サーモンサンドイッチディルソース添え |ユンパルス

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このサーモンサンドイッチのレシピは風味豊かです!風味豊かな魚にフェタチーズのクランブルとクリーミーなディルソースをトッピングします。

サーモンの面白い食べ方を知りたいですか?試してみてください サーモンサンドイッチ クリーミーなディルソースと一緒に！美味しいフィッシュサンドイッチにはとても満足感があります。伝統的なパン粉をまぶした魚の代わりにサーモンを使ってみてはいかがでしょうか?味付けをしてフライパンで焼いたサーモンの切り身をバンズに乗せ、フェタチーズのクランブル、レッドオニオン、クリーミーなレモンをトッピングします。ディルソース。私たち家族全員がこれを愛しています。作り方はこちら！

このサーモンサンドの材料

さまざまな具材を使ってサーモンサンドイッチを作ることができます。これは、柔らかくなるまでフライパンで焼いた新鮮なサーモンの切り身を、クリーミーなディルソースとともに強調しています。スモークサーモンや缶詰サーモンをご希望の場合は、こちらをご覧ください。スモークサーモンサンドまたはサーモンサラダサンドイッチ : どちらも信じられないほどおいしいオプションです。ただし、新鮮なサーモンや残りの調理済みフィレを使ったサンドイッチをお探しの場合は、このレシピが最適です。このレシピに必要な材料は次のとおりです。

鮭の切り身、皮付き（できれば天然のもの）
オールドベイシーズニング
塩とコショウ
オリーブ油
ディルソース
バンズとかフォカッチャのパン
ベビールッコラ
赤玉ねぎのスライス
フェタチーズのクランブル

サーモンの調理方法：フライパンで焼くかグリルするか

このサーモンサンドイッチのレシピは、サーモンのあらゆる種類の調理方法に適しています。で以下のレシピ , サーモンをフライパンで揚げる方法が表示されます。グリルの季節なら、サーモンのグリルがおすすめです。次のオプションのいずれかを使用することもできます。サーモンの作り方 , このレシピのオールドベイシーズニングに合わせて味を調整します。

フライパンで焼く：手早く簡単に、約 10 分で調理できます。に行きますレシピ下に！
グリル：季節ならグリルを引き出してこちらもどうぞ。に行く簡単サーモンのグリル。
炙り焼き：この調理方法は非常に早く、完全に手を使わずに済みます。に行くさっと炙りサーモン。
焼きたて：これ鮭のオーブン焼きスタンバイの簡単調理法です。

おいしいサーモンの切り身を購入する方法

このサーモンサンドイッチはサーモンの品質にかかっています。残念ながら、品質の悪いサーモンを修正する方法はありません。ソースで溺れさせることさえできません。低品質のサーモンは生臭く、どろどろした食感になる可能性があることに注意してください。冷凍サーモンを使用することもできますが、生のサーモンの方が味が良く、高品質である傾向があることがわかりました。いくつかのヒントを次に示します。

野生で捕獲されたサーモンを購入します。あなたの国で捕獲された野生の魚は、通常、持続可能な選択です。十分に管理された農場には品質の選択肢もあります。見るシーフードウォッチ消費者ガイド。できれば魚売り場で新鮮なものを購入してください。冷凍も機能します。
「US Catch」を探してください (米国にいる場合)。私たちが米国で食べる魚介類の90％は輸入品です。輸入された魚介類は、乱獲されたり、不当労働行為で捕獲されたり、環境に有害な方法で養殖されたりするリスクがあります。
素晴らしい風味を求めるならコーホーがおすすめです。ギンザケはマイルドな風味があり、中価格帯のサンドイッチに最適です。アトランティックサーモンは安価ですが、通常は養殖サーモンなので、避ける傾向があります。ただし、魚売り場で高品質のアトランティックサーモンの切り身を見つけたので、品質は特定の食料品店によって異なります。

ディルソースに

このサーモンサンドイッチのすべてはクリーミーさのおかげですディルソース、贅沢にシルキーで草のような霧雨ですべてを覆います。ソースはそのままプレーンと合わせて食べることもできますグリルした、炙ったまたはサーモンのフライパン焼きシンプルな食事にぴったりです。明るくポップな風味が加わり、見た目も素敵です。

