クランベリーのシンプルシロップのレシピ

クランベリーは典型的な冬のフレーバーで、季節限定ドリンクやホリデードリンクに最適です。感謝祭用にクランベリーソースを作ったことがあるなら、この非常に簡単なクランベリーシンプルシロップを作ることができます。

クランベリーは独特の酸味があり、ピリッとした爽やかな味わいです。大胆な酸味は、シロップやソースに含まれる砂糖や蜂蜜の甘さと完璧にバランスが取れています。

クランベリーという名前からはそう思われるかもしれませんが、実際にはまったくベリーではありません。それらは、後生果実または偽果実として知られています。クランベリーは、通常9月下旬から11月上旬にかけて晩秋に収穫され、その時期に新鮮さと風味が最高になります。

クランベリーシンプルシロップを使用したドリンク

クランベリーシロップは私のような飲み物に使用できます クランベリー カンパリ スプリッツ クランベリージンジャーホットトディ または、カクテルレシピのシンプルなシロップの代わりに、楽しい季節のひねりを加えます。

クランベリーギムレット

クラシックに冬らしいひねりを加える ギムレット このクランベリーシロップをプレーンのシンプルなシロップに置き換えることによって。 2オンスのジンまたはウォッカ、3/4オンスのライムジュース、3/4オンスのクランベリーシンプルシロップをカクテルシェーカーに入れ、氷を3/4入れます。冷えるまでシェイクし、濾してカクテルグラスに注ぎます。ライムまたはクランベリーを飾ります。

クランベリーマルガリータ

の クラシックなマルガリータ 材料3つで簡単に作れるカクテルです。クランベリーマルガリータを作るには、トリプルセックをクランベリーシロップに置き換えるだけです。テキーラ2オンス、ライムジュース1オンス、クランベリーシンプルシロップ1オンスをカクテルシェーカーに入れ、氷を3/4ほど入れます。冷えるまでシェイクし、新しい氷を入れたロックグラスに注ぎます。塩漬けの縁（お好みで）とライムのくし切りを飾ります。

クランベリー オールド ファッション

の 昔ながらの リフするのが最も簡単なカクテルの1つです。シンプルなシロップや角砂糖を他のシロップに置き換えることで、古典的なものに独自のひねりを加えることができます。 2オンスのバーボンまたはライ麦ウイスキーと1/4オンスのクランベリーシンプルシロップ、およびビターズ2ダッシュ（ここではオレンジが最適です）をミキシンググラスで混ぜて、クランベリーオールドファッションを作ります。ミキシンググラスに氷を入れ、約30秒間、または非常に冷えるまでかき混ぜます。この液体を氷（または大きな立方体）を入れたロックグラスに注ぎ、絞り出したオレンジの皮を飾ります。

シロップ成分

クランベリーシンプルシロップは、水砂糖とクランベリーの3つの材料で作られています。小さな鍋、スプーン、目の細かいストレーナー、シロップを保存するためのガラス瓶または瓶も必要です。

生または冷凍のクランベリー

このレシピでは生のクランベリーまたは冷凍のクランベリーを使用できますが、調理するので違いはありません。

砂糖

このシロップのレシピには、プレーンな白いテーブルシュガーまたはサトウキビ砂糖が最適です。より深い味わいをお求めの場合は、タービナード デメララまたはブラウン シュガーを代用できます。これらの砂糖は、休日の風味をさらに高めるためにシナモンなどのスパイスを追加する場合に特に最適です。はちみつを使ってクランベリーシロップを作ることもできます。砂糖半分、蜂蜜半分を使うだけです。

オレンジの皮

私はクランベリーシロップにオレンジの皮を少し加えるのが好きです。柑橘類のオイルが全体の風味に深みを与え、シロップの鮮やかな甘酸っぱい風味を完璧に引き立てます。

シロップの作り方

他のものと同じように シンプルシロップ 砂糖と水を同量混ぜます。クランベリーとオレンジピールを使用する場合は、同量を加えます。

1. 小鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、沸騰させます。時々かき混ぜて砂糖を溶かします。
2. 泡が立ってきたら火を弱め、約5分間、またはシロップが真っ赤になりクランベリーが崩れ始めるまで煮ます。調理しすぎないでください。クランベリーが崩れて、シロップが濾しにくくなります。
3. 次に鍋を火から下ろし、冷ましてから濾します。クランベリーをすくって、細かいメッシュのストレーナーにシロップを注ぎ、小さな種や果物のかけらをキャッチします。
4. 完成したシロップをガラス瓶または瓶に注ぎ、冷蔵庫で最長 2 週間保管します。

その他のカクテルシロップのレシピ:

• ニワトコシロップ（蜂蜜入りまたは蜂蜜なし）
• チャイシンプルシロップ
• ジンジャーシンプルシロップ
• キャンディケーン シンプルシロップ

クランベリーシンプルシロップ

材料 1x2x3x

• 1 カップ 水
• 1 カップ 砂糖
• 1 カップ クランベリー 生または冷凍
• 1 オレンジの皮 オプション

説明書 

• 小さな鍋にすべての材料を入れて中火にかけます。
• 時々かき混ぜて砂糖を溶かします。沸騰させます。
• ふつふつしてきたら火を弱め、5分ほど煮ます。シロップを煮すぎないでください。
• シロップが真っ赤になり、クランベリーがはじけ始めたら、鍋を火から下ろし、シロップを冷まします。
• クランベリーをすくって捨てます。シロップを目の細かい濾し器で濾し、種や果物のかけらを取り除きます。
• クランベリーシンプルシロップは、ガラス瓶または瓶に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存します。

投稿日最終更新日: 2025 年 2 月 19 日

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