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時間がないですか?このスープは世界最速の豪華前菜です

トマトスープ 2杯

写真: Getty Images / iStockphoto

普通のディナーをディナーパーティーに変えるものは何ですか?ほとんどの人は、それは努力のレベルだと思い込んでいます。あたかも、あなたが費やした苦労や苦労が、何らかの形でゲストの楽しみに変わっているかのように考えています。しかし、私は遵守します 伊那ガーデン エフォートレス・エンターテイメントの哲学では、汗をかいている姿を友人や家族に見るべきではないと規定するだけでなく、 実際にはそうすべきではありません。 ディナーの準備が簡単であればあるほど、ゲストがあなたと一緒に時間を過ごせる可能性が高くなります(そして、あなたが疲れ果てて牛肉を焦げたり、パスタを焦がしたりする可能性は低くなります)。でも、それでもディナー パーティーのメニューに少しアレンジを加えたい場合は、最初のコースを提案してもいいですか?ちょっとスープでもいいですか?



ここで私は、お玉一杯分の分厚いミネストローネやチキンヌードルをすすることについて話しているのではありません。私たちが目指している雰囲気は、滑らかさ、クリーミーさ、豊かさがすべてです。クリーミートマトスープについて話しています。瓶詰めのトマトソースから作りました。私の主張をここに留めておいてください。

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トマトスープはトマトソースを薄めただけです

考えてみると、トマトスープとトマトソースの違いは、濃さの程度以外にはありません。そのため、お気に入りの瓶詰めトマトソース (特に、ベルトーリ パルメザン & ロマーノのひび割れブラックペッパーソース添えなど、濃厚でチーズの風味がすでに組み込まれているソース) をスープの基礎として使用することを妨げるものは何もありません。 24オンスの瓶で4人分のスープが作れます。

ソース、だし汁、生クリームを混ぜ合わせる

ソースを鍋に加えたら、液体を加えます。ソース 3 カップごとにお好みのスープ (ここでは低ナトリウムの鶏肉や野菜の種類が特によく合います) を約 3/4 カップと、スープに贅沢な食感を与える 1/2 カップのクリームを加えてください。中火にかけ、沸騰したら塩、こしょうで味を調えます。



放棄して飾​​る

スープをボウルに入れたら、自由にカスタマイズしてください。ここではちぎったバジルやスライスしたチャイブが特に美味しいです。節約したほんの数分を使って、次のバッチを作成することもできます。 自家製クルトン 上に振りかける。エクストラバージン オリーブ オイルをひと回しするのも決して悪いアイデアではありません。さらに、挽きたてのコショウを追加するのも、見た目も味も最高です。それで終わりです。ジャンボコスモを飲みながらスープコースを簡単に作ることができました。