チャイ・オールドファッションド（秋のウイスキーカクテル）

オールド ファッションは涼しい気候のカクテルに最適です。このチャイ オールド ファッションは、温かみのあるスパイスを加えて秋の季節にぴったりです。

バーボンライ麦でオールドファッションチャイを作る場合でも、熟成したラム酒で作る場合でも、このバリエーションを何度も作りたくなるでしょう。

このカクテルを作る理由

私は古典的なオールドファッションに季節のひねりを加えるのが大好きですが、チャイのシンプルなシロップは、秋にそれを行う最も簡単な（そして最もおいしい）方法の1つです。シロップは、温かみのあるスパイスの香りを濃縮し、ウイスキーやラム酒（実際には熟成酒）の風味を美しくアクセントにします。

古典的なレシピに少し手を加えたものですが、ウイスキーの風味を損なうことなく、飲み物をより心地よく風味豊かなものに変えます。チャイの風味が好きで、ウィスキーが好きなら、これは試してみるのに最適なレシピです。一年中作るのに十分な汎用性があり、シロップはお茶を作るのと同じくらい簡単です。

チャイオールドファッションの材料

チャイとチャイシロップの作り方について詳しく知りたい場合は、以下の詳細を読んでください。レシピの仕様を簡単に知りたい場合は、次のとおりです。

新鮮なマグロの調理方法

• 2オンスのバーボン・ライ麦またはその他のお好みの熟成スピリッツ
• 1/4 - 1/2オンスのチャイシンプルシロップ
• ビターズ 2 ダッシュ
• オレンジピール

古典的なオールド ファッションはバーボン ウィスキーまたはライ ウィスキーで作られますが、レシピ形式はほとんどの熟成した蒸留酒に適しています。チャイにぴったりの代替品には、熟成したラム酒ブランデーやアネホ テキーラもあります。

オールドファッションドクラシックのビターズを選ぶときは、アロマティックビターズ（アンゴスチュラビターズなど）とオレンジビターズを選択してください。私はチャイ オールド ファッションにそれぞれ 1 ダッシュを使用するのが好きですが、他のタイプも試してみてください (チョコレートやチェリーを試してみてください)。

厚みのあるオレンジの皮はオールドファッションには欠かせません。オレンジの皮を野菜ピーラーで取り除き、完成したカクテルの上にオイルを絞ります。詳しくはこちら 基本の柑橘類の皮の付け合わせ そしてなぜそれらがそれほど重要なのか。

チャイとは何ですか？

最も基本的なところでは チャイはヒンディー語でお茶を意味します および他のいくつかの南アジアの言語。しかし、南アジア以外のほとんどの人がチャイと言うとき、彼らは通常チャイを指します。 マサラチャイ - 世界中で人気のあるスパイス入りの甘いミルクティー。マサラ チャイは、紅茶と体を温めるスパイスのミルクと砂糖の混合物をブレンドし、信じられないほどおいしい香りの高い飲み物を作り出します。

マサラ（ちなみに「スパイスミックス」という意味）チャイは、シナモン、カルダモン、ジンジャー、クローブ、コショウ、ナツメグ、スターアニスのいくつかまたはすべてのスパイスをブレンドして作られています。正確な組み合わせは、家族の地域や個人の好みによって異なります。多くのチャイはカルダモンを多く使用していますが、他のチャイはシナモン ジンジャーとクローブをより多く使用しています。

チャイシロップの作り方

作り方を詳しくまとめたレシピページがあります チャイシンプルシロップ 。ホールスパイスからシロップを作りたい場合は、最初からのレシピを参照してください。市販のチャイティーバッグを使った簡単なレシピが必要な場合は、レシピの詳細を以下に示します。

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この方法で簡単にチャイを作るには、ティーバッグを数個入れてお湯を沸かし、砂糖を加えます。本当にお茶を淹れるのと同じくらい簡単です。唯一の違いは、お茶をかなり濃く淹れてから、同量の砂糖を加えるということです。

ティーシロップは実験するのがとても楽しく、ほんの少しの労力でたくさんの風味を得ることができます。素晴らしいカクテル シロップを作る他のお茶には、ハイビスカス ジャスミン グリーン ティー、ラベンダー カモミール アール グレイ、およびほぼすべてのジンジャー ティーがあります。

ミモザのプロセッコ

簡単チャイシンプルシロップの材料：

• 水1カップ
• 砂糖 1カップ
• チャイティーバッグ 2～4個

シロップを作るために水を沸騰させ、ティーバッグを加えて5分間浸します。ティーバッグを取り出し、砂糖を加えます。砂糖がすべて溶けるまでかき混ぜ、シロップを蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保管します。シロップは少なくとも数週間は持ちます。

お好みのチャイティーバッグをご使用いただけます。上で述べたように、チャイのレシピはかなり異なる場合があります。私は、元気をくれるカルダモンと生姜のピリピリ感がたっぷり入ったものが好きです。

ベーキング用のココナッツオイルの代替品

どのような種類の砂糖を使用するか

私は通常、シンプルなシロップに白い砂糖を使用しますが、チャイシロップには、次のような風味豊かな砂糖を使用するのが最適です。 遅刻しました またはタービナード。ブラウンシュガーも使用できますが、糖蜜の風味がより強くなることに注意してください。

カクテルの作り方

シロップを用意したら (数分しかかかりませんでした!)、カクテルを作る準備は完了です。ミキシンググラスに2オンスのバーボン（またはその他の熟成スピリッツ）を1/4から0.5オンスのチャイシロップと2ダッシュのビターズと混ぜ合わせます。ほんの少しの香りと少しのオレンジが私のお気に入りです。

ミキシンググラスの約4分の3を氷で満たし、グラスが非常に冷えるまで通常30〜60回かき混ぜます。次に、この液体を氷を入れたロックグラス（または大きな立方体の上）に注ぎ、絞り出したオレンジの皮を飾ります。

ガーニッシュオプション

本当に贅沢したい場合は、オールドファッションに甘美なルクサルド マラスキーノ チェリー、シナモン スティック、スターアニスを丸ごと加えてください。ただし、柑橘系のオイルが風味を豊かにし、甘すぎるのを防ぐため、オレンジのひねりを飛ばさないでください。

秋のカクテルをもっと楽しむレシピ:

• ビターアップル ネグローニ
• ファーストフロスト（ラム＆シャルトルーズカクテル）
• 洋ナシ＆ジンジャーピスコサワー
• ハニージンジャーフレンチ 75
• ターメリックチャイホットバターラム

チャイ・オールドファッションド（秋のウイスキーカクテル）

材料 1x2x3x

• 2 オンス バーボン またはその他の熟成したスピリットの選択
• 1/4～1/2 オンス チャイシンプルシロップ
• 2 ダッシュ ビターズ 芳香またはオレンジ、またはその両方

説明書 

• すべての材料をミキシンググラスに入れて混ぜ、氷を4分の3ほど入れます。非常に冷えるまで約30〜60回かき混ぜます。氷を満たしたロックグラス（または大きな立方体1個の上）に注ぎます。表現されたオレンジピールを飾ります。

投稿日最終更新日: 2025 年 9 月 29 日

カテゴリー レシピ ウィスキー