私たちは一年中コーヒーメーカーをテストしており、これらはすべてのカテゴリーで最高のものです

写真：

タコス用のピーマンの作り方

私たちのお気に入りのコーヒーメーカー: 長年にわたりあらゆる種類のコーヒーマシンをテストした結果、私たちは カフェ専門のドリップコーヒーメーカー スタンダードなドリップコーヒーの一番のおすすめです。美しく機能的で、使いやすいコントロールと、1 カップからポット全体まであらゆるものを淹れるオプションが備わっています。

粉末インスタントパックからコーヒーを飲む場合でも、ケメックスのブルームタイムに夢中になる場合でも、私たちはコーヒーの淹れ方に等しく熱心に取り組んでいます。私たちは、今日の最高のコーヒーメーカーを見つけるために、プログラム可能なドリップマシンから何でもできるエスプレッソマシンまで、何百ものカテゴリーを長年にわたってテストしてきました。

私たちの研究室で数え切れないほどの日数をかけてテストし、さらに多くのコーヒーを消費した後、コーヒー愛好家の範囲に関係なく、最終的にセットアップをアップグレードできる適切なマシンを見つけました。

人気のドリップコーヒーメーカーおすすめ

誰のためのものか

利便性と伝統的なコーヒーメーカーのスタイルを重視する人。違いは、余計な機能のないコーヒーを淹れるだけの機械が欲しいか、それとも粉砕から抽出、抽出まですべてを行ってくれる機械が欲しいかどうかから始まります。

考慮すべきこと

抽出タイプ、デカンタの容量、マシンのサイズ、多用途性、および掃除のしやすさはすべて重要な詳細です。その他の追加機能としては、プログラム可能性、強度設定、自動洗浄モードなどが挙げられます。

ドリップコーヒーメーカーのテスト方法

ドリップ コーヒー メーカーは、ほとんどのユーザーにとって使いやすさが重視されているため、多くのキッチンで使用されています。 これらのマシンがどのように動作するかをテストするには コーヒーメーカーのデザイン、耐久性、使いやすさに注意を払いました。私たちはプログラム可能なコーヒーメーカーを開発する際にも同じことを行いました。私たちは、ドリップコーヒーのポットを淹れてタイミングを計り、最終的なカップのフレーバープロファイルに加えて結果の温度を測定するなどの典型的な機能を使用してコーヒーメーカーのパフォーマンスを評価しました。プログラミング、ブルーム関数、フィルタリングなどの他の特別な機能についても検討しました。最終的に、私たちのリストにあるものは使いやすく、素晴らしいコーヒーを作ることができました。

総合最高: カフェ専門のドリップコーヒーメーカー 最高の価値: Ninja 12 カップ プログラム可能なコーヒー ブリューワー 最高の散財: テクニヴォルム モッカマスター グラインダーとの併用に最適: ブレビル グラインド コントロール

総合最高

写真: アマゾン

カフェスペシャルティドリップコーヒーメーカーは、利便性を求める人に最適なマシンです。抽出時間からコーヒーの濃さまでプログラム可能な機能があり、パーソナライズされたコーヒー体験を提供します。美しくて非常に機能的で、コントロールが使いやすく、きれいである点が気に入っています。保温機能もあり、コーヒーをより長く温かく保ちます。また、一杯からポットまで何でもできるので、非常に柔軟なコーヒーメーカーであることも気に入っています。

Ninja 12-Cup Programmable Coffee Brewer は、最高の価値を求めて私たちが選びました。その強みは、醸造能力と設置面積の小ささです。リザーバーの開口部が広いため、水の充填が簡単です。 Ninja はかなり手頃な価格ですが、機能を犠牲にすることはありません。コントロールやプログラムは使いやすいですが、ブランドごとに特徴があるため、取扱説明書を読んでニュアンスを学ぶことをお勧めします。 Ninja はお手入れが簡単で大金もかからないため、価値とより大きな醸造容量を求める人にお勧めします。