ソースはシンプルな材料で簡単に作れます。サワークリーム、マヨネーズ、フレッシュディル、レモン汁、ガーリックパウダー、乾燥ディル、砂糖、塩が必要です。

ソースの代替アイデア

大きなディルの人ではありませんか？このサンドイッチには必ずクリーミーなソースを添えてください。そうしないとパサパサしすぎてしまいます。サーモンサンドイッチソースの代替アイデアをいくつか紹介します。

タルタルソース：これ簡単タルタルソース刺激的でクリーミーなので、魚との組み合わせに最適です。
マスタードソース：クリーミーな味わいをお試しくださいマスタードソース蜂蜜のほのかなディジョンをフィーチャー。
Remoulade Sauce: このフレンチソースはクラシックまたはケイジャンスタイルに作ることができます。に行くレムラードソース。
コリアンダーソース：これクリーミーコリアンダーソース美味しくて乳製品不使用、またはこれクイックコリアンダーライムソース早くてクリーミーです。

このおいしいサーモンサンドイッチは、健康的なディナーのレシピとして最適です。私たちは特にヘルシーなサーモンサンドイッチを愛しています。夏の夕食パティオで。もちろん、どの季節でも使えます！試してみた場合は、以下のコメント欄でお知らせください。

サーモンのレシピをもっと見る

サーモンは好きですか？ここに私たちのお気に入りのいくつかがありますサーモンのレシピ素晴らしい食事になる：

シンプルでおいしいので試してみてくださいサーモンのシーザーサラダ、または豪華なサーモンニース風サラダ
選択してくださいサーモンのぬいぐるみ、黒糖サーモンまたはメープルグレーズサーモン
試す焼きサーモン、ガーリックバターサーモン、またはハニーグレーズサーモン
ホイップアップサーモンパスタまたはハニーガーリックサーモン
行ってくださいサーモンのマリネまたはレモンディルサーモン
作るクラシックサーモンバーガーまたはサーモンタコスアボカドソース添え

サーモンタコスアボカドソース添え

サーモンのシーザーサラダ

ハニーガーリックサーモン

サーモンのぬいぐるみ

今回のサーモンサンドのレシピは…

ペスカタリアン。

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サーモンサンドイッチディルソース添え

準備時間: 15分
調理時間: 10分
合計時間: 25分
収率： 4 1×

説明

このサーモンサンドイッチのレシピは風味豊かです!風味豊かな魚にフェタチーズのクランブルとクリーミーなディルソースをトッピングします。

材料

規模1x2x3x

1鮭の切り身を皮付きでパウンドします（できれば天然のもの）
小さじ1/2 コーシャーソルト、さらにお持ち帰り用
小さじ1オールドベイシーズニング
挽きたての黒胡椒
大さじ3オリーブ油
1レシピディルソース
4パン、フォカッチャのパン、または他のパン
ベビールッコラ
赤玉ねぎのスライス
フェタチーズのクランブル

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説明書

サーモンを塩水に漬ける* (オプション): 大きくて浅い皿に室温の水4カップと大さじ3を入れて混ぜます。コーシャーソルト溶けるまで。鮭を水に入れて15分ほど待ちます。それ以外の場合は、サーモンを室温に戻してください。
サーモンをフライパンで焼きます（またはサーモンをグリルする ): 清潔なタオルでサーモンを軽くたたいて乾かします。をふりかけます。コーシャーソルト、オールドベイシーズニング、そして挽きたてのコショウをたっぷりと挽きました。大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。鮭の皮面を上にして加え、鮭の厚い部分の中心まで半分くらい火が通るまで2〜3分焼きます。
サーモンをひっくり返します（魚のヘラを使うと簡単にできます）。鍋を少し下に傾け、スプーンで鍋の汁を魚の上に数回素早くかけます。もう一度スプーンでパン汁を数回注ぎます。厚さに応じて、中心がちょうど柔らかくなり、ピンク色になるまで、2〜5分間調理します（取り出したとき、中心の内部温度は125〜130°Fの間にあるはずです）。ピースが非常に厚い場合は、華氏350度のオーブンに入れて調理を完了します。火から下ろします。
トッピングを準備します。 を作るディルソース。ルッコラを少量のオリーブオイルと数つまみで和えるコーシャーソルト。薄く赤玉ねぎをスライスする。
仕える： 調理したサーモンをバンズの上に置きます。ルッコラ、レッドオニオンスライス、フェタチーズクランブル、ディルソースをトッピングします。すぐにお召し上がりください。