ピーチとブラックベリーのクリスプ

写真：

ジュリア・ハートベック

材料

• 2ポンドの固い熟した桃を半分に切り、種を取り、1/2インチのくさび形に切ります。

• 新鮮なブラックベリー 2カップ

• グラニュー糖 1/2カップ

  
  
  
  

• 新鮮なレモン汁 小さじ2

• クイッククッキングオーツ 1カップ

• 中力粉 3/4カップ

  
  
  
  

  サーモンパティに何を添えますか

• ライトブラウンシュガー 3/4カップ

• コーシャーソルト 小さじ1/2

• 挽いたシナモン 小さじ1/2

  イタリアのタパス

• グラウンドカルダモン 小さじ1/4

• おろしたてのナツメグ 小さじ1/8

• スティック1本と、角切りにした冷たい無塩バター大さじ1

方向

1. 

   ジュリア・ハートベック

   材料。

2. 

   ジュリア・ハートベック

   オーブンを375°Fに予熱します。大きなボウルに桃とブラックベリーを入れ、グラニュー糖とレモン汁を加えて優しく混ぜます。

3. 

   ジュリア・ハートベック

   フルーツを8 x 11インチのグラタン皿に移します。

4. 

   ジュリア・ハートベック

   トロピカルカクテルドリンク

   中くらいのボウルにオーツ麦を小麦粉、ブラウンシュガー、塩、シナモン、カルダモン、ナツメグと混ぜます。

5. 

   ジュリア・ハートベック

   指先を使って、トッピングがもろくなるまでバターを混ぜます。フルーツの上にトッピングを振りかけ、1時間、または表面が黄金色になりフルーツが泡立つまで焼きます。

   ピーナッツバタースクリューボールドリンク

6. 

   ジュリア・ハートベック

   食べる前に少なくとも 30 分間冷ましてください。

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クリスプは一晩冷蔵できます。室温に戻すか、オーブンで再加熱してからお召し上がりください。

一緒に提供する

バニラアイスクリームまたは甘さ控えめのホイップクリーム。