最高の散財

写真: アマゾン

Technivorm Moccamaster KBT は、6 分間という驚異的なスピードで高品質のコーヒーを提供することで知られています。設置面積が大きいため、ほとんどのコンパクトなキッチンには理想的ではありませんが、その一貫性と使いやすさにより、コーヒーメーカーをテストするときは常に最有力候補です。銅製の発熱体を備えているため、マシンは理想的な抽出温度を維持でき、より良いコーヒーが得られます。また、シャワーヘッドスタイルの注ぎ口も付いており、手作業なしで注ぎ口のように地面に均一に水を浸透させることができます。高価なマシンではありますが、一銭の価値もあり、多くの編集者のカウンタートップに常備されています。

グラインダーとの併用が最適

写真: アマゾン

火の玉ラムチャタ

朝、挽きたてのコーヒーを飲むのに勝るものはありません。ドリップ用に購入するマシンは Breville グラインド コントロールだけです。 グラインダー内蔵コーヒー 。大容量で、コーヒーをより長く温かく保つステンレス製の保温カラフェを備えています。初めてマシンを使用するときは多少の調整が必要ですが、精度と制御を重視するコーヒー愛好家は、マシンを自分の好みに合わせて調整できることに満足するでしょう。最大 12 カップまで淹れることができるだけでなく、このマシンには挽き具合、つまり濃さをカスタマイズするためのさまざまな制御機能も備わっています。また、ノブとプッシュボタンで制御できる直感的なデジタルディスプレイを備えた美しいマシンでもあります。

人気のエスプレッソマシンおすすめ

誰のためのものか

エスプレッソ愛好家の層は幅広く、そのニーズはライフスタイルによって異なります。愛好家の中には、苦労して研究した豆を最大限に活用するために、手作業でタンピング、粉砕、精度を上げて結果を求める人もいます。ボタンを押すだけで素晴らしいクレマが得られるショットを撮りたい人もいます。私たちには誰にでも選択肢があります。

考慮すべきこと

市場で入手可能なエスプレッソ マシンには、手動、半自動、自動の 3 つの主なタイプがあります。体験したい内容に応じてタイプをお選びください。多くのエスプレッソ マシンは設置面積が大きいため、サイズを考慮する場合は、カウンタートップにフィットするかどうかに注意してください。 (もっと小さいものが必要な場合は、Breville Bambino Plus または De'Longhi Dedica Maestro Plus を検討してください)。さらに、エスプレッソマシンの多くは高価なので、低価格のマシンではいくつかの機能を諦めなければなりません。そうは言っても、適切な圧力、つまりコーヒー抽出の強さと速度を備えたものを見つけることができるはずです。

エスプレッソマシンのテスト方法

これは非常に高額な商品であるため、ショットを取り出したり、ホット コーヒー ドリンク用のミルクを泡立てたりする際に、各マシンのセットアップが簡単であることを確認したいと考えました。また、多くのエスプレッソ マシンにはタンピング ショットなどのプロセスが含まれていたため、セットアップ、使用、メンテナンス、掃除がどれほど簡単であるかを確認したいと考えていました。また、カプチーノやカフェラテなどのドリンク用のミルクを蒸したり泡立てたりする際に、機械がどの程度効果的であるかについても評価しました。

ベスト半自動: Breville バリスタ エクスプレス エスプレッソ マシン ベストオートマチック: Breville バリスタ タッチ エスプレッソ マシン ベストスーパーオートマチック: SMEG 全自動

ベストセミオートマチック

写真: アマゾン

Breville Barista Express エスプレッソ マシンは、当社のエスプレッソ マシン テストで一貫して良好なパフォーマンスを示しました。カフェ品質のドリンクを提供する市場で最高のエスプレッソマシンの 1 つです。タンパー泡立て器や内蔵グラインダーなどの必需品がすべて揃っています。専門知識のレベルと希望に応じて、自動操作と手動操作の両方が提供されます。高価なマシンではありますが、次にリストにある Breville よりも安価です。追加機能がすべて揃っていても、初心者のコーヒー愛好家にとっても依然として使いやすいものです。 Breville の多くの製品、特にコーヒー メーカーと同様に、このマシンも長年使用できるように作られています。

