私たちのテストによると、2024 年のベスト ブレンダー 7 社

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ブレンダーは、キッチンにある最も万能な万能ツールの 1 つです。適切なブレンダー モデルを使用すれば、朝のスムージーの粉砕や絹のように滑らかなスープのピューレ作りから、自家製ナッツミルクやさわやかで滑らかなフローズン マルガリータの作成まで、あらゆる作業を行うことができます。強力なブレンダーは、調理器具とともに不可欠なカウンタートップ家電です。 スタンドミキサー ほぼすべてのキッチンの必需品であるエスプレッソマシン。

私たちは、さまざまなカテゴリーにわたって 50 を超えるブレンダーをテストし、その結果を精査して、この最高のブレンダーのリストを作成しました。 パーソナルブレンダー シェフに愛される朝のスムージーに最適です バイタミックス ブレンダー 究極のパワーとパフォーマンスを備えています。外出先で野菜を摂取したい場合でも、食事の準備に役立つスマートなキッチン家電を探している場合でも、私たちのリストにはあらゆる家庭料理人に最適なブレンダーが含まれています。

私たちが最高のブレンダーに求めたもの

容量：ブレンダーを購入する際の最大の考慮事項の 1 つは、金額です。 もの それは保持できます。大量のスープや複数回分のスムージーをブレンドする予定がある場合は、2 クォート以上の瓶のオプションもありますが、これらは高価になる傾向があり、少量では問題が発生することがよくあります。パーソナル ブレンダーは、1 回分または数回分用に設計された小さなカップを備えていますが、フルサイズのモデルよりもパワーが低くなります。浸漬ブレンダーは好きな容器でブレンドでき、理論的には最大容量はありませんが、このスタイルでは卓上ブレンダーほど高ワット数のモーターに対応できません。 力：ブレンダーの良さはモーターの良さによって決まります。ワット数の高い機械は、硬い食材をより速く、より効果的に引き裂くことができますが、一般に高価で、重く、音が大きくなります。ブレード、ピッチャー、ブレンディングプログラムも違いを生む可能性がありますが、パワー不足のマシンを補う設計機能はありません。 多用途性:最も単純なブレンダーにはオン/オフ スイッチ以外の機能はほとんどなく、特にパーソナル ブレンダーの場合は、それだけで十分であることがよくあります。しかし、それはさらに複雑になる可能性があります。複数の速度設定により、ゆっくり混ぜたり、素早くピューレにしたり、質感の変化に応じて切り替えたりすることができます。多くのブレンダーには、特定のアイテム向けに設計された速度とパルスのプリセット プログラムもあります。さらに贅沢をしたい場合は、ブレンダーとミキサーの機能を組み合わせたモデルもあります。 フードプロセッサー 、交換可能なブレードとコンテナーを使用して、生地のこねからスムージーの作成まであらゆる用途に対応します。

スムージーに最適なブレンダー

写真: アマゾン

茹でた赤ジャガイモのレシピ

• このシンプルなブレンダーは、比較的低価格で Vitamix の驚異的なパワーをすべて手に入れることができます。

  
  
  
  

• 48オンスのピッチャーはかなり小さいですが、それでも全体の平均より高価です。

スムージー作りに最適な、簡単で効果的なブレンダーなら、Vitamix の E310 Explorian モデルを選ぶと間違いありません。最高の Vitamix ブレンダーの包括的なテストで、これを初心者にとって最高の Vitamix と呼びましたが、それには十分な理由があります。巨大なパワーとスムージー、シェイク、スープなどを作るのに必要なすべての基本機能を備えており、大型で複雑な Vitamix モデルのような高額な価格は必要ありません。 10 段階の速度オプションに加え、ナッツを刻んだりハーブを細かく刻んだりするパルス設定もあり、心配する必要はそれだけです。

私たちのテストでは、ブレンダーがいかにコンパクトで、プロファイルが短く、追跡する付属品がないため、キャビネットに簡単に保管できることが気に入りました。 48 オンスという容量は、スムージー 3 杯分をブレンドするのに十分な容量ですが、その理由の 1 つはピッチャーが小さいことです。 E310 は、バイタミックスの最も安価なオプションではありますが、ブレンダーの平均より少し高価です。

寸法: 11 x 8 x 18 インチ | 重さ： 10.5ポンド | 容量： 48オンス | 力： 1,340ワット

ベストパーソナルブレンダー

写真: アマゾン

• このコンパクトなマシンは、難しい成分をブレンドしてシルクのようなスムージーを作るのに問題はありませんでした。

• かなり大きめのカップが2つ入っていますが、1人前用のものはありません。

厳格なテストの結果、私たちは Nutribullet Pro 900 を最高のパーソナル ブレンダーと名付けました。この小さな男は、氷、ブルーベリー、ケールを粉砕して、繊維状の部分がほとんどない絹のようなスムージーを作ることができました。使い方も非常に簡単で、カップを押してひねるだけでモーターが作動します。キットには 2 つの別々のカップが含まれており、それぞれにリップリング、ハンドル付きリップリング、シッピー蓋が付いているので、お好みに合わせてスムージーを楽しむことができます。 (もちろん、ビロードのようなスープ、ソース、サルサにもこのマシンを使用できますが、すべてを適合させるには複数のバッチをブレンドする必要がある場合があります。)

Nutribullet は優れたパーソナル ブレンダーをいくつか製造していますが、Pro 900 がパワーと価格の最適なバランスを提供すると考えています。このモデルの主な問題は、付属のカップが両方ともポータブルブレンダーとしてはかなり大きいことです。汎用ブレンダーとして使用する場合には優れていますが、飲み物を持ち帰るにはあまり適していません。 32 オンスの容器は車のカップホルダーには収まらないかもしれませんが、他の多くの Nutribullet アクセサリと一緒に小さい容器を購入することができます。

寸法: 6.89 x 5.98 x 14.29 インチ | 重さ： 5.5ポンド | 容量： 32オンス | 力： 900ワット | 含まれるもの: 2 (32 オンス) カップ、リップリング 2 個、ハンドル付きリップリング 2 個、持ち帰り用蓋 2 個

ベストイマージョンブレンダー

写真: ウィリアムズ・ソノマ

• この多用途家電は、どこでも、ほぼあらゆるものをブレンドでき、フードプロセッサーとしても使えます。

• 音が非常に大きく、浸漬ブレンダーとしては高価です。

のまとめでトップの座を獲得 最高の浸漬ブレンダー , Breville のコントロール グリップは、テスト中に私たちを驚かせました。印象的なパワーと多用途性を兼ね備え、記録的な速さでスープを完璧にピューレにし、マヨネーズを乳化します。私たちは特にそのスムージー性能に感銘を受けました。このマシンは氷を 40 秒で砕き、チアシードもわずか 2 分で滑らかにブレンドしました。

15 段階の速度設定が可能で、浸漬ブレンダーとしても標準ブレンダーとしても機能します。ベースはシリコンなので、コントロールグリップを任意の場所に貼り付けることができます。 ストックポット 損傷を心配することなく、またはボウルに。また、42オンスのフルサイズブレンダージャグ、チョッピングボウル、メレンゲ、ホイップクリーム、その他のデザートを作るための泡立て器アタッチメントも含まれています。

コントロール グリップは浸漬ブレンダーとしてはかなり高価ですが、その追加機能によりコストの増加が正当化されます。特にキッチンのスペースが限られている人にとっては、オールインワンのオプションです。テストでわかったもう 1 つのマイナス点は、高速走行時の騒音が非常に大きいことです。

寸法: 11 x 8 x 17 インチ | 重さ： 3.8ポンド | 力： 280ワット | 含まれるもの: 25オンスのチョッパーボウル、42オンスのブレンダージャグ、泡立て器アタッチメント

マキアートはどうやって作るのですか

ベストミッドレンジブレンダー

写真: アマゾン

• あらゆるタスクで大きなパワーと優れたパフォーマンスを発揮するこのモデルは、テストで勝利を収めました。

• かなり重いので、高すぎてキャビネットに収まらない可能性があります。

あなたはの恋人ですか？ フローズンカクテル 大学時代にマルガリータ月曜日に頼っていたジャンキーミキサーを置き換える準備はできていますか?自家製マヨネーズを完璧に仕上げることに夢中の調味料好き？クリーミーなバターナッツスカッシュスープの愛好家ですか?このブレンダーは、テストで 3 つすべてにおいて完璧なスコアを記録しました。

キッチンエイド K400 は、大きなジャーとシンプルなダイヤルコントロールを備えたクラシックなブレンダーデザインです。 5 つの数字付き速度設定と 3 つのプリセット プログラムがあり、速度を交互に切り替えて氷を雪に砕き、どろどろの飲み物を作り、一貫した食感のスムージーをブレンドします。テスト中、私たちはリブ付きジャーと非対称ブレードがいかにうまく組み合わさって、すべての材料を吸い込み、完全にブレンドする渦を生み出すかに感銘を受けました。食べ物をブレードに押し込むためのタンパーが付属していますが、私たちはそれを必要としませんでした。

このブレンダーは、非常に効果的なマシンであるにもかかわらず非常に手頃な価格であり、淡い緑色のピスタチオからキッチンエイドの特徴である明るい赤色まで、さまざまな色も見つけることができます。ただし、かなり重くて背も高いので、使用しないときはキャビネットの中に目立たないようにしまっておけるとは思わないでください。おそらくカウンターの上で暮らすことになるだろう。

寸法: 7.59 x 9.02 x 15.8 インチ | 重さ： 12ポンド | 容量： 56オンス | 力： 1,200ワット

ベストバリュー

写真: アマゾン

• この安価なブレンダーは、完璧な食感のフローズン マルガリータを作り、手で洗うのも非常に簡単でした。

• テスト用のスープとスムージーには繊維状の部分が残りました。

『フレッシュ・アンド・フューリアス』で作ったフローズン・マルガリータには感動しました。最低速度から最高速度まで徐々に上げていくと、角氷全体が砕かれ、成分が混ぜ合わされてかき氷の雲のような軽い綿毛ができました。わずか 33 秒でそれを完了し、溶けを最小限に抑えました。残りのテストでもかなり良い結果を出し、きれいに乳化したマヨネーズを作り、他の材料を徹底的にブレンドしました。

これよりも安価なフルサイズのブレンダーをテストしましたが、満足のいく結果が得られた唯一の低価格モデルです。スープとスムージーには小さな皮の破片が検出されましたが、食感を台無しにするほどではありませんでした。 5 つの速度設定と 3 つのプリセット プログラム (アイス クラッシュ、スムージー、グリーン スムージー) があり、それぞれ 60 秒間実行されます。スープを作るのに必要な6分間、ブレンダーを再起動し続けるのは少し面倒でしたが、それは大きな問題ではありませんでした。

私たちがフレッシュ・アンド・フューリアスで気に入ったもう 1 つの側面は、その背の高いブレードです。薄い歯の間をスポンジで洗うのは簡単で、食べかすをすべて取り除くのは簡単でした。 (石鹸と水で実行できる自動クリーニング設定もありますが、単純な拭き取りの方が迅速かつ効果的であることがわかりました。)

簡単な海鮮料理

寸法: 6.9 x 8.3 x 17.7 インチ | 重さ： 8.5ポンド | 容量： 50オンス | 力： 1,100ワット

ベストバイタミックスブレンダー

写真: アマゾン

• この大容量ブレンダーは、あらゆるものを滑らかなピューレにするのに十分なパワーを備えています。

• かなり高価で、少量のバッチを効果的にブレンドするのが困難でした。

耐久性の高い 5200 は、ブレンダーをほぼ毎日使用する予定がある人にとって、お気に入りの Vitamix です。文字通り、スープからナッツまで、私たちが投げかけたあらゆるものを徹底的に砕くことができました。私たちのアーモンドミルクは濃厚で滑らかで、スープやスムージーには繊維の破片がほとんどありませんでした。フローズンカクテルでも素晴らしい仕事をし、1分も経たないうちにどろどろのドリンクが出来上がりました。長時間運転してもモーターにストレスはありませんでした。回転ブレードにより、6 分間の加熱サイクルで冷たいスープから蒸し暑いスープまで作ることができます。

Vitamix 5200 のテストでうまくいかなかったのは、少量のマヨネーズでした。卵黄 1 個と油 1 カップが側面にくっついて、均一に混入しませんでした。 64 オンスのピッチャーを備えたこのマシンは、大量のバッチに最適です。そしてもちろん、すべての Vitamix モデルと同様に、かなり高価です。

寸法: 20.5 x 8.75 x 7.25 インチ | 重さ： 10.6ポンド | 容量： 64オンス | 力： 1,380ワット

ベストブレンダーとフードプロセッサーのコンボ

写真: アマゾン

• この強力なマシンは、フルサイズのブレンダー、パーソナルブレンダー、フードプロセッサーの機能を組み合わせています。

• 設定をカスタマイズするための手動速度制御はありません。

このブランドには多くのオプションがありますが、信じられないほどの多用途性と手頃な価格の点で、これが最高の忍者ブレンダーであると言えます。これは、大容量のブレンダーピッチャー、持ち帰り用蓋付きの1回分スムージーカップ、みじん切りブレードとこねブレードを備えたフル機能のフードプロセッサーボウルを備えた、真の「キッチンシステム」です。伝統的なスムージーやピューレスープに加えて、完璧なペスト、分厚いサルサ、または徹底的に練ったピザ生地を泡立てることもできます。

Ninja Kitchen System には、氷を砕いたり、スムージーをブレンドしたり、優しく混ぜたり捏ねたりするために設計された 3 つのプログラムがあります。通常のオン/オフボタンとパルスボタンもあります。これでほとんどの基本機能がカバーされますが、このブレンダーの速度を手動で調整することはできません。そのため、最初はゆっくりと始めて徐々にスピードを上げてどろどろのカクテルを作ったり、速度を上げ下げしてみじん切り野菜の最終的な食感を調整したりするなどの高度なテクニックは除外されます。

新しいキッチンを始めたばかりの場合、または収納スペースが限られている場合、このマシンは 1 台で 3 つの家電製品として機能します。ただし、すでにフードプロセッサーを持っていてブレンダーだけが必要な場合は、必要のない追加機能がたくさん含まれています。これはキッチン全般に最適ですが、より本格的な家庭料理をする人は別の家電製品を好むかもしれません。

寸法: 7.5 x 8.25 x 17.25 インチ | 重さ： 12ポンド | 容量： 64オンス (ブレンダーピッチャー)、40オンス (フードプロセッサーボウル)、18オンス (持ち帰り用カップ) | 力： 1,200ワット

私たちのお気に入りのブレンダー

スムージー、シェイク、フローズンドリンク、ナッツミルク、スープを作るのに最適なブレンダーをお探しなら、このブレンダーが間違いありません。 Vitamix の E310 エクスプロリアン モデル。外出先でも持ち運べるように作られたカップ付きの小型パーソナルブレンダーをお勧めします。 ニュートリブレット プロ 900 そのパワーと携帯性のために。液浸ブレンダーが必要な場合、私たちのお気に入りは ブレビル コントロール グリップ 、フードプロセッサーアタッチメントも含まれています。

テストするブレンダーの選択方法

理想的なキッチンブレンダーは個々のニーズに大きく依存するため、私たちはあらゆるサイズ、多用途性、価格帯のブレンダーをテストしました。テストするアイテムを選択するときは、市場で最も人気のあるブランドや製品から始めることがよくあります。この場合、Vitamix や Breville などのブレンダーのゴールドスタンダードを必ず含めるようにしましたが、他のブランドがどのように評価されるかをテストしたいとも考えました。誰もが 500 ドル以上のブレンダーに投資したいわけではないことを私たちは知っています。そのため、私たちの目標は、読者であるあなたに最適な選択肢を提供することです。

このまとめには、浸漬ブレンダー、フードプロセッサー、小型パーソナルブレンダーなど、これまでに実施した他のテストからの洞察も含まれています。

ブレンダーのテスト方法

私たちは 23 台のブレンダーを並べてテストし、以下に説明する同じ一連のテストを実施しました。また、20 台のパーソナル ブレンダー、15 台の浸漬ブレンダー、20 台以上の Vitamix ブレンダーなど、特定のタイプのブレンダーに対する追加のテストの結果も組み込みました。全体として、結果をまとめるために 50 を超える異なるモデルをテストしました。

騒音試験：各ブレンダーの騒音レベルを測定するために、16オンスの氷と8オンスの水を30秒間ブレンドしながらデシベルメーターを使用しました。設定が許可されている場合は、低速、中速、高速で同じテストを実行しました。アーモンドミルクのテスト:水、アーモンド、デーツをそれぞれのブレンダーで 3 分間ブレンドし、チーズクロスで濾して自家製アーモンドミルクを作りました。私たちは各バッチから得られる牛乳の量を測定し、濾した固形物の質感を観察して、すべてがどの程度均一かつ徹底的に分解されているかを確認しました。スムージーテスト:アーモンドミルク、ケール、ブルーベリー、ピーナッツバターをそれぞれのブレンダーで高速で1分間ブレンドしてスムージーを作りました。私たちは結果を濾し、ミキサーが繊維質のケール、硬いブルーベリーの皮、粘着性のあるピーナッツバターをどれだけうまく分解したかに注目しました。フローズンドリンク試験:各ブレンダーで基本的なブレンドマルガリータのバッチを作りました（ホセ・クエルボのすぐに飲めるミックスと氷を使用）。可能な場合はブレンドドリンク設定を使用するか、マシンを低速で起動し、滑らかな質感が得られるまで徐々に速度を上げていきました。必要な時間を測定し、最終的な質感の均一性と凍ったままの氷の量を記録しました。

マヨネーズテスト:それぞれのミキサーで自家製マヨネーズを作り、低速で運転しながら卵黄に油を注ぎました。これにより、成分を徹底的に組み合わせて乳化する能力と、少量を処理する能力が測定されました。スープテスト:さまざまな質感の材料をピューレにするブレンダーの能力をテストするために、タマネギ、ニンジン、リンゴ、バターナッツスカッシュを水と高速で 6 分間ブレンドしました。出来上がったスープにリンゴの皮の繊維状の部分が残っていないか調べました。一部の機械は、ジャーの中で直接スープを加熱し、調理することさえできると主張しているため、ブレードが混合物をどれだけ加熱するかを確認するために、ブレンド後の温度も測定しました。洗浄テスト:性能テストの各ラウンドの後、付属の指示に​​従って各ブレンダーとその部品を洗浄しました。食洗機対応の部分は食洗機を使用し、台座や刃など特に注意が必要な部分は手洗いしました。 (自動洗浄設定のある機械については、すべての部品の洗浄における有効性もテストしました。) 食べかすが残されていないか、組み立てや分解に問題がないか、または洗浄を容易にするまたは困難にするその他の設計上の特徴に注目しました。 。

他のすべてのテストを完了した後、金額対効果を比較するためにブレンダーの小売価格を明らかにしました。テスト時点では、23 台のブレンダーの価格は 37 ドルから 700 ドルの範囲で、平均は 301 ドルでした。

よくある質問

• フードプロセッサーの代わりにブレンダーを使えますか？

  あまり。ブレンダーの鈍くて高速回転するブレードは、材料を砕いて細かく砕くように設計されていますが、フードプロセッサーの遅くて鋭いブレードは、食品をより大きく均一なサイズに切るためにきれいなスライスを作成します。 2 つのマシンでできることには確かに重複する部分がありますが、ブレンダーは滑らかなピューレを作るのに優れており、フードプロセッサーは刻んだり、細断したり、おろすのに優れています。あなたのキッチンには、それぞれ 1 台 (またはブレンダーとフードプロセッサーの両方のアタッチメントを備えた 1 台のマシン) が必要になる場合があります。

  ギリシャvsプレーンヨーグルト

• ミキサーでどろどろのドリンクやミルクシェイクを作るにはどうすればよいですか?

  素晴らしいフローズンブレンドