ジンバジルスマッシュ

ジンバジルスマッシュは、さわやかで美味しく、自宅で簡単に作れるモダンでクラシックなカクテルです。このシンプルなジンカクテルは 4 つの材料だけを使用しており、一年中いつでも店頭で見つけることができます。

ロックグラスに入った明るい緑色の飲み物と白いバジルの花。' loading='eager' title=

新鮮なバジルとレモンの明るくハーブの風味が特徴のジンバジルスマッシュは、春と夏に特に素晴らしいカクテルです。そして、鮮やかな緑色は、最も一般的な簡単でクラシックなカクテルの赤や茶色からの歓迎すべき脱却です。

ありふれた材料で特別なカクテルを作る

多くの古典的なカクテルとは異なり、このシンプルなカクテルにはお酒が 1 本だけ必要で、派手なものや見つけにくいものは何もありません。

私は珍しい食材や、次のようなものを必要とするレシピが大好きです。紫酒または牛乳の清澄しかし昨年（2020年）からは、できるだけ多くのシンプルで親しみやすいドリンクレシピを共有するようにしています。

ジンバジルスマッシュは、誰でも自宅で作って楽しむことができる、簡単でありながら最高品質のカクテルの完璧な例です。

ジンバジルスマッシュの歴史

このモダンクラシックは、2008 年にドイツのハンブルクでバーテンダーによって発明されました。ヨルグ・マイヤー。

マイヤーは当初、自分の作品をバジルを前面に出した一口にぴったりの名前である「ジンペスト」と呼んでいました。時間が経つにつれて、その名前はその準備を説明するものに変わったようです。

スマッシュは、新鮮なハーブや柑橘類を混ぜるカクテルのカテゴリーです。最もよく知られているものの 1 つは、ウイスキースマッシュミントとレモンを混ぜて作りました。

カップルクック

マイヤー氏は、このカクテルについて、バジルを減らすよりもむしろ多めに摂取したほうが良いと述べています。私の意見では、あまり多くのものを追加することはできません。そして、その数が多ければ多いほど、混ざって信じられないほど明るい緑色の色合いを得るのが簡単になります。

ジンバジルスマッシュはすぐに広がり、現在では世界中のバーで人気です。ほんの 10 年ほど前に発明された飲み物としては悪くありません。

バジルスマッシュを氷上のロックグラスに注ぎます。' loading='lazy' title=

ジンバジルスマッシュの材料：

ジン
フレッシュレモンジュース
シンプルシロップ
バジルの葉

ジンのオプション

ほとんどのジンは、そのシンプルな草の風味のおかげで、ジンバジルスマッシュに最適であるとまで言いたいです。このカクテルに最適なジンをお探しの場合は、ボンベイサファイアタンカレーやプリマスなどのロンドンドライジンから始めてください。

古典的なジュニパーの香りを持つジンは、フレッシュバジルの鮮やかなハーブの風味とよく合います。他の珍しいジンもこのカクテルによく合います。まさにハーブで試してみてくださいジンマーレまたはキュウリフォワードアンクル・ヴァルのボタニカル・ジン。

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絞りたてのレモン汁

必ず新鮮なレモン汁を使用してください。それが大きな違いを生みます。新鮮なレモンと新鮮なバジルの組み合わせが、このシンプルなカクテルを平均的なものから特別なものへと引き上げます。このレシピでは、1オンスのジュースが必要なので、カクテルごとに約半分のレモンが必要になります。レモンは、得られる果汁の量によってかなり異なります。小さなレモンからは平均して約 1 オンスの果汁が得られますが、大きなレモンではそれぞれ 1 1/2 から 2 オンスになります。

シンプルシロップ

シンプルシロップは古典的なカクテル材料であり、購入するのではなく作り方を学びたいものです。数分で簡単に作れるシロップにお金をかける必要はありません。鍋を汚したり、熱い液体が冷めるのを待つ必要もありません。

同量の砂糖と温水を混ぜ合わせ（沸騰させる必要はありません）、砂糖が溶けるまでかき混ぜてください。同じメイソンジャーでシロップを作って保存することもできます。必ず冷蔵庫に保管してください。少なくとも2週間は新鮮なままです。まだ質問がありますか?シンプルシロップについて知っておくべきことをすべて学びましょうシンプルシロップ完全ガイド。

フレッシュバジル

フレッシュバジルは、このシンプルなジンドリンクの最高の宝石です。私はキッチンの窓にバジルを数本置くのが好きなので、飲み物や料理に常に新鮮なバジルを入れています。夏のハーブではありますが、新鮮なバジルの葉や、場合によっては植物全体を食料品店やホールフーズなどの店舗で一年中見つけることができます。乾燥した明るい緑色のしおれていない葉が詰まった貝殻を探してください。冷蔵庫で約 1 週間保存できます。

混乱させて、さらにさらに混乱させる

このドリンクに新鮮なバジルの風味（そして豪華な緑色）をすべて出すための鍵は、バジルを徹底的に混ぜることです。

健康的なバジルの葉をたっぷり（10～12枚）使用し、レモン汁でしっかりと叩きます。木製のマドラーを使用し、シェーカー内の液体が緑色になるまで葉を砕きます。激しく混ぜなければ、バジルの風味は多少感じられますが、緑色の飲み物にはなりません。優しく混ぜるだけのミントとは異なり、バジルを混ぜすぎてはいけません。

グリーンバジルをバジルの葉と一緒にロックグラスに注ぎます。' loading='lazy' title=

レシピのバリエーション

最近作ったのは、このカクテルのアイルランド密造酒バージョン単純なシロップの代わりに蜂蜜シロップを使用します。 蜂蜜は春にぴったりですね そしてちょうどミツバチの膝のように、イエロージャケットジンとの相性が抜群のカクテルです。はちみつシロップは、おそらく単純なシロップよりもさらに簡単に作ることができます。ハニーシロップのレシピを入手。

ベイリーズと飲み物を混ぜる

フレッシュミントを加えてさらに爽やかに ミックスに。バジルを混ぜて残りの材料をシェイカーに加えたら、氷を加えてシェイクする前にミントの葉を数枚入れます。氷はミントを十分に分解して飲み物に風味を加えますが、やりすぎてミントの苦味を引き出すことはありません（ミントを混ぜることで時々起こるように）。

フレッシュな柑橘系の風味をさらにプラス オレンジまたはグレープフルーツのスライスを数枚バジルと混ぜます。私は下のビデオのようにオレンジバジルジンスマッシュを作るのが大好きです。