食とワイン / ラッセル・キルゴア

ベストオートマチック

写真: アマゾン

Breville Barista Touch エスプレッソ マシンは、自動エスプレッソ マシンの最上位製品です。タッチ スクリーンを備えており、自動ミルク テクスチャリングや、カプチーノ、ラテ、フラット ホワイトなどのエスプレッソ ベースのドリンクのカスタマイズ可能な設定を選択できます。信じられないほど早く加熱するため、待つ必要がありません。また、バリグラインダーにより、抽出中に適切な量の抽出が確実に得られます。これは私たちがテストした結果ではより高価な Breville モデルですが、このマシンはコーヒーの味に厳しい上級ユーザー向けです。

ベストスーパーオートマチック

写真: ウィリアムズ・ソノマ

キャベツの茹で方 レシピ

SMEG 中型全自動コーヒーマシンは、テストで優れたユーザーフレンドリーなマシンです。テスト中、一貫して複雑でスムーズなエスプレッソ ショットを生成しました。あらゆる経験レベルに適した、優れた全自動コーヒーマシンです。挽く・叩く・蒸すという抽出工程を自動化し、誰でも簡単に使える使いやすさを実現しました。このマシンは競合他社よりもワンドが短いですが、それでも午後のラテに適したクリーミーなテクスチャーの泡を生成します。

シングルサーブコーヒーメーカーのおすすめ

誰のためのものか

ニンジンの蒸し物

素早く一杯飲みたいが、鍋全体の量（および手間）を扱いたくない人。また、味と品質の完全性はいくらか失われますが、抽出も早くなります。

考慮すべきこと

私たちのテストでは、 シングルサーブコーヒーメーカー さまざまなサイズとスタイルがあり、追加機能が付いています。ほとんどは、淹れたてのコーヒー専用マシンか、キューリグなどのポッドベースのマシンの 2 つのカテゴリに分類されます。ミルク泡立て器などの機能を追加した製品もあれば、シングルサーブの最優秀賞を受賞した製品のように、デカンタ一杯のコーヒーを淹れる製品もあります。

シングルサーブコーヒーメーカーのテスト方法

私たちはまとめて何百ものコーヒーメーカーをテストしましたが、その多くはシングルサーブ機能を備えています。シングルサーブマシンの考慮事項はカラレモードの考慮事項とは異なりますが、淹れたてのコーヒーの香り、味、口当たりなどの本質的な品質を評価し、焦げた味や香り、沈殿物、またはその他の質感の不一致に注目します。また、各マシンの騒音レベル、設置面積、全体的な使いやすさと掃除のしやすさにも注目します。

総合最高:Ninja DualBrew Pro システム コーヒーメーカー 最高のネスプレッソ: ネスプレッソ ヴァートゥオプラス デラックス バイ ブレヴィル 最もきちんとした: ニート K-Supreme プラス

総合最高

写真: アマゾン

Ninja DualBrew Pro は、私たちがテストした中で最も多用途なシングルサーブ エスプレッソ マシンの 1 つです。ラテやカプチーノの泡立て機能に加え、クラシック、ライス、アイスコーヒー、スペシャルティの 4 つの異なる抽出スタイルを提供します。専用の給湯機能も付いているので、お茶やラーメンも簡単に作れます。コーヒーの種類を簡単に選べるダイヤルコントロールが気に入りました。 5種類のカップサイズから選べるのも嬉しいですね。シングルサーブのコーヒーメーカーとしては高価なサイズですが、平均的な機能を超えた非常に柔軟なマシンです。

