クイックキュウリソース

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このキュウリソースは風味豊かで、すぐに作れます。ギリシャヨーグルト、レモン、ディルを使って数分で作られる、簡単なザジキのようなものです 。

このクールでさわやかなソースは、何にでもかけたくなります。 キュウリソース ！細切りにしたキュウリをギリシャヨーグルト、レモン、ニンニク、ディルと混ぜ合わせると、まさに驚くべき味わいになります。アレックスと私はもともと、本格的なファラフェルサンドイッチに合わせるために作りましたが、サンドイッチ、ハンバーガー、さらにはどんなサンドイッチにも使えます。 グリル野菜 大皿。健康的なディップとして、スプレッドとして、またはたっぷりと塗布してご使用ください。最も良い点は、実際に素早く、組み立てるのに数分しかかからないことです。

キュウリのソースって、 実は 素早い

このレシピは伝統的なギリシャ料理をモデルにしています。 ザジキ , つまり、地中海風またはギリシャ風キュウリのソースです。多くのキュウリソースのレシピでは、水分を取り除くためにキュウリに1時間塩漬けするか、食べる前に1〜2時間冷やす必要があります。誰がそんな時間があるでしょうか？このキュウリソースは、待ち時間を必要とせず、数分で作れるように作成しました。

きゅうりソースの作り方（基本手順）

このキュウリソースの基本的な作り方と、早く作る秘訣をご紹介します。

• キュウリをすりおろして、水分を絞ります。キュウリに塩を振って1時間放置するのはやめてください。ここで、すりおろして、清潔なタオルを使って余分な液体を絞ります。
• 残りの材料と混ぜ合わせます！次に、残りの材料（ギリシャヨーグルト、ニンニク、レモン汁、オリーブオイル、ディル、塩コショウ）と混ぜるだけです。次に、水を加えてクリーム状にします…詳細は以下で説明します。

クリーミーになるまで水を十分に使いましょう！

このキュウリのソースを混ぜると、とろみのある食感がわかります。最後のステップは、適切な粘稠度になるまで水を加えてかき混ぜることです。完璧にクリーミーになり、サンドイッチに簡単に乗せられるようになったら、完成したことがわかります。 クリーミーで濃厚なはずです。 水を追加しすぎないように注意してください。ここでは大さじ 2 ～ 3 杯を追加しました。

水が異なるのは、ギリシャヨーグルトのブランドが異なるからです。一部は他のものより厚いです。また、大きな容器を使用すると、しばらくすると底に水がたまり、すくったヨーグルトが非常に濃くなることに気づくかもしれません。

乾燥ディル vs 生ディル

ギリシャ風または地中海風キュウリソースのレシピの多くは、新鮮なディルを使用します (このレシピのように)。これはスピードと組み立てやすさを重視して設計されているため、乾燥ディルを使用しました。味は素晴らしいものになります！ただし、新鮮なディルが大好きな場合（私たちも大好きです）、特に手元にある場合は、新鮮なディルを使用できます。

乾燥ハーブと生ハーブを変換するための経験則は次のとおりです。生のハーブ大さじ 1 は、乾燥ハーブ小さじ 1 に相当します。したがって、このレシピでは細かく刻んだ新鮮なディル大さじ2杯を使用してください。

キュウリソースの提供方法

一番のポイントは、このヘルシーなキュウリのソースを提供することです。サンドイッチのスプレッドとして、またはディップとして提供するなど、さまざまな提供方法があります。主な使用方法は次のとおりです。

• ファラフェル。 本格的なファラフェル ディップとして、または ファラフェルサンドイッチ 私たちの簡単な フラットブレッド 。神々しいですね！
• Burger.このギリシャ風グリルのポートベローバーガーにたっぷりと塗り、 ファラフェルバーガー 、 または ひよこ豆のハンバーガー 。うーん！
• ピタパンやチップスにディップしてください。三角形のフラットブレッドに浸したり、 ピタチップス 。
• ベジディップ。ニンジンスティックや他の野菜との相性が抜群です。 牧場ディップ 。
• 魚や肉のソース。素晴らしいですね サーモンの簡単オーブン焼き (私たちのものと同じように、 レモンディルサーモン ）。お好みに応じて、もう少し水で薄めることもできます。
• ローストまたはグリルした野菜の盛り合わせ。ソースとして使用します。 グリル野菜 またはロースト野菜のような ローストブロッコリー あるいは フライドポテト 。

キュウリのレシピをもっと見る

キュウリは好きですか？この水分を補給する野菜は、ソース、ディップ、ドリンクに使用するのに人気の野菜の 1 つです。ここにいくつかのお気に入りがあります キュウリのレシピ :

• キュウリのクリーミーサラダ または キュウリのフェタチーズサラダ 超さっぱりおかず！ディルとエシャロットを加えたシルキーなソースがたまらない風味をもたらします。
• キュウリソース クールでピリッとしたこのシャキシャキした野菜とハラペーニョ、コリアンダー、ライムの組み合わせ。
• キュウリジュース この冷却ジュースのレシピは、ブレンダーで簡単に泡立てることができます。ジューサーは必要ありません。この水分補給野菜の素晴らしい使い方。
• ギリシャ風サラダ ジューシーなトマト、冷たいキュウリ、赤玉ねぎ、カラマタ オリーブ、そして塩辛いフェタチーズの古典的な組み合わせです。

キュウリソース

シンプルなキュウリのフェタチーズサラダ

キュウリジュース

スイカとキュウリのサラダ

今回のキュウリソースのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

クイックキュウリソース

4から1レビュー

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 5分
• 収率： について1 3/4カップ 1×

説明

このキュウリソースは風味豊かで、すぐに作れます。ギリシャヨーグルト、レモン、ディルを使って数分で作られる、簡単なザジキのようなものです。

材料

• 1カップすりおろしたキュウリ（1中程度または23大きい）
• 1小さなニンニクのクローブ
• 大さじ2新鮮なレモン汁
• 1カップ全脂肪ギリシャヨーグルト
• 大さじ1オリーブ油
• 小さじ2乾燥ディル*
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 挽きたての黒胡椒
• 水

説明書

1. キュウリの皮をむき、粗くすりおろす。清潔なティータオルまたはディッシュタオルに入れ、シンクの上でしっかりと絞り、余分な液体を取り除きます。
2. ニンニクをみじん切りにする 。レモン汁を絞ります。
3. 中くらいのボウルにすべての材料を入れて混ぜ、大さじ2～3杯の水を加えてソースが滑らかでクリーミーになるまでかき混ぜます（水の量はヨーグルトのブランドによって異なります）。冷蔵で1週間まで保存できます。

注意事項

*新鮮なディルを使用したい場合、または手元にある場合は、細かく刻んだ新鮮なディルを大さじ2杯使用できます。

• カテゴリ： ソース
• 方法： かき混ぜた
• 料理： ギリシャ語
• ダイエット： ベジタリアン