ストロベリーライラックのクロスティーニ前菜

これらの美しいストロベリー ライラック クロスティーニは、春の前菜に最適です。ブランチやカクテルと一緒に提供すると、誰もが楽しめる甘くて風味豊かで優しい花のオードブルが楽しめます。

現在ライラックが手に入らない場合（ライラックの季節はとても短いです！）、乾燥したラベンダーのつぼみを使った簡単なラベンダーのシンプルシロップでこのレシピを作ることもできます。私は乾燥した食用グレードのハーブを購入するのが好きです マウンテンローズハーブ 。

ストロベリー ライラック クロスティーニの材料:

これらのおしゃれなトーストは組み立てが簡単で、ライラックシロップを作ればすぐに完成します。成分は次のとおりです。

• トーストしたバゲット 12枚
• スライスしたイチゴ 1 1/2 カップ
• リコッタチーズ 1カップ
• 1/4カップ  ライラックのシンプルシロップ
• バルサミコ酢 適量
• フレーク状の海塩をお好みで
• 挽きたての黒胡椒を味わう

ライラックの簡単シロップの作り方

完全版を見つけることができます  ライラックのシンプルシロップのレシピはこちら 。プロセスの内訳は次のとおりです。

1. 新鮮なライラックの花を集め、紫色の花を取り除きます
2. 同量の熱湯と砂糖を合わせ、かき混ぜて砂糖を溶かします。
3. 同量のライラックの花のカバーを入れて混ぜ、4〜5時間浸します。
4. 花をシロップから濾し、メイソンジャーに入れて冷蔵庫で保管します。

簡単クロスティーニの作り方

クロスティーニはとってもシンプル！何度か作っていると、基本的なレシピと作り方を覚えてしまいます。概要は次のとおりです。

厚みのある焼きたてのバゲットを選び、約半分の厚さに切ります。スライスの両面にオリーブオイルを塗り、塩、コショウで味付けします。

ブルーキュラソーを入れたドリンク

スライスを天板に置き、350°Fで約10分間、またはきつね色になるまで焼きます。

均等に焼き色がついているかどうかを確認するために、途中でスライスを裏返すことがありますが、その必要はありません。それでおしまい！

ストロベリーライラッククロスティーニの組み立て

これらの楽しい前菜を素早く簡単に組み立てることができます。

中くらいの大きさのボウルに、スライスしたイチゴをライラックシロップと和え、クロジーニを準備している間、蓋をしたまま冷蔵庫に入れておきます。

クロスティーニが完成し、1分間冷ましてから、12をサービングトレイに置きます。それぞれの上にたっぷりのリコッタチーズの層を乗せ、その上にライラックシロップを染み込ませたイチゴを乗せます。

クロスティーニにバルサミコ酢をかけ、フレーク状の海塩と挽きたての黒コショウで味付けします。新鮮なライラックの花を飾ってお楽しみください。

レシピの代替品

ライラックはありませんか？  問題ありませんが、このレシピはラベンダーとの相性も抜群です！ライラックの季節は短いので、残りの期間はラベンダーで代用できます。

ストロベリーとラベンダーも同様に素晴らしい春または初夏のフレーバーの組み合わせです。

ラベンダーのシンプルシロップを作る 砂糖1カップと熱湯1カップを合わせ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。次に、食用グレードの乾燥ラベンダーのつぼみカバーを大さじ2～3杯加え、完全に冷めるまでシロップを浸します。

冷めたらラベンダーのつぼみを濾し、シロップをメイソンジャーに入れて冷蔵庫で最長2週間保存します。

リコッタチーズを持っていない/好きではありませんか?  お好みに応じて、ヤギのチーズを使って作ることもできます。

ライラックのレシピが気に入ったら、私のサイトでライラックシュガーを作ってみてください  花入り砂糖の作り方  またはこの前菜と組み合わせてください。  ライラックジンレモネード ！

ストロベリー ライラック クロスティーニ

材料 1x2x3x

• 2 1/2 カップ イチゴのスライス
• 1/4 カップ ライラックシロップ (注を参照)
• 1 カップ リコッタチーズ
• 12 トーストしたバゲットのスライス
• バルサミコ酢
• フレーク状の海塩
• 挽きたての黒胡椒

説明書 

• まずはクロスティーニを作ります。 350°Fに予熱します。厚いバゲットを少なくとも12 1/2インチのスライスにスライスします。
• バゲットの両面にオリーブオイルを塗り、塩、こしょうで味を調えます。
• バゲットのスライスを10分間、またはきつね色になるまで焼きます。
• バゲットのスライスを焼いている間に、イチゴのスライスとライラックのシロップをミキシングボウルに入れて混ぜます。
• クロスティーニが完成し、数分間冷ましたら、それぞれにリコッタチーズの層を広げ、その上にライラックシロップでコーティングされたイチゴを乗せます。
• 各クロスティーニにバルサミコ酢を注ぎ、塩とコショウで味付けします。新鮮なライラックの花と​​イチゴの花を飾ります（オプション）。

注意事項

投稿日最終更新日: 2024 年 4 月 16 日

カテゴリー 前菜