魚のクイックソース10選

これで、魚の切り身を上手に切り分けて味付けする方法がわかりました。 Mad Genius のヒントビデオ 、素晴らしい風味の魚を作るために必要なのは、適切なソースだけです。ここでは、どんな魚料理にも合う素晴らしいソースを 10 個ご紹介します。

1. パセリソース

この簡単なレモンソースは、カリカリにバターで揚げたスズキや鯛との相性が抜群です。

2. スモークアーモンドのロメスコソース

スモークアーモンドとピメントン・デ・ラ・ベラのタッチがこのソースに素晴らしいスモーキーさを与えます。

3. フレッシュハーブソース

このソースに必要なのは、パセリ、ルッコラ、マジョラム、オレガノ、酢、ニンニクだけです。

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4. 濃厚ケチャップソース

ケチャップ、醤油、酢、タバスコが合わさった複雑な味わいのソースです。

5. ミントソース

フレッシュミントにニンニク、酢、砂糖をブレンドした甘酸っぱいソースは、マグロのような風味豊かな魚にぴったりです。

6. レモンクリームソース

レモンの皮、クリーム、塩、レモン汁、パセリほど簡単なものはありません。

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7. サルモリリオソース

このピリッとしたバターソースはシチリアの伝統料理です。

8. 赤ワインソース

このシンプルなソースの成功の秘訣は、ワインの品質にあります。色鮮やかで風味豊かなソースを作るには、フルボディの赤を選択してください。

9. トマトジンジャーソース

このシンプルなトマトソースは数分で組み立てることができますが、驚くほど複雑です。

10. 甘酸っぱいソース

定番のテイクアウト中華甘酢ソースのこのバージョンは、軽くてスパイシーです。