アブサンフラッペ

信じられないかもしれませんが、この古典的なニューオーリンズのカクテルは、かつては朝の元気を取り戻すものと考えられていました。アボカドトーストと組み合わせるのは正確ではありませんが、1800 年代は別の時代でした。

アブサンフラッペは、アブサンのシンプルシロップとクラッシュアイスを混ぜ合わせた、簡単ですが強力な飲み物です。ミントの小枝を添えた、保冷力の高いクールなリフレッシュメントです。

アブサンフラッペの歴史

バーテンダーのカエタノ・フェレールは、1874 年に後にアブサンフラッペとして知られる場所を発明しました。オールドアブサンハウス。

今では想像もつきませんが、人気の朝のカクテルになりました。 1912年、米国は幻覚や死に至る恐れがあるとしてアブサンの販売を禁止した。

政府が根拠のない禁止令を解除するまでに100年近くかかった。今日、アブサンに含まれる主要な植物であるよもぎには、これまで考えられていたほどの幻覚作用はないことがわかっています。

ただし、アブサンはアルコール度数 55 ～ 70% 以上の非常に高いアルコール度数を持つお酒です。比較のために、ウォッカやジンの平均ボトルのアルコール度数は約 40% です。健康問題の主張は間違いなく、非常に強力な蒸留酒の過剰摂取に関連しています。

古典的なアブサンフラッペは次のもので作られます。

現代のレシピの中には、アニゼット・リキュールを使用したり、単純なシロップの代わりにアニゼット・リキュールを使用したりするものもありますが、私が読んだ限りでは、元のレシピはアブサンと砂糖水に氷を入れただけのものだったようです。シンプルで美味しくて効果抜群！

現在、米国ではかなり幅広い種類のアブサンが入手可能です。私の個人的なお気に入りの 2 つは、オレゴンスピリットとヘリテージアブサンヴェルテです。

どのブランドを選ぶ場合でも、人工的なネオングリーン着色のない高品質のボトルをお選びください。アブサンはその強度の高さもあって少し高価です。

ただし、通常、1 本のボトルは非常に長持ちし、次のような多くの古典的なカクテルを作るのに役立ちます。サゼラックコープスリバイブ No.2 の羽ペンそしてもっとたくさん。クラシックがお好きなら、高品質のアブサンのボトルはホームバーへの素晴らしい投資になります。

などの他の古典的なニューオーリンズカクテルもお楽しみいただけます。ラモスジンフィズヴュー・カレまたはハリケーン。

エイミー・トレイナーこのクールでさわやかなニューオーリンズカクテルは、アブサンシンプルシロップクラッシュアイスとミントの小枝だけで簡単に作ることができます。 4.84から6投票レシピを印刷するピンレシピ準備時間5分コースドリンク 1食分1 カクテル

キーワードアブサンミントシンプルシロップこのレシピを試してみましたか? お知らせくださいどうでしたか！アブサンフラッペクラシックニューオーリンズカクテル' title=

投稿日最終更新日: 2021 年 4 月 19 日