチーズパスタソース

平日の夜にぴったりな、簡単で簡単なパスタのレシピをご紹介します。リコッタチーズとオリーブオイル、パルメザンチーズ、少量のパスタ茹で汁を混ぜて、長い麺に塗るのに最適な即席のホワイトソースを作ります（誰もが知っていたでしょう！）。この平日の夜の簡単なトリックは、ここでは定番になっています。レモンの皮のピリッとした刺激で、麺をすすり続けずにはいられないのです。

トマトソース

すべての家庭料理人が知っておくべきイタリアの定番レシピ、ポモドーロ ソースをご紹介します。この古典的なイタリアのソースはシンプルさにおいて純粋です。トマトといくつかの香味野菜を煮ることで、ストレートでありながらニュアンスのある風味を作り出します。煮るのに少し時間がかかりますが、このレシピの簡単さと大胆な味を考えると、それだけの価値があります。

簡単クリームソース

誰もが作り方を知っておくべき、おいしい自家製パスタソース、クリームソースをご紹介します。このおいしいソースはパスタに最適で、10分で完成します。を作るだけでとても簡単です ルー 、すべての料理人がポケットに入れておくべきスキルです。さらに良いことに、クリームを使用する必要はありません。このガーリッククリームソースに必要なのは牛乳だけで、最後にパルメザンチーズを少しふりかけるだけです。

ペストクリームソース

天才的なキッチンの技をご紹介します。5 分で作るペストクリームソースです。ペストをクリームと一緒に煮るととろみがつき、ソースができることをご存知ですか?この2つの材料を鍋に入れるだけで出来上がり！ハーブの風味がたっぷりの、美しく明るい緑色のソースが完成しました。

合計時間: 5分

クイックトマトバジルソース

パスタ用の素晴らしい自家製トマトソースが必要ですか?トマトの風味が際立つ素朴なソース、トマトバジルソースを 20 分でお試しください。トマトソースのレシピの中には、1時間以上泡立てるものもありますが、このレシピはすぐに泡立ちます。 8オンスのパスタにも合うので、数人で手早く済ませる平日の夜のディナーに最適です。 簡単な側面 : または、大勢の場合は 2 倍になります!

白ワインソース

パスタソースにワインを加えると高級レストランのような味わいに…しかもお家でも簡単に作れます！ワインのピリッとした風味とパルメザンチーズの風味。これをパスタと一緒に食べるのが私たちのお気に入りの方法です。これは、たった 15 分で完成するシンプルな軽いソースです。

トマトクリームソース

素晴らしいトマトソースをお探しですか?レシピはこちら：トマトクリームソース ！ 濃厚な生クリームと酸味のあるトマトは相性抜群です。クリームが風味と食感を丸くする方法は、ただただ素晴らしいです。イタリア人に似てるね ウォッカソース , しかし仕事はかなり減ります。

ブラウンバターセージソース

秋冬の味わいのパスタソースはいかがですか？このブラウンバターセージソースは、豊かでナッツの風味が新鮮なセージの草のようなパンチによって中断され、適切なノートをすべて満たしています。泡立てるだけで簡単にニョッキ、トルテッリーニ、ラビオリが夢のような味わいになります。 ブラウンバター 、ニンニク、セージの香りがレモンの皮で美しく引き立てられ、明るくなります。

簡単マリナラソース

自家製パスタソースといえば…これが王様です。ピリッとした風味があり、とても風味豊かで、作るのに数分かかります。史上最高の簡単マリナラソースをぜひご賞味ください。 ピリッとした甘いトマトの風味がたっぷりで、少しニンニクの風味があり、スパゲッティやどんな麺類にも最適です。

合計時間: 17分

レモンクリームソース

夢のような味わいのクリーミーなパスタをご紹介します。リッチでシルキーで、たっぷりのレモンの皮からシャープなシトラスのバランスがちょうどいいです。これを健康食品、または健康的なスピンとさえ考えないでください。適切な贅沢なパスタが必要なときにここにあります。

ガーリックバターソース

風味豊かなシンプルなパスタソースをお探しですか?このガーリックバターソースを試してみてください！ほんの一握りの材料で作るのは簡単ですが、それは本当です 抵抗できない 。手持ちの野菜に合わせてカスタマイズするのもおすすめです。

