ブルーベリーサラダバルサミコドレッシング添え |ユンパルス

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みんながサラダを食べたくなるにはどうしたらいいでしょうか？ブルーベリーを加えて！ほうれん草、フェタチーズ、バルサミコドレッシングを添えたこのブルーベリーサラダは、大満足の一品です。

ミシガン州でブルーベリーを収穫するまでは夏ではありません。今年、アレックスと私は5ポンドのブルーベリー袋を持って帰ってきました！言っておきますが、この収穫で巨大なボウルが 1 つできます。いくつかのバッチブルーベリーパンケーキそしてブルーベリーワッフルその後、私たちは何か新鮮なものを欲しがっていました。入ってください：このブルーベリーサラダ。クラシックでフレッシュ、そしてクリーミーなバルサミコドレッシングのピリッと甘い味わいです。ほぼすべての食事を補完します。はい、それはあなたのキッチンのレパートリーに絶対に必要なものです。

このブルーベリーサラダには何が入っていますか？

アレックスと私はいつも簡単に作れて多用途なおかずのレシピを探していますが、このほうれん草のブルーベリーサラダはその両方を兼ね備えています。それは一緒です焼き鮭またはクリームパスタ簡単に。実際、合わないものはほとんどありません。とても簡単に作れます。バルサミコドレッシングを泡立てて混ぜるだけです。玉ねぎをスライスする。

ブルーベリーサラダの中身はこんな感じです。

熟したブルーベリー（できれば地元のもの！）
ミックスベビーグリーン（またはレタスミックス）
ピスタチオ（または私たちのものを試してみてください）グレーズドピーカンナッツまたはクルミ )
フェタチーズのクランブル
バルサミコビネグレット：バルサミコ酢、メープルシロップ、ディジョンマスタード、オリーブオイルで作られています。

バルサミコビネグレットドレッシングの作り方

バルサミコドレッシングがこのほうれん草ブルーベリーサラダを引き立てます。風味はピリッと明るく、バルサミコ酢のピリッとした風味とメープルシロップのタッチのバランスが取れています。バルサミコドレッシングを作るのは簡単ですが、完璧なエマルジョンを作るのは難しい場合があります。このとき、オイルと酢が分離せずに結合してクリーミーなテクスチャーになります。

長年にわたり、私たちは完璧なエマルションを作るためのヒントをいくつか見つけてきました。

泡立て器が十分に動かせるように、中くらいの大きさのボウルを使用してください。信じてください、私たちは以前に小さなボウルでそれをやったことがありますが、油と酢を溶けさせるのはほとんど不可能です。
材料を手で泡立てます。まずはバルサミコ、ディジョンマスタード、メープルシロップから始めます。
オリーブオイルをできるだけ徐々に加えます。通常、大さじずつ加え、オイルが完全に混ざるまで泡立てます。

ドレッシングに含まれるディジョンマスタードも、エマルジョンを形成して閉じ込めるのに役立ちます。このテクニックは、他のビネグレットレシピでも使用しています。クラシックビネグレットそしてイタリアンドレッシング。

地元のブルーベリーを見つける

あなたのお住まいの地域には地元産のブルーベリーがありますか?ここインディアナポリスには U Pick が数軒しかないので、果物を探すときはミシガン州まで足を延ばします。毎年夏になると、私たちはサウスヘブンとソーガトゥク地域へ向かいます。私たちは最高の U Pick (と呼ばれるもの) を見つけました。ディーズファーム）、ブルーベリーは1ポンドあたりわずか1ドルです。それは絶対的な盗みです。

ブルーベリーの並木に足を踏み入れると、魔法のような感覚が生まれます。空のバケツ、立ち並ぶ茂み、摘み取られるのを待っている紫青色の果実を見ると、なんだか心が躍ります。ブルーベリーを摘む方法を見つけたら、それを実行してください。それは私たち家族のお気に入りの夏のアクティビティになり、このブルーベリーサラダのようなたくさんのおいしいレシピが生まれました。

キッチンに戻って最初に作ったレシピは、ブルーベリーワッフルとブルーベリーソース、そして、彼らは素晴らしかったです！それが我が家の新たな伝統となりました。ああ、それとこれらブルーベリーバターミルクパンケーキ。そしてヘルシーなブルーベリーマフィン …そう、ここら辺はちょっとブルーベリーに夢中なんです。

ブルーベリーのレシピがすべて揃っています！

新鮮なブルーベリーが手元にあれば、たくさんありますブルーベリーのレシピあなたが選べるように！お気に入りをいくつか紹介します。

今回のブルーベリーサラダのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、フェタチーズを省略します。

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ブルーベリーサラダバルサミコドレッシング添え

準備時間: 15分
調理時間: 0分
合計時間: 15分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1/2レシピ最高のバルサミコビネグレット
1カップブルーベリー
1/4小さな赤玉ねぎ
8カップミックスベビーグリーン（ベビーほうれん草とルッコラを使用）
⅓カップ刻んだピスタチオ
⅓カップフェタチーズクランブル（ビーガン用は省略）
挽きたての黒胡椒

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

最高のバルサミコビネグレットを作る。 (*栄養分析のため、1食分あたり大さじ1杯のドレッシングを計算しています。ドレッシングのレシピ全体を作り、残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、お召し上がりになる前に室温に戻しておくことをお勧めします。)
ブルーベリーを洗います。薄く赤玉ねぎをスライスする。
野菜をお皿に置き、ブルーベリー、レッドオニオンのスライス、フェタチーズのクランブル、ピスタチオをトッピングします。ドレッシングをかけてお召し上がりください。