知っていると思っていたスイカやその他の果物に関する衝撃的な真実

写真: © ジョン・カーニック

このシリーズでは、あなたの好きな食べ物の秘密、歴史、そしてちょっと変わったトリビアを明らかにします。

フルーツ好きの心を驚かせる準備をしましょう。スイカはベリーです。キュウリ、マスクメロン、カボチャ、カボチャも同様です。

学術的にはペポスと呼ばれるこれらの果物は、硬い皮、複数の平らな種子、果肉の多い果肉を備えたベリー類の特定のカテゴリに分類されます。ペポスにも裂開はありません。皮が露出しすぎているという意味であればいいのですが、この用語は実際には、熟しても割れないさやや果物を指します。

問題をさらにややこしくしているのは、一般にベリーとみなされている果物の中には、まったくベリーではないものもあります。たとえばイチゴは、実際には「アクセサリーフルーツの集合体」です。本物の果実には子房が 1 つありますが、イチゴには複数の子房があります。面白い事実: イチゴの外側にある小さな種は、厳密にはそれぞれが個別の果物です。

つまり、スイカは巨大な果実であり、イチゴ 1 個は、マイクロサービングの果物のようなものです。次回の料理会での世間話を考慮してください。 「ヤムパルス」 。