マルガリータの飾り方

マルガリータは、世界中のバーやレストランで注文される最も人気のあるカクテルの 1 つです。材料もたった3つだけなので、自宅でも簡単に作って楽しむことができます。しかし、シェイクして注いだ後、この古典的なものをどのように飾り付けるべきでしょうか?

ヘネシーコカ・コーラ

マルガリータグラスに注がれるカクテル。' loading='eager' title=

古典的なマルガリータ付け合わせはライムウェッジですが、ライムホイールが添えられることもよくあります。違いは何ですか?また、どちらかを選択する理由は何ですか?

ライムウェッジ

ライムウェッジは、新鮮な柑橘類の明るい香りの恩恵を受けるカクテルに最適な付け合わせです。果物の皮は、飲み物のライムの風味を高める多くの香りを加えます。

ロックグラスに入れられたマルガリータに、ライムのウェッジが添えられています。' loading='lazy' title=

ドリンクにフレッシュジュースをさらに絞りたい場合は、ウェッジも理想的な付け合わせです。考えるジントニックまたはウォッカクランベリー。

ライムのくし形の切り方

ライムウェッジは 2 つの方法のいずれかで準備されます。ライムは縦に半分に切ることも、真ん中でまっすぐに切ることもできます。通常、半分は再び半分に切断され、各部分から斜めにウェッジを簡単に切断できます。

以下の画像は私のものです初心者向けのカクテルガーニッシュの作り方そして、オレンジを使って 2 種類のウェッジをカットする方法を示します。

オレンジを基本的なくさび形にカットします。' loading='lazy' title=

ライムウェッジを作成するこれら 2 つの方法では、見た目がわずかに異なるウェッジが生成されます。縦に切ったものは、多くの場合少し大きくなります (したがって、果汁が多くなります)。主観的ではありますが、以下の 2 番目の方法で切り取った小さなウェッジの方が、見た目がより美しい場合が多いです。

柑橘類のウェッジをカットする両方の方法については、この投稿のビデオをご覧ください。

ファンシーシトラスウェッジ

ロックグラス（氷の上）で提供されるマルガリータには、ライムのウェッジがよく似合い、縁にきちんと収まります。グラスの縁に塩を塗る予定がある場合には、ウェッジも最適です。グラスの縁に沿ってウェッジを滑らせると、塩が付着する湿った表面が作成されます。ガラスの縁取りの方法については、以下で詳しく説明します。

石灰の車輪

ライムホイールは、ライムを半分に短く切ります（果物の上部と下部を分離します）。次に、各半分から薄いスライスを切り出し、両側からいくつかの円形のスライスを作成します。一般に、柑橘類からはくさびよりも多くのホイールを切り出すことができます。これは、カクテルパーティーを開催している場合や、グループでドリンクを計画している場合に役立ちます。

オレンジから切り出したホイール

ライムホイールはカクテルに新鮮なライムの香りを加えますが、ジュースをさらに絞るという副次的な利点はありません。飲み物の上に浮かべたり、縁に置いたりするのに最適です。

グラスの縁にライムホイールを追加するには、ホイールの一方の端からホイールの中心まで伸びる小さなスリットを作ります。ホイールのこの開口部がリムに向かって下を向いているため、ガラスの端に完璧にフィットします。

ライムホイールが付いたクープグラスに入った、淡く氷のように冷たいカクテル。' title=

ライムウェッジとライムホイールのどちらを選ぶかというと、最終的には個人の好みになります。私にとって、ライムホイールはほとんどの場合、より実用的であり、より美しい仕上がりになると思います。

マルガリータの縁に塩を加える方法

グラスの縁に塩をかけるには、ライムウェッジまたはアガベシロップが必要です。作る場合は、トミーのマルガリータアガベシロップが手元にあります。グラスの縁を濡らすにはライムジュースが最適ですが、シロップを使用すると塩の密着性がさらに高まります。塩と甘みの組み合わせも素晴らしいアクセントで、ほぼすべてのマルガリータのレシピによく合います。

ライムウェッジをグラスの縁の外側の端に沿って動かします。アガベシロップを使用する場合は、グラスの外側の端に少量のシロップを塗り、清潔な指またはしつけブラシを使って優しく塗ります。

ジュースやシロップがグラスの内側につかないように注意してください。次に、ガラスの外側の端を、粗塩またはフレーク状の塩を入れた小さな皿に慎重に浸します。グラス全体を塩に浸さないでください。