パイナップルジンジャーエスプレッソサワー

エスプレッソマティーニはまだ人気がありますが、エスプレッソサワーは試しましたか?エスプレッソサワーは、大胆な苦味と甘いフレーバーを組み合わせるのではなく、苦い甘さと酸味を混ぜることで物事を次のレベルに引き上げます。

マティーニグラスに入った茶色のエスプレッソカクテル。' loading='eager' title=

このレシピでは、トロピカルなパイナップルと生姜を加えて、これらのフレーバーすべてが完璧に調和して融合します。エスプレッソは好きだけど、サワー系のカクテルの方が好みという人には、ぜひ試してほしいレシピです。

ウォッカのクリスマスカクテル

エスプレッソサワーとは何ですか？

サワースタイルのカクテルは、ベーススピリッツに甘い要素と酸味のあるスピリッツ（通常はレモンまたはライムジュース）を組み合わせたものです。サワーでは、表面にふわふわの泡を作るために卵白（またはアクアファバなどのビーガン代替品）も頻繁に使用されます。

このエスプレッソサワーでは、エスプレッソの苦みと土の香りを加えることにより、甘いスピリッツと酸味のあるスピリッツのミックスがさらに一歩進んでいます。これによりドリンクに深みと複雑さが加わります。また、ベーススピリッツのフレーバーを際立たせるため、熟成したラム酒やウイスキーも最適です。

茶色のエスプレッソカクテルをグラスに注ぎます。' loading='lazy' title=

驚くほど調和のとれたカクテルを作ることに加えて、エスプレッソサワーはアルコールなしでも作ることができます。エスプレッソはこのドリンクのベースとして単独で使用できますが、各成分の割合を若干調整する必要があります。

カクテルの材料

このトロピカル風のドリンクは、熟成させたオーバープルーフのデメラララムのフレッシュエスプレッソ、簡単に手作りできるパイナップルジンジャーシロップ、レモン汁を混ぜて作られています。以下でそれぞれについて詳しく見ていきましょう。

ラム酒の選び方

このレシピにはレモンハート151がおすすめです。非常に具体的な (またはおそらく見つけるのが難しい) ボトルの推奨事項のように思えるかもしれませんが、その風味は比類のないものです。レモンハートは、トロピカルドリンクやティキドリンクの世界ではよく知られたラム酒です。

グラスジガーでデメラララムを測定しています。' loading='lazy' title=

ドライフルーツとスパイス、そしてバニラキャラメルとココアの香りを伴う、複雑で魅惑的な (冗談です!) ブレンドが特徴です。この特定のボトルが見つからない場合は、別の風味豊かな熟成ラム酒を代用することをお勧めします。以下にいくつかの提案を示します。

エルドラド 8 または 12
ハミルトン 86
パッサーのラム酒

ラム酒の代替品について詳しく知りたいですか?この便利な記事をチェックしてください 5分間のラム酒。

シロップの作り方

シンプルシロップは、カクテルメーカーのホームバーには欠かせない材料です。新しいレシピをテストしたり、古典にひねりを加えて実験したりするとき、私はよくフレーバーシロップを少量ずつ混ぜ合わせます。

幸いなことに、あらゆる種類のシンプルなシロップは非常に簡単に作ることができます。すべての詳細は私のサイトで見つけることができますシンプルシロップ完全ガイドここで簡単に説明します。

シンプルシロップは砂糖と水が同量です。砂糖が溶けるまでかき混ぜてから瓶詰めし、約2週間またはシロップが少し濁り始めるまで冷蔵庫で保管します。見た目が少しでもおかしい場合は、それを捨てて新しいバッチを作成します。

私のものを試してみてくださいクイックパイナップルシンプルシロップ

フレーバー付きのシンプルなシロップを作るのはそれほど難しくありません。この簡単なパイナップルジンジャーシロップには、パイナップルジュース (新鮮なものが最適ですが、無糖の缶詰のドールジュースでも問題ありません)、瓶詰めのジンジャージュース (ザジンジャーピープルから)、および砂糖を使用しました。これら 3 つの材料を混ぜるだけで、このカクテルや他の多くのカクテルに適した、非常に風味豊かなシロップができあがります。