写真： ゲッティ
ここで「人生最高のロブスターロール」と呼ぶロブスターロールを試す前に、私は確信していました… 感情 …ロブスターロールがどうあるべきかについて。私はニューハンプシャー州の国境から 5 分のマサチューセッツ州沿岸部で育ち、私たちニューイングランド人はロブスター ロールに関して基準を持っています。私たちにはルールがあります。たとえば、本物のロブスターロールは冷たくてマヨネーズがかかっています（バターたっぷりの温かいタイプを探しているなら、コネチカット州に行ってください。ここは正式なニューイングランドの一部である場合とそうでない場合があります）。
ここ数年、私はメイン州で最高のロブスター ロールを探し出すことを非公式の使命としてきました。食に興味津々の他の人々と同じように、私も7月のある午後、ロールを買うために1時間以上行列に並びました。 レッズ・イーツ ウィスカセットでは、ニューイングランドで訓練された私の味覚が（おそらく）冷凍で許容できないほど高価であると判断した肉に失望するだけでした。しかし、通りの向かいには行列はありませんでした スプラーグのロブスター 、シープスコット川を見下ろす家族経営のレストランで、私のロールパンは6ドル安く、6倍以上美味しかったです。丁寧なマヨネーズ、ホイップしたてのロブスター、バターを塗った柔らかいパンです。
私は昨年のレイバーデーの週末を過ごしたブルーヒル半島のペノブスコットで、このロールケーキに夢中になりました。 バガデュースランチ 。常に変化するソフトクリームを求めて来る人もいますが、私は手間のかからないサンドのファンです。価格は 20 ドル以下で、ピクニック テーブルからの海の眺め、ロブスターのマヨネーズ和え、そして必要なものがすべて揃っています。そして噛むのに十分な大きさの塊。
アメリカで最高のロブスターロールです
で詰めすぎたロールを見つけました 爪 ロックランドでは、最高級の食事の合間にお楽しみいただけます。 初め そして 良い会社で 。近くのサウストーマストンにある、 マクルーンズ ロブスター シャック 、おそらくメイン州で最も美しい場所の外に座ってロールパンを食べました。バターを塗ったロールパンと巨大なロールスロイスの 2 つのサイズがあります。
それらのロール？すべては人生を変えるものだと私は断言しますが、ほとんどの人は比較的伝統的なものだと主張するでしょう。しかし、私の個人的なお気に入りは、逸脱であり、啓示であり、人里離れたものではありません。メイン州ケネバンクに直接連れて行き、隣のケネバンクポートにつながる橋を渡って、 ザ・クラム・シャック 1968年にオープンしました。丸いハンバーガーバンズに挟まれて提供され、爪、関節、信じられないほど大きな尻尾がたっぷりと入っています。愛好家は両方のマヨネーズを注文します。 そして 描かれたバター。
尻尾は、他のロールパンには見られない最高の部分ですが、ほぼ丸ごと、温かいバターに直接浸して提供されます。ロールの残りの部分には、マヨネーズの波線の祝福が与えられます。多すぎません。少なすぎません。それはロブスターロールのゴルディロックスであり、あまりにも早くなくなってすぐに欲しくなってしまうサンドイッチだと言わなければなりません。それは、ピクニックテーブルに到着した直後の幻影です。おそらく、この種の完璧な芸術作品に与えることができる最高の賞賛です。それは、次の次も欲しくなることを思い出させるのに十分な長さだけ存在しているということです。気づけば街を通り過ぎている時間。