アルフレッドソース

この自家製パスタソースには秘密があります。それは植物ベースであることです。このビーガン アルフレッド ソースのレシピはその完璧な例です。クリーミーで甘美ですが、栄養豊富なカリフラワーとタンパク質が豊富なカシューナッツがたっぷりです。これ以上にクリーミーな味わいはありません。

合計時間: 25分

最高のウォッカソース

イタリアのおばあちゃん風ウォッカソースの秘密は？パスタソースを煮込みます。 1時間！ここでは1時間煮込むことはあまりありません。 早くて簡単な夕食のレシピ 。しかし、私たちは早くて簡単であること以上に、風味にこだわっています。私たちの最高のウォッカソースは風味豊かで、一秒一煮る価値があります。

サンドライトマトクリームソース

何を食べても魅力的なパスタソースをお探しですか?これを試してください サンドライトマトのクリームソース ！ニンニク、ほうれん草、そしてトマトの素朴で鮮やかなはじける風味が豊かでクリーミーな味わいです。試してみてください サンドライトマトのパスタ キラーソースとしてだけでなく、鶏肉、サーモン、その他の魚との相性も抜群です。

艶をかけられたクルミ

クリーミーカリフラワーソース

最後は自家製パスタ ソースのトップです。ホワイト パスタ チーズ ソースのヘルシー バージョンを探したことはありませんか?答えはクリーミーなカリフラワーソースです。このソースはヘルシーなアルフレッドソースのようなものですが、伝統的なバージョンとは異なり、後は軽くて元気な気分になります。ガーリックとパルメザンチーズが効いたクリーミーな味わいです。

パスタのレシピをもっと見る

ソースを一から作るおいしい方法がたくさんあります！おいしいものをいくつかご紹介します パスタのレシピ 試してみてください。そのうちのいくつかは上記のソースを紹介しています。

• 試す 簡単トルテッローニ または クリーミーマリナラのチーズトルテッリーニ
• で大きくなりましょう ブッラータパスタ トマトバジルソース添え または コークスクリューペスト
• 選択してください パルメザンチーズ入りキノコのパスタ または 焼きナスのパスタ
• エビを加えて、 ケイジャンシュリンプパスタ または エビのクリームパスタ
• 掴む 自家製マック＆チーズ またはバターナッツスカッシュマックアンドチーズ
• 鍋を焼きます 焼きリガトーニ

もっと知りたいですか? へ向かう パスタ18種類 パスタの形とそれを料理に使う方法について詳しく学びましょう。

簡単トルテッローニ

ケイジャンシュリンプパスタ

自家製マック＆チーズ

コークスクリューペスト

簡単パスタソース

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 45分
• 合計時間: 50分
• 収率： 3カップ 1×

説明

この自家製トマトソースのレシピは、シンプルな材料で大きな風味を生み出します。このイタリアの定番の作り方をご紹介します。

材料

• 1/4カップオリーブオイル（割ったもの）
• 1中くらいの赤玉ねぎ、みじん切り
• 3ニンニク、みじん切り
• 28オンス砕いたトマト、サンマルツァーノまたは最高品質のものでもよい
• 小さじ1オレガノ
• 6大きなバジルの葉
• 小さじ1グラニュー糖
• 小さじ1 コーシャーソルト

説明書

1. 鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱します。玉ねぎとにんにくを加え、柔らかくなり香りが出るまで5分間軽く煮ます。トマトと残りのオリーブオイル大さじ3を加えて煮ます。蓋をして、頻繁にかき混ぜながら30分間煮ます。
2. ブレンダーに移し、滑らかになるまで混ぜます。塩、砂糖、オレガノ、バジルを加え、混ざり合うまで混ぜます。
3. 鍋に戻し、希望の粘稠度になるまで部分的に蓋をして15〜30分間煮ます。味見をしてお好みに応じて塩を調整してください。 （バリエーション：必要に応じて、赤唐辛子のフレーク、クリームのスプラッシュ、すりおろしたパルメザンチーズ、またはバルサミコ酢のスプラッシュを加えてかき混ぜます。）
4. 2カップのトマトソースに8オンスのパスタを添え、パルメザンチーズ、ペコリーノロマーノチーズ、または赤唐辛子のフレークをトッピングします。ソースは冷蔵で 5 日間、冷凍で 3 か月間保存できます。

• カテゴリ： ソース
• 方法： コンロ
• 料理： イタリア風
• ダイエット： ベジタリアン