写真: Amazon および Getty Images 提供
コニャックドリンク
時速 17,000 マイルで地球の周りを周回していると、必ず喉が渇きます。おそらく、宇宙飛行士ジョン・グレンが宇宙飛行中に起こったのがそれだろう。 1962 年 2 月 20 日、彼の最初の世界一周旅行 。残念ながら、搭載されている生命維持システムの水は（無毒な化学反応のため）味が悪く、その選択肢は特に魅力的ではありませんでした。幸いなことに、グレンにはタンがいました。
過去60年間、子供たち、宇宙飛行士、そして南米人（それについては後で説明します）は同様に、H2Oを整えるためにタンとして知られるオレンジ風味の砂糖粉末を使用してきました。 NASA の頭脳がそれを発明したという誤解がよくありますが、それは真実ではありません。実際、タングはグレンの任務の数年前に食料品店の棚に並んでいた。しかし、NASA はタンをクールにしました。
1957年、ゼネラル・フーズ・コーポレーションの食品科学者ウィリアム・ミッチェルは、「唐フレーバー・クリスタル」と呼ぶものを考案した。ミッチェルは同社のトップの食品科学者でした。 大西洋 2004年の彼の死に際してそれを発表した 、「決して一般的な名前になったことはありませんが、名前を付けることができるほとんどの世帯には、彼の名前が含まれています。」彼は、タン、ポップ ロック、クイックセット ジェロー、クール ホイップなど、世紀半ばの食品革新の背後にある頭脳 (そして味覚) でした。 2 年間の研究開発の後、Tang は米国の食料品店の棚に並べられました。 ベネズエラと西ドイツ 1959 年の秋にビタミン C が豊富な朝食飲料として販売されました。 「絞ったり、解凍したり、冷蔵したりする必要はありません。」 どれも特に美味しそうなものではありませんでしたが、当然のことながら、特に売れ行きも良くありませんでした。
NASA の科学者たちが、Tang が NASA の宇宙食問題の潜在的な解決策であることにいつ気づいたのか、完全には明らかではありません。第二次世界大戦中から世紀半ばまで、ゼネラルフーズは - 当時の多くの巨大食品企業とともに - 米軍の主要な食料供給者の1つでした。によると スペースドットコム 、NASAの誰かが、消費者向けのドリンクパウダーがまさに宇宙飛行士が宇宙で必要とするものであることに気づいたのは1960年頃でした。そこで政府はゼネラル・フーズと粉末を大量に購入する契約を結んだ。しかし、この契約には、NASAのパッケージには「タン」と表記せず、単に味を「オレンジドリンク」と表記するという条項が含まれていた。つまり、宇宙に運ばれた製品は基本的に地球上の製品と同じでした。しかし、パウチから口への配達方法は、宇宙空間の物理学に従って変更されました。
レモンを使ったカクテル
宇宙には無重力があるため、結晶化した粉末をコップ一杯の水に注ぐのは問題になるでしょう。そこで、NASA のエンジニアは、真空密閉された粉末が入ったパックに針で水を吹き込むシステムを考案しました。振った後、すべて 宇宙飛行士がしなければならなかったのは、唐のポーチの中にストローを差し込んで、すすることだった 。
グレンが宇宙に打ち上げられたとき、彼のフレンドシップ 7 カプセルには、宇宙時代の食べ物や飲み物の数々が同伴されていました。これは彼が食料を必要としていたからではなく（結局のところ、ミッションの長さはわずか約5時間だった）、NASAが無重力状態で人間がどれだけうまく飲食できるか、あるいはできるかどうかをテストしたかったからだ。さて、宇宙で食事をしたのはグレンが初めてではありませんでした。その区別はユーリ・ガガーリンのものです。 1961年、肉のピューレとチョコレートソースのチューブ 。しかし、グレンは唾を飲み込んだときにその任務を達成した最初のアメリカ人でした。 チューブ入りアップルソース そして水に溶かした砂糖タブレット。現在、グレンが最初の飛行中に実際にカプセル内でタンパウダーを使用したかどうかの記録は完全には明らかではない。しかしゼネラルフーズにとってはそんなことは問題ではなかった。彼らのオレンジ風味のパウダーは宇宙に行きました、そしてそれは彼らにとって十分なマーケティングの仕掛けでした。
ピーチシュナップスのカクテル
グレンが無事に帰ってきたとき（でも、 多少のストレスがないわけではありません ）、彼は祝われました。唐さんもそうでした。ゼネラル・フーズはこの粉末を宇宙時代の飲み物として販売し始めた。タン氏は（ジェミニ計画やアポロ計画を通じて）その後10年間宇宙飛行士に同行し、ゼネラル・フーズ社は印刷物や広告で誇らしげに宣伝した。 ジェミニ宇宙飛行士が選んだというテレビ広告 ビタミンが豊富で、簡単に作れて、美味しかったからです。 1968年には唐も ABCのアポロ8号報道の後援、 アメリカ初の月周回有人飛行。宣伝効果があったことは言うまでもありません。 Tang の売り上げは爆発的に伸び、当時の最も売れた飲み物の 1 つになりました。ジョン・グレンの有名な飛行とタンは同義語となり、1983年に元宇宙飛行士が大統領に立候補したときまで 彼は本当に唐が好きかどうかを何度も尋ねられた。 彼はその質問を無視した。
数年が経ち、唐はもはや数十年前のようにアメリカ国民に対して影響力を持っていない。ただし、売上は、 南米ではまだ強い オレンジドリンクを作るのに役立ちました 10億ドルの世界的ブランド 。 2013 年、月面を歩いた 2 人目の人類であるバズ アルドリンは、多くの人が考えていた質問についに答えました。宇宙飛行士は宇宙滞在中に実際にタンを飲んだのでしょうか?彼は「はい」と言いましたが、彼らはそれを楽しめませんでした。決して繊細ではないオルドリンは、聞こえる範囲にいる人に向かってこう叫んだ。 「唐は最悪だ」