最高のネスプレッソ

写真: アマゾン

市場には非常に多くの種類のネスプレッソ マシンがあるため、ご家庭に適したものを選択するのは困難かもしれません。で 私たちのテスト , ネスプレッソ ヴァーチュオプラス デラックスは、さまざまな理由から私たちのお気に入りのマシンでした。大型水タンク、ポッド収納部内蔵、ワンタッチ操作を備えたゆったりサイズのマシンです。 2 種類のコーヒーと 2 種類のエスプレッソのサイズからお選びいただけ、ボタンを押すだけで淹れられます。どれを選んでも、ネスプレッソの結果は常に一貫して優れています。さらに、Breville 機能はマシンのパフォーマンスを向上させるだけです。注: VertuoPlus Deluxe は以下でのみ動作します。 ネスプレッソ Vertuo ポッド 。

かなりきちんとした

写真: アマゾン

Keurig K-Supreme シングルサーブ コーヒー メーカーは、機能性とシンプルさを兼ね備えています。さまざまな理由から通常はキューリグをお勧めしませんが、このフォーマットを依然として愛用している人もいることから、このマシンを含めています。照明付きのコントロールパネルを備えており、コーヒーの種類を簡単かつ簡単に選択できます。 1日に必要なカフェインの量に応じて、最大12オンスまでの複数のカップサイズを選択できます。アイスコーヒーや一人分のコーヒーを淹れる機能もあります。 K Elite は、簡単なお手入れと 78 オンスの巨大な貯水タンクを備えた利便性を重視しています。数か月ごとにスケール除去プロセスを完了する必要がありますが、機械のメンテナンスは簡単です。キューリグ愛好家にとっては素晴らしい選択肢です。

私たちが愛用する他のタイプのコーヒーメーカー

ベストプアオーバー: ケメックス クラシック シリーズ コーヒーメーカー 最優秀フレンチプレス賞： ボダム シャンボール フレンチプレス コーヒーメーカー ベストコールドブリューメーカー: OXO グッドグリップ 水出しコーヒーメーカー

ベストプアオーバー

写真: アマゾン

より実践的なアプローチを好むコーヒー愛好家にとって、ドリップコーヒーを淹れることほど瞑想に適したものはありません。私たちのキッチンには、家庭で淹れることができる特別なコーヒーの 1 つであると考えるドリップ愛好家がたくさんいます。そうは言っても、ケメックスクラシックシリーズコーヒーメーカーは 「Yumpulse」の編集者やライターの間でお気に入り 。 1941 年に化学者によって設計されたため、この名前が付けられました。耐熱ガラスで作られており、見た目にもインパクトがありますが、デザイン以上の効果を発揮します。ドリップ式コーヒーメーカーをテストしたとき、結果が最も重要でした。ドリップコーヒーメーカーのテストでは、各モデルを 2 回テストして、コーヒーの濃さと、組み立てや掃除のしやすさを含むデザインを評価しました。ケメックスは毎回トップでした。抽出自体は簡単ですが、ユーザーはブランドのシングルシートフィルターを使用すると、より最適な結果が得られますが、これも習得するのに時間がかかります。初心者にとっては学習曲線があっても、この素晴らしいコーヒーを飲むためには努力する価値があります。

• 

• 

  スプルース・イーツ / ラッセル・キルゴア

  アルコールストロベリードリンク

最優秀フレンチプレス

写真: アマゾン

フレンチ プレスも伝統が染み込んだ手動スタイルで、ゲスト向けによく使用されます。 最高評価のフレンチプレス21台をテストしました ボダム・シャンボール誌のベストプレスを受賞する前に。断熱性や使いやすさなどの機能を含め、各モデルの味とデザインを評価しました。ボダムは、ブランドの特徴である最も安定した醸造温度を維持しました。フレンチプレスを作るたびに、風味の抽出と酸味のバランスが完璧で、満足のいく滑らかな一杯になりました。フレンチ プレスには明らかに余分な要素はありませんが、コーヒーを淹れる儀式には美しさとシンプルさが漂います。フレンチプレス愛好家、またはディナーパーティーで注目を集めたい人には、このモデルが最適です。

