ベイビー肉 スペインスタイルのバーベキューのおかげです ラックで準備します。しかし、ある時点で、準備は地球上で発見された穴に発展しました。アメリカのテクノロジーとインド人の間に「ミッシングリンク」があると信じている歴史家がいます。私たちは南スタイルのバリオバーベキューについて考えます。残念ながら、当時の料理スタイルのレコードはあまりありません。
私たちが知っているのは、暑い夏のシーズンに肉を保存する方法であり、19世紀の南部で人気がありました。 それらのほとんどは奴隷制によって準備されました。 この期間中、南部での特別なイベントのためにバーベキューを開催することが一般的であり、最終的には南部州を使用するバーベキューレストランに進化しました。
バーベキューの開発は、さまざまな地元のスタイルが登場しました。テキサススタイルのバーベキューは大胆なフレーバーと牛肉で公開されており、テネシースタイルは乾燥機のこすりを使用し、上品な味を持っています。アルバマは、彼女の甘いトマトベースのソースのために、彼女のユニークなホワイトソースとカンザスシティでマークされていました。
どこでも、バーベキューは全米で人気を博し、ニューヨークピットミストレドゥナーとバーベキュー賞を獲得しました。しかし、私たちは、シェフから生まれたことが知られている南部で最高の場所であるものを知りたかったのです。お気に入りのお気に入りを読み続けてください。
Blo Bla BBQב テキサス州ブレア
シェフジェイミーヴィチョン 、一般的な創設者 JKフードグループ そしてシェフの後ろ インタビュー 、現金、そしてボストンの小さなロバは、お気に入りのヒントのためにテキサスに向かいます。
ブロス・ブラザーズ・バーベキュー テキサスのバリエは、ピークのビスケットの選択です。 「彼らはとても創造的です！私は本当にユニークなバーベキュースペースを作成する効果が好きです。そこで働く人はおいしい食べ物とサービスに捧げられています。私が行くたびに楽しいパーティーです！ '
3人のアメリカのアジア人（2人の兄弟姉妹、テリーウォンとロビンウォン、およびヒューストン高校で会った友人のコワーズ）によって設立されたこのクリエイティブジョイントは、ヒューストン近くのストリップモールに座っています。この場所を含む多くの出版物があります。 ニューヨークタイムズ , 毎月テキサス , 食べ物を楽しんでください 、 そして 食べ物 、それは光景です。彼らは、中国のスパイスや真の豚肉のrib骨などのバーベキューピンを含む胸の樹皮を読みました。
サウスカロライナ州チャールストンにあるロドニー・スコットのバーベキュー
このミシガンシェフは、正統派のバーベキューのために南に旅行しています。 シェフのボブ・ベネット ;シェフの頭に ジンガーマン ミシガン州では、女性は大体です Rhodna Scott의BBQ サウスカロライナ州チャレストン。スコットは、アルブマとジョージアの職にもあります。
「すべての豚は驚くべきものです - 手で選択し、決してそれを切り取らないでください。彼女は粉砕されてこすり、酢と秘密で仕上げられました。ベネットは、レストランで爆発するディスコボールと音楽で良い時間です、とベネットは言います。
Rhodney Scottでサービスを提供するバーベキューは時間をかけてゆっくりと熱い木を輝かせる傾向がありました。ポーク料理全体を専門とするネットワークですが、MacやCream Cheeseなどの素晴らしい側面があります。
タンジナッシュビルの胸足
ベネットは2013年のナッシュビルポイントのファンでもあります。」 足の胸はナッシュビルで期限切れになりました。 そして、バーベキューは友人と共有するのに本当に良いことであり、カルカーは私のお気に入りのクールエイドピクルスの1つとしても知られています、とベネットは言います。
シェフグラントスクワット に フレディジェイズバー ニュージャージーはファンでもあり、彼らの魅力的な豚はここで作られています。時々私はそれについて夢を見ます。 '十分な！
これは、テネシー州のバーベキューの本当の味のための場所です。豚肉のrib骨にスパークリングソースは手に入れません。乾燥しておいしい。また見逃さないでください メンフィス寿司 Cadbasa Sadbasaにはチェダーチーズと塩が付いています。
Smox John Bar-B
有名なシェフと 最高のシェフ 卒業 ティファニーの脚 私たちは私たちに最良の選択を与えました。 Smox John Bar-B そして、彼女は、ダラスの中心部にあるポイントは、「私のお気に入りのバーベキューの場所の1つは黒い食べ物だけでなく、ビジネスを促進するのに最適な仕事でもあると述べました。
このレストランでは、豚肉のrib骨、ホットリンク、揚げペモネなど、40年以上にわたって妖精のバーベキューを提供しています。
8テキサス州ルアヌクのハード生物学バーベキュー
バーベキューの目的地と同じです マットセントピーター に トスカニーショップス ;彼はほとんど開きます 8バーベキューハードピット 2003年に、最初の場所をオープンしました。
聖ペテロによると、ハードレバンはレストランスタイルであり、あなたが食べたいものを示します。あなたが入ると、このシェーディングと巨大なバレルスタイルのグリルピットを備えたこの大きなカフェテリアラインがあり、すべてが調理され、余分な匂いが実際に酔っています。
流れは、ジューシーでジューシーでホットバターバターバターバターのテロリストでした。ソーセージや肉をいくつか試してみたい場合は、贈り物をスライスしてテストできるすべてのものがあります。 'スモーク肉の絵を描きます。
最後に、彼は言います：そして、あなたができるすべての方法であなたのすべての肉を選択した後、あなたができることすべて。マックと退廃的なチーズ、コラージュ、甘いピクルス、温かいピクルス、パンとバターピクルス...すべて。 '
テキサスポートワースのゴールディバーベキュー
早めに到着して、自分の飲み物を持ってきてください。 61オーストリア シェフブレインスタンフォード この伝説的な場所が提供されています。 '私は行ってみたい ポート価値ゴールディ スタンフォードは言います。 「私の親友のキンバリー・オバルはそこでピットを走らせるのに役立ち、最大の家畜のrib骨が最高です。飲み物冷蔵庫を飲んで、友達と会いましょう。ただし、メニュー全体を体験できるように、最初のキューに移動します。 '
シェフとマスター 1/4エーカー , トビー・アーチボルド 私は同意して話します。 「これは今ではホットスポットですが、それだけの価値があります！ラインは午前6時に始まり、食べ物はそれだけの価値があります！ BBQを変更します！おそらく私が持っている最高のものです。 '
これは素晴らしく、彼は彼女を知っています。金曜日から日曜日の午前3時までのみ営業していますが、すべてが販売されるとドアが近づくため、早めに到着します。
テキサスの古い免除バーベキューバーベキュー
Archibaldもファンです グリの古いバーベキュー テキサスにはいくつかの場所があります。彼は、ラノの場所は「攻撃された通りの外」にあると説明していますが、食べ物は旅行する価値があります。
「私の好きな部分は方法です テキサニ 彼は感じます。 '彼は言います。この地域で時間があり、見知らぬ人を見せている場合は、オースティンに向かう途中でオースティンを訪れます。あなたはとてもです テキサス כשאתכשאתפננכנס。 אאflood flood××××しないでください。しないでください。お客様。 '
肉は、標準的なrib骨、鶏肉、ソーセージを備えたシンプルなメニューの星ですが、グリルしたヤギ、カブリトなどのユニークなカットもあります。すべての側面とデザート。
テキサス 포트 워스의 ハイムバーベキュー
ブラダンの賃金、共有所有者、シェフ に ストックキッチン このバーベキュージョイントを愛する楽しい理由がありました。
「私のお気に入りのバーベキューの場所 ハイムバーベキュー そして、彼らは大都市にいくつかの場所がありますが、私たちはフィールド空港の前にあるダラスを訪れます。王は彼の子供を連れて行くのが大好きで、外に座って素晴らしい食べ物を楽しんで、飛行機が通り過ぎるのを見ることができます！
もちろん、それは風景だけでなく、賃金を追加するだけでなく、豚肉のrib骨は常にクレイジーなピンクの煙と骨から落ちており、源泉の需要はありません！
ルイジアナ州のニューオーリンズ
ルイジアナ クイントンのS.オースティン 彼はニューオーリンズの有名な料理研究所から公式に教育を受けており、現在は料理マネージャーです。 たてがみ おもてなしの6つの工場： ミスブックココナッツクラブ , パーク101 , ルイジアナ買収 , ココナッツマヤ , ש また トップセル .
彼がルイジアナで育ったとき、Qは南部料理に情熱を持っています。 ジョイント 、第9区のベーベキューポイントが大好きでした。彼は、カジョンの風味と大胆なバーベキューの風味に情熱を傾けていました。 「それは、街中の人々をこのジョイントに引き付けた人々を惹きつけました。」
フルーツスムージー味
Blochart-テキサス州クロスマーケット
管理者 ブルーロック バージニア州にはテキサス・ブリスの別のファンがいます。このランドマークでは、彼はテキサスのバーベキューハートであり、そこにあるバリヴィーカバリカがここにあり、よく作られたリケットは塩と胡pepperを意味します。 市場を叫ぶ 1900年以来、床に直接作られた巨大な白い穴が胸を操作し、ポストオークの上にタバコを吸っています。バーベキューはシンプルで、時間と治療でできています。 '
タンジメンフィスの中央バーベキュー
シェフスクワットを読んでください セントラルバーベキュー 「煙」は「煙」がメンフィススタイルの「ヒント」をうなずきます。味に勝つことはできません。 2002年以来、それらは木やピーカンであり、秘密は乾燥したスパイスと組み合わされています。
アルバマ俳優ビッグボブギブソンバー-B-Q
Big Bob Gibson Bar-B-Q / Facebook
アルバマのホワイトソースを添えた翼とrib骨は、言うのがとても難しく、カン・ナベルは言います。 ボブ・ギブソン・グレート そして、ギブソンズが今日のプログラムで賞を受賞したことは驚くことではありません。彼はバーミンガムニュースによってアルバマで最高のバーベキューに選出され、1925年以来、彼は喫煙や肉の家族が与えられたときに、いくつかのバーベキュー競技会で豚として最初にランクされています。
テキサス 블랙 링턴에있는 눈의 바베큐
あなたは伝説について聞いたことがあるに違いありません アイバーベキュー テキサス에서 정기적으로 최고의 목록을 제작하는 것. Cannabel은 좋은 파티라고 말합니다. 전설적인 Pitmaster Tutsi Tomnitz, 포크에서 가을 뒤에있는 여자. Tutti Tomanz는 어떤 이유로 든 전설이되었으며 바베큐를 시도 할 때 왜 왜 그녀의 바베큐를 시도했는지 이해한다고 Knabel은 말합니다.
ミズーリ州カンザスシティのQ39
ニューヨークの基地 恐竜バーベキュー コーポレートマネージャー リーランド・エヴォリーノ・シェフ 彼はもちろん、彼は手がかりの恋人であり、彼の選択がカンザ市のポイントだと言いました。 Q39 ;彼は説明した 食べ物 네트워크 バーベキューレストランとして来るシェフをブロックすることは、すべての味覚を妨げます。 2014年以来、彼らはこれを行っています バーベキューには、ハイブリッドと伝統的な調理訓練の競合するバーベキューとともに、印象的なクラフトカクテルメニューにシェフが構築されています。
