簡単なフラットブレッドのレシピ |ユンパルス

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この簡単なフライパンのフラットブレッドのレシピは、柔らかくて噛みごたえのあるおいしいものになります ！このギリシャのピタパンは、ラップ、ファラフェル、ピザ、または単に食事と一緒に食べるのに使用します。

私たちの新しいお気に入りのパンのトリックは次のとおりです。 フラットブレッド ！この伝統的なパンはとても簡単に作れます。サワー種または職人のパン。生地を混ぜて、フライパンで黄金色になり焦げ目がつくまで焼くだけです。イースト菌も、特別な小麦粉も、特別な器具も必要ありません。柔らかくて噛みごたえのある、絶妙な味わいに驚かれることでしょう。アレックスと私は、これを私たちのものと一緒に作りました本格的なファラフェルレシピ: しかし、用途は無限です。フムスと一緒にラップとして試してみてください。グリル野菜、フラットブレッドピザ、またはスープのサイドとして。やるべきことは次のとおりです。

このフラットブレッドについて

世界中の料理で提供されるフラットブレッドは数百種類あります (「このリスト！）。このフラットブレッドのレシピは、基本的な地中海スタイルのフラットブレッドです。小麦粉、オリーブオイル、塩で作られたビーガンのフラットブレッドです。ポケットのないギリシャのピタパンによく似ています。ファラフェル、ジャイロ、スブラキ。インド風フラットブレッドをお探しなら、それもございます！へ向かうガーリックナンまたはビーガンナン。

フラットブレッドの作り方：概要！

フラットブレッド作りの基本的な概要は次のとおりです。このプロセスには、準備にわずか45分、調理に15分かかります。合計ハンズオン時間は約 30 分です。 1時間もあれば、ふわふわの美味しいフラットブレッドが出来上がります！

生地を混ぜる	5分間アクティブ
フォームと休憩生地	5 分間アクティブ、30 分間ハンズオフ
ロール生地	5分間アクティブ
フラットブレッドを作る	15分間アクティブ

フライパンやグリルパンで焼いてみましょう！

フラットブレッドは混ぜるのが簡単で、発酵または休憩時間は 30 分だけです。他と比べてパンのレシピ整形と複数のプルーフが必要な場合でも、簡単です。焼き時間もありません。作り方は、フライパンでそれぞれを約2分間調理するだけです。この作業は 2 人で行うのが良いですが (そのほうが楽しいです!)、1 人で行うこともできます。

写真のフラットブレッドのような焼き目をつけるにはどうすればいいですか？グリルパンを使いました。見た目はフライパンに似ていますが、美しい焼き目がつくられる凹凸があります。このギリシャのピタパンをフライパンで作ることもできます。そうすれば、次のような茶色のオーガニッククッキングスポットがより多くなります。ナン。

フラットブレッドの提供方法

このギリシャのピタパン風のフラットブレッドを提供するにはどうすればよいですか?方法は無数にあります。ここでは私たちのお気に入りを紹介します。

ファラフェル。私たちの究極のファラフェルサンドイッチとザジキまたは速いキュウリソース素晴らしいご馳走です！
ジャイロ。もう一つの素晴らしいギリシャサンドイッチ。
サンドイッチ用のラップ。私たちはたっぷりと塗りましたフムスそしていくつか追加しましたグリル野菜私たちは手元にありました：完全な御馳走です！でも、どんなサンドイッチの詰め物でもいいでしょうか（ここにあります）いくつかのアイデア）。
スープ付き。ぜひご賞味ください。レンズ豆のカレースープ、最高のレンズ豆のスープ、ピザスープ、またはこれらのいずれかスープのレシピ。
フラットブレッドピザ:作るフラットブレッドピザピザのトッピングを乗せてオーブンで焼きます。

フラットブレッドの保存方法（および再加熱）

この自家製フラットブレッドは、室温で約 3 日間保存でき、正しく保存すれば食感が長持ちするので便利です。知っておくべきことは次のとおりです。

室温保存 (3 日間): フラットブレッドを密封した袋または容器に入れれば、3 日間は保存できます。日が経つと乾燥してしまうので、柔らかくするために再加熱することをお勧めします。
再加熱手順: フラットブレッドを再加熱するには、350 度のオーブンに数分間入れて温めて柔らかくします。または、簡単に修正したい場合は、半分に裂いてトースターに置きます。
冷凍 (3 か月): または、冷凍することもできます。室温まで冷ました後、密封された袋または容器に入れてください。

今回のフラットブレッドのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用。

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簡単なフラットブレッドのレシピ

準備時間: 45分
調理時間: 15分
合計時間: 55分
収率： 8 1×

説明

この簡単なフライパンのフラットブレッドのレシピは、柔らかくて噛みごたえのあるおいしいものになります。このギリシャのピタパンは、ラップ、ファラフェル、ピザ、または単に食事と一緒に食べるのに使用します。

材料

規模1x2x3x

2 1/2カップ(312グラム) 中力粉
小さじ1/2ベーキングパウダー
小さじ1/4重曹
小さじ1と1/2 コーシャーソルト
大さじ3オリーブ油
3/4カップ水

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説明書

生地を作ります（5分）： 大きなボウルに、中力粉、ベーキングパウダー、重曹、コーシャーソルト。オリーブオイルと水を加え、生地がまとまるまで混ぜます。乾いている場合は、もう少し水を加えてください。非常にベタつく場合は、小麦粉をさらにふりかけます。軽く小麦粉をまぶした台の上で、小麦粉がすべて混入し、生地のボールが形成されるまで、約 30 秒から 1 分間こねます。
生地を形成して休ませます (35 分): 生地を平らにして円盤状にします。 8等分に切ってボール状にします。生地を湿ったティータオルで覆い、30分間休ませます。
生地を丸めます（5分）： 生地を休ませたら、軽く打ち粉をした清潔な調理台の上で、各生地を幅約8の薄い円形に丸めます。
フラットブレッドを調理します (10 ～ 15 分)。 大きなフライパン、グリドル、またはグリルパンを中強火で加熱します。フライパンにオリーブオイルを軽く塗り、生地の1つを加え、底が金色になり、ところどころ茶色になるまで約1分間調理します。次にひっくり返して反対側も1分焼きます。清潔なタオルに包みます。残りの 7 個のフラットブレッドでも同じ手順を繰り返し、後でそれぞれをタオルに加えます (これにより、蒸して温かくしなやかな状態を保つことができます)。
ストレージ： しっかりと密封した袋または容器に入れて最大 3 日間保存できます（または、密封した袋または容器に入れてホイルに包み、数か月間冷凍保存できます）。残りのフラットブレッドを食べる前に、トースターまたは 350 度のオーブンで温かく柔軟になるまで再加熱します。