スイカシロップのレシピ（ドリンク、デザートなど）

甘く熟れた真っ赤なスイカは夏の代表的な味です。スイカレモネードやスイカマルガリータから、夏らしいかき氷、さらにはスイカショートケーキまで、私の簡単なスイカシロップで作ることができるおいしい夏のおやつがたくさんあります。

スイカの隣にある明るい赤ピンクの液体のガラス瓶。' loading='eager' title=

メロンのようなジューシーな果物からシロップを作る方法は複数あります。私はこの方法で作ると、美しく透明感があり、絹のような滑らかな質感が得られます。

ブレンドや濾しなどの他のスイカシロップ方法でも問題ないシロップが得られますが、濁った粒状で水っぽい味になります。この方法では、果物から最も甘い果汁を抽出するすべての仕事を砂糖に任せます。

水を加えていないので、スイカの風味が凝縮されたシロップです。また、完成したシロップにはシルト質のスイカ固形物が含まれていないため、ブレンドされたシロップよりもはるかに長く新鮮な味が保たれます。

スイカシロップの材料

あなたが私からここにいるならウイルススイカシロップビデオ Instagram または Tiktok で、またはすでに基本を知っている場合は、以下に材料をリストします。私がメロンでこの方法を選択した理由と、シロップの使用方法について詳しく知りたい場合は、詳細を読んでください。

スイカ 2カップ（400グラム）
グラニュー糖 2カップ（400グラム）
塩ひとつまみ（お好みで）
ライムの皮またはその他の追加物（オプション）

浸軟シロップとシンプルシロップ

ここでのマセラシオンとは、果物を砂糖で砕いて柔らかくするプロセスを指します。砂糖は吸湿性があるので水を引き寄せます。砂糖が果物から果汁を引き出し、柔らかくなった甘い果物と果物の果汁からの濃厚なシロップの混合物が生成されます。つまり、砂糖がジュースを抽出し、ジュースが砂糖を溶かします。インスタントシロップ！

ガラスのボウルに入ったシロップに入ったスイカの接写。' loading='lazy' title=

シンプルシロップ一方、等量の砂糖と水を組み合わせたもので、通常は砂糖の溶解を助けるために加熱されます。いくつかのフルーツシロップは、砂糖と水の混合物で果物を調理することで最もよく機能します。

いちごシロップたとえば、単純なシロップを使って調理するか、浸漬することで作ることができます。ただし、スイカは熱にあまり弱いので、コールドプロセスシロップ法が最適です。

スイカシロップの作り方

シロップを作るには、キッチン周りの基本的なアイテムがいくつか必要です。装備リストは次のとおりです。

大きな包丁とまな板
大きなガラスのボウル
大きなスプーン
計量カップ（正確に測りたい場合はキッチンスケール）
細かいメッシュのストレーナー
シロップを保存するためのガラス瓶または瓶

材料を準備します

まずは良いスイカを選びましょう！シロップの味はメロンの味に大きく左右されます。熟しすぎていない、色が濃い赤色の完全に熟したスイカが必要です。

大きなナイフで丸いスイカを半分に切る女性の手。' loading='lazy' title=

メロンを扱いやすい大きさ（約1フィート）に切り、果物の最も甘い中心部分だけを2カップ量ります。メロンは皮に近づくほど硬くなり、甘みが少なくなります。それらの塊は間食用に取っておきます。皮はジュース漬けにしたり、堆肥にしたりすることができます。

完璧なスイカの選び方

スイカを選ぶとき、最初に探すのはです。ピカピカのメロンはまだ熟していません。次に、皮が濃い緑色で、球形で対称的で、大きさの割に重く感じられるものを選びます。丸いスイカは、楕円形のメロンよりも甘くて水分が少ないです。

次にメロンを軽く叩きます。空虚に聞こえますか？それはおいしいスイカの音です。最後に、畑の地面に着いているメロンの部分である黄色またはオレンジ色の「フィールドスポット」を探します。畑の斑点がほとんどないメロンは、完全に熟す前に収穫された可能性があります。上記の条件をすべて満たすメロンを見つけることができれば、それは良いメロンであるはずです。

注: メロンの皮が柔らかく感じたり、へこんでいるように見える場合は、熟しすぎている可能性があり、このレシピには適していません。熟しすぎたメロンはかなり不快な風味を持つことがあります。

メロンの完璧なチェックリストは次のとおりです。

くすんだ濃い緑色の肌
丸いので大きさの割に重く感じます
黄色またはオレンジ色のフィールドスポット
軽く叩くと虚ろな音がする

スイカと砂糖を混ぜる

完璧なメロンを細かく切りました。大きなボウルに 2 カップのメロンを入れ、砂糖 2 カップで覆います。

テキーラとトリプルセックドリンク

これらの測定値は、私が過去に適量のシロップを生成したことを示すものであり、実際には重要ではないことに注意してください。混ぜてさえいれば メロンと砂糖はほぼ同量 シロップを作ります。収穫量は、果物に含まれる水分の量によって大きく異なります。

この方法で作られたシロップの甘味レベルは、フルーツのシンプルなシロップ (水で作られたシロップ) よりも高いため、飲み物のレシピで使用するシロップの量が少なくなることに注意してください。

オプションのアドイン

シロップに少し風味を加えたい場合は、ライムまたはオレンジの皮の数枚、ハラペーニョのスライスまたはスライスしたバニラビーンズを追加します。風味を加えるためにイチゴなどの別のフルーツを追加することもできます。

撹拌カバーで待機

フルーツと砂糖の混合物をゆっくりとかき混ぜて、すべての塊が完全にコーティングされていることを確認します。メロンが崩れないように軽く扱うようにしています。そうすることで、完成したシロップが白濁するのを防ぐことができます。

ボウルを布で覆い、カウンターの上（直射日光の当たらない場所）に少なくとも1時間、最大で一晩置きます。混合物を一晩浸軟させる場合は、寝る前に冷蔵庫に入れてください。ほぼすべての砂糖が溶け、メロンが大きな液体のプールの中に置かれたら、シロップの準備ができていることがわかります。

穴付きスプーン (私は目の細かいストレーナーを使用しています) で固形物をそっと取り除き、残った液体を目の細かいストレーナーで濾します。

スイカの塊と砂糖の濃厚なシロップ状の混合物で満たされたガラスのボウル。' title=

スイカと砂糖をゆっくりとかき混ぜます。スイカのスライスと砂糖の容器の隣に、明るい赤ピンクの液体が入ったガラス瓶。' title=

1時間後のスイカと砂糖の混合物。スイカシロップレシピ（ドリンク・デザートなど）' title=

2時間後のスイカと砂糖の混合物。スイカの隣にある明るい赤ピンクの液体のガラス瓶。' title=

シロップを濾した後、ひとつまみの塩を加えて混ぜれば、すぐに使用できます。私は小さなガラス瓶に入れて冷蔵庫に保管するのが好きです。シロップは冷凍して保存期間を長くすることもできます。このシロップには砂糖が多く含まれているため、冷凍庫に保管しても液体のままである可能性があります。

固形物を投げないでください

あなたが望むなら、これは廃棄物ゼロのレシピです。甘いメロンの塊をアイスクリームヨーグルトやシャーベットのトッピングとして取っておくか、ショートケーキやパウンドケーキに生クリームと一緒に添えて、スイカのショートケーキ！

また、メロンの塊を数時間冷凍し、テキーラとライムジュースとブレンドしてめちゃくちゃおいしい冷凍スイカマルガリータを作ったり、新鮮なレモン汁と水を加えて冷凍スイカレモネードを作ることもできます。

ブレンダーとジューサーの方法

時間がない場合は、同量のスイカと砂糖をミキサーに入れてください。滑らかになるまでブレンドし、数回濾して固形物とシルト状のパルプをできるだけ除去します。曇りの少ないシロップを得るために、チーズクロスや湿ったコーヒーフィルターで濾してもよいでしょう。

別の方法は、スイカをジュースにし、同量のスイカジュースと砂糖を混ぜることです。これは私の 2 番目に好きな方法ですが、最高の結果を得るには高品質のジューサーが必要です。

どれくらい新鮮さが保たれますか？

このシロップは冷蔵庫で少なくとも1か月間保存できます。十分な糖分が含まれているため、単純なシロップよりも長く新鮮さを保つ傾向があります。このシロップは冷凍庫で保存でき、ほぼ無期限に保存できます。

かわいいガラスシロップボトルはどこで買える？

「なぜそんなに砂糖が多いのですか？」の後にシロップのボトルをどこで手に入れるかは、私のシロップ動画で 2 番目に多い質問です。私はほとんどのボトルを Amazon で購入していますが、 Amazon のお気に入りをすべて購入する。

シロップの使い方

さあ、カクテルモクテルとデザートを作りましょう！新鮮な完熟スイカのおいしさをそのまま味わえるスイカシロップです。アイスクリームにかけたり、今までで一番夏らしいパンケーキのレイヤーケーキに使ったり、ドリンクに加えたりできます。このシロップの私のお気に入りの使い方をいくつか紹介します。

スイカマルガリータ

夏らしいゴージャスなピンクが嫌いな人はいませんスイカマルガリータ ?このレシピは材料 3 つだけで、オンザロックまたはカクテルグラスでお召し上がりいただけます。

2オンスのテキーラ
ライムジュース 1オンス
スイカシロップ 1/2～3/4オンス（シロップの甘さによって異なります）
塩ひとつまみ、または縁の塩漬け

すべての材料を氷と一緒にシェイクし、冷やしたマルガリータグラスまたは氷を満たしたロックグラスに注ぎます。スイカを飾ります。

エビのグリルタコス

スイカレモネード

私の一番好きな夏のドリンクは、甘酸っぱさと泡の完璧な組み合わせです。

レモン汁 1オンス
スイカシロップ 1オンス
4～6オンスのクラブソーダ

ハイボールグラスに氷を入れます。レモン汁とシロップを注ぎ、冷たいクラブソーダを注ぎます。スイカやレモンの輪、バジルやミントなどの新鮮な夏のハーブを飾ります。

さらに作るシロップのレシピ:

ココナッツシンプルシロップ
フレッシュピーチシロップ
フレッシュバナナシロップ

ウェブ上にあるさらに素晴らしいスイカのレシピ:

スイカシロップのレシピ（材料2つ）

エイミー・トレイナーメロンと砂糖だけで作った最高のスイカシロップです。最小限の労力と少しの忍耐で、新鮮な熟したスイカのような味わいの、絹のように透明なピンクがかった赤色のシロップを作ることができます。このシロップは、スイカのカクテル、モクテルやデザートに最適です。まだ評価がありませんレシピを印刷するピンレシピ準備時間3分浸軟時間2時間合計時間2時間 3分コースドリンク料理アメリカ人 1食分1 ボトル