サイドカーカクテル

写真：

マット・テイラー＝グロス / スタイリング：ルーシー・サイモン

準備時間: 5 分合計時間: 5 分収量: 1

甘くて酸っぱくて柑橘系のサイドカーは、たまたま私の大好きな飲み物の 1 つです。その鮮やかなオレンジ色のせいもありますが、結局のところ、私は砂糖の入ったものは何でも好きだからです。私はクラシックなサイドカーにシュガーリムを使用することを信じています。サイドカーは結婚式での私の代表的なドリンクでした。今でも、夜の外出でサイドカーを注文するたびにバーテンダーからもらえる驚きと感謝の組み合わせを楽しんでいます。

ほとんどの古典的なカクテルと同様に、サイドカーにも曖昧な起源があります。歴史家は一般に、この飲み物が第一次世界大戦の頃に誕生し、オートバイの付属品にちなんで名付けられたことに同意しています。最古のレシピは同時期にハリー・マケルホーンの本に登場しました。 ハリーのカクテルの混ぜ方のABC、 ロベール・ヴェルミエールと同様に カクテルとその混ぜ方。 サイドカーの適切な比率については議論があり、1 対 1 の比率を選択する人もいます。コニャック、コアントロー、レモンジュースがありますが、サイドカーは大人のための飲み物であるため、私たちはコニャックをもっと重くすることを好みます。良い時間。

クリスマスマティーニのレシピ

いつものように、このカクテルには瓶詰めのものではなく、絞りたてのレモン汁が最適です。コアントローが手元にない場合は、グランマルニエ、トリプルセック、さらにはオレンジキュラソーでも技術的には問題ありませんが、コアントローはサイドカーに最も明るい柑橘系のフレーバーを追加するのに対し、グランマルニエは一口一口が少し重く感じられるように感じます。。ガラス製品を選ぶときは、クーペをお選びください（今回は、お母さん上）またはニックとノラのグラス。