ベストコールドブリューメーカー

写真: アマゾン

午後に冷たいビールを一杯飲んで一日を元気に過ごすのも大好きです。オクソ グッド グリップは、すぐにお気に入りとして浮上しました。 水出しコーヒーメーカーをテストしました 3人のバリスタと一緒に。私たちは、ボディブルースの強さの一貫性、滑らかさ、そしてこれを知り合いに提供できるかどうかについてマシンを評価しました。このマシンはユーザーフレンドリーな設計を採用しており、スムーズで濃縮された水出しビールを作ることができます。このマシンには、レインメーカーの蓋が付いています。これは、雨を模倣して、コーヒー水を敷地全体に均等に分配するユニークな機能です。この方法により、バランスの取れた抽出が保証され、苦味が少なく、より安定した風味が得られます。コーヒー粉がカラフェに漏れるのを防ぐために必要なのは、小さなペーパーフィルターだけです。機械はコンパクトですが強力です。デカンタ一杯を12～24時間かけて抽出できるので、少人数の家庭には十分です。

よくある質問

コーヒーメーカーの寿命はどれくらいですか？

適切なケア、メンテナンス、使用方法は、コーヒー メーカーの寿命に影響を与える主な要因です。

コーヒーメーカーを 1 日に 1 ～ 2 回使用しても、適切に掃除しないと、さらに深刻な摩耗の兆候が現れ、完全に機能しなくなる可能性があります。ただし、定期的に使用すると長持ちしますが、蓄積物を取り除き、適切な水を使用するようにしてください。

ブランドや販売店によっては、コーヒー メーカーに 90 日から数年の保証が付いている場合があります。一部の小売店では、メーカー保証外の保護プラン オプションも提供しています。

高価なコーヒーメーカーを買う価値はありますか？

コーヒーメーカーの価格が高くなる 2 つの理由は、機能と派手さであり、購入する前に自分にとって何が重要かを比較検討することが重要です。機能を最も正確に制御できるバリスタレベルのコーヒーメーカーは、ボタンを数回押すだけで設定できるシンプルなオプションよりもはるかに高価になります。

「コーヒーメーカーにはさまざまな価格がありますが、お金を節約したい場合は、高品質のブランドを選択し、機能が低いマシンを選択することをお勧めします」とサクソン氏は言います。

コーヒーメーカーってどうやって掃除してますか？

あなたの コーヒーメーカーがきれい 残ったコーヒー粉はコーヒーの味に影響を与える油状の残留物を残したり、ミネラル沈着物の蓄積によりメーカーが詰まり、正常に機能しなくなる可能性があるため、これは不可欠です。

ポーターフィールドは、「コーヒー粉が蓄積しないように、使用後は毎回コーヒー粉の部分をすすぐ/こすること」を推奨しています。次に、醸造装置の石灰を除去するために、水タンクに入れて醸造する錠剤を購入できます。これにより、「クリーナー」が循環して醸造装置を長期的に維持します。この手順は日常的なものではないため、すべてのメーカーがこの手順の標準日付を定めています。」

「マシンに関係なく私がアドバイスする 1 つのヒントは、水タンクを毎月ホワイトビネガーで掃除することです」とサクソン氏は言います。 「タンクに水3に対して酢1を加えるだけです。タンクが空になるまでフルサイクルを実行し、水のみで繰り返します。これにより、マシン内のあらゆる厄介な蓄積物がスケール除去され、洗い流され、コーヒーの美味しさが保たれます。」

私たちの専門知識

• ジェニファー・ザイマンは、「Yumpulse」のシニアコマースライターであり、料理学校の学位を取得し、15 年以上のフードライティングの経験を持つ回復期のレストラン評論家です。彼女の作品は、Travel & Leisure、Simply Recipes、Southern Living、Bon Appetit、National Geographic に掲載されています。
• ザイマンは、数多くのコーヒー テストに対する私たちのテストに関する洞察と、5 年以上の経験を持ち、生涯キッチンで働くことを愛するプロのフード ライターであるジャクリーン ワイスからの寄稿を利用して、この記事を書きました。彼女の著作は以下に掲載されています Eat This Not That、EatingWell、Taste Of Home、Simply Recipes、Allrecipes など。