焼いた後の生地をきれいにする方法

多くの人と同じように、ここ数年間のパンデミック予防策の間にパンを焼く習慣がついた人なら、おそらく悲しく残念な真実に遭遇したことでしょう。それは、パン生地を片付けるのが面倒だということです。毎回 サワードウスターターを食べさせます (その場合は新しい容器に切り替えます)、または試してみてください。 もう一つの職人ブール 、クッキーのバッチ、またはパイ生地、最悪の種類の食器でいっぱいのシンクが残ります。パン生地は小麦粉と水です。小麦粉と水で他に何ができるか知っていますか？のり。

ウィスコンシンの昔ながらの

何日もゴシゴシこすったり、グーグルで検索したり、またガム状のスポンジを捨てたりし続けた結果、小麦粉がついた表面や生地の端切れをきれいにするプロセスを少しでも楽にするいくつかのトリックを思いつきました。残念ながら、鳴き鳥の群れを呼び起こしてすべての料理を作ってくれる呪文はまだ見つかっていません。それでも、これらのヒントに従えば、パン作りの後片付けの苦痛が少し軽減されます。

ナタリア・ダンコ/EyeEm/ゲッティイメージズ

熱湯ではなく冷水を使用してください

インターネットのベーキング フォーラムを探し回って学んだ、最も簡単だが最も重要なコツの 1 つは、水の温度はベーキングだけでなく洗浄にも重要であるということです。熱湯は小麦粉のグルテンを強化します。これはパン生地にとっては良いことですが、同時に掃除しようとしている汚れがべたべたになり、掃除が不可能になることも意味します。ボウルや調理器具の最初の洗浄には冷水と石鹸を使用し、必要に応じて十分に浸します。 （木のスプーンやめん棒を浸さないようにしてください！）生地の大きな塊がなくなったら、再びお湯に切り替えます。

ベンチスクレーパーは素晴らしいです

生地を操作したり、カウンターから生地をこすり落としたりするのに、ベンチスクレーパーがどれほど優れているかご存知ですか?表面に付いた生地の切れ端を取り除くのにも同様に最適です。最初の攻撃としてベンチスクレーパーを使用すると、最終的に掃除するものが大幅に少なくなります。

オクソ

良質の非多孔質スポンジを入手する

もうひとつ、a が非常に役に立ったのは、生地がくっつきにくいスクラバーを入手したことです。これ クーンリコンシリコンスポンジ 価格は 6 ドル未満で、ベタベタしたパン生地をこすり落とす過酷な作業にも十分耐えられます。さらに、電子レンジや食器洗い機で簡単に消毒できるため、平均的なキッチン スポンジよりもはるかに長持ちします。

アマゾン / ウィリアムズ ソノマ

毛ブラシを試してみる

丈夫なたわしも持っておくと便利です。このうちの1つを拾いました 日本製たわし 去年の日本旅行でも、他のたわしでは効果が得られないときは、何度も手を伸ばしました。オンラインで購入できます。ジャガイモや他の野菜をこするのにも最適です。

鳥の群れではありませんが、これらを組み合わせて使用​​することで、ボウルやカウンターからパン生地を取り出すのに費やす時間が短縮されました。