カクテル・オブ・ザ・デッド (メスカルカクテル)

クラシックなカクテルが好きで、メスカルも好きなら、このリフはあなたにぴったりです。メスカルを初めて使用する場合、またはメスカルに自信がない場合、これはメスカル以外のものでメスカルをテストする素晴らしい方法です。 マルガリータ または パロマ ！

夕食のシーフード料理

2018年に初めてこのレシピを作成したとき、私はちょうどメスカルに興味を持っていて、さまざまなレシピでそれを実験するのがとても楽しかったです。私のこれまでで一番好きなクラシックなカクテルの 1 つは、 コープスリバイブ #2 ハロウィンとディア・デ・ロス・ムエルトスが目前に迫っているので、新しいメスカルを試すのに最適なクラシックのように思えました。

メスカルとは何ですか？

メスカルは、メキシコ、特にオアハカ、ゲレーロ、デュランゴ、サン ルイス ポトシ、サカテカス、グアナファト、タマウリパス、ミチョアカン、プエブラの地域を起源とする蒸留アルコール飲料です。

テキーラと同じようにリュウゼツランの植物から作られますが、厳密にはすべてのテキーラがメスカルの一種ですが、すべてのメスカルがテキーラであるわけではありません。

メスカルは通常、溶岩石が並んだ地下ピットでリュウゼツランの芯（「ピニャ」として知られる）をローストするという伝統的な方法で製造されます。これにより、メスカルに特徴的なスモーキーなフレーバーが与えられますが、その強さは、使用されるリュウゼツランの種類、製造方法や熟成プロセスなどの要因によって異なります。

どんな味がしますか？

味の点では、メスカルは、フルーツの花やハーブの含みを伴うスモーキーな土や植物の香りを含む複雑な風味プロファイルを提供します。

焙煎プロセスに由来するスモーキーさはメスカルの最も際立った特徴の 1 つであり、生産者やスタイルに応じて、繊細なものから大胆なものまでさまざまです。一部のメスカルには、使用される特定のリュウゼツランの品種や使用される追加の香料や熟成技術などの要因に応じて、甘い要素やスパイシーな要素が含まれる場合もあります。

試してみたいメスカルのブランド

デル・マグエイ は、伝統的な製造方法にこだわり、さまざまなリュウゼツラン品種のユニークな特徴を示すことで知られる、職人技によるメスカルの非常に人気が高く尊敬されている生産者です。彼らのラインナップには、テロワールを代表する独特の風味プロファイルを提供する単一村のメスカルが含まれています。

モンテロボス メスカルはメキシコのオアハカで生産される職人技のメスカルのブランドです。モンテロボス メスカルは、オーガニックで持続可能な方法で調達されたリュウゼツランを使用し、地域コミュニティをサポートすることで、持続可能性と環境管理に取り組むことで知られています。

フレーバープロファイルに関しては、モンテロボス メスカルは通常、スモーキーな土の香りとハーブの香りと、柑橘系の果物と花のニュアンスのニュアンスのバランスを示します。伝統的な焙煎プロセスに由来するスモーキーさはモンテロボス メスカルの顕著な特徴ですが、多くの場合、複雑さと深みの層によって補完されます。

ドン・ラモン は、伝統的な製造方法と職人技で知られるメキシコのオアハカで生産されるメスカルのブランドです。多くのメスカルと同様に、ドン ラモン メスカルは、地下ピットでのリュウゼツランの芯 (ピニャ) の伝統的なローストに由来する顕著なスモーキーな特徴を示すことがよくあります。

伝統的なピニャコラーダのレシピ

Liquor.com にはトップメスカルの素晴らしいリストがあります 価格のスモーキーさや「初心者に最適」などの要素に応じて最適なオプションを提供します。

古典的なジンカクテルのリフ

このコープス リバイバーのバリエーションでは、メスカルをジンに交換し、レモンの代わりにライム ジュースを使用して、スモーキーなコープス リバイバーとマルガリータのマッシュアップを作りました。

古典的なコープス リバイバーは、同量のジン リレ ブラン コアントローとレモン汁で作られています。この古典的な仕上げの特別な仕上げは、ほんの数滴のスピリッツで多くの風味を加えるアブサンリンスです。アブサンがお好きなら、私のフェアリー・ゴッドマザー・アブサン・カクテルをお試しください。

材料：

• メスカル 1オンス
• 1オンス リレットホワイト
• 1オンス コアントロー / トリプルセック
• ライムジュース 1オンス
• アブサンリンス

交代

テキーラの代わりにできますか？ 絶対に。テキーラは、メスカルがもたらすスモーキーさはありませんが、ドリンクに同様の風味を与えます。

レモン汁を使ってもいいですか？ はい。私はマルガリータをさらに酸味のあるものにするためにライムを選びましたが、この飲み物にはレモン汁を加えると最高です（古典的なジンバージョンのように）。

コアントローの代替手段はありますか? このレシピではコアントローの方が好みですが、お手持ちのトリプルセックやキュラソーのリキュールを使っても構いません。より人工的な風味がありますが、カラフルなひねりを加えるためにブルーキュラソーを使用することもできます。

リレブランの代わりに何か使えますか？ これは少し複雑です。リレ ブランは非常に特殊なタイプの香り高く強化されたワインであるため、直接の代替品はありません。ただし、コッキ アメリカーノやドリン ブランなどの甘い白いベルモットを使用することもできます。全く同じではありませんが、バランスが取れていて美味しいです。コッキ アメリカーノはリレットよりも少しほろ苦い風味があることに注意してください。

ウスターシャーの交代

さらにお楽しみいただけるメスカルカクテル:

• ネイキッド＆フェイマス（メスカルとアペロールのカクテル）
• サボテンの花（メスカルメロンとジンジャーのカクテル）

カクテル・オブ・ザ・デッド (メスカルカクテル)

材料 1x2x3x

• 1 オンス メスカル
• 1 オンス リトルホワイト
• 1 オンス コアントロー
• 1 オンス ライムジュース
• <¼ オンス アブサン リンス用

説明書 

• アブサンをカクテルグラスに注ぎ、回して余分な液体を捨てます。
• 残りの材料をカクテルシェーカーに入れて混ぜ、氷を3/4ほど入れます。
• 約10秒間冷えるまでシェイクし、アブサンですすいだグラスに濾します。
• オレンジのひねりを加えて飾ります。

投稿日最終更新日: 2025 年 4 月 1 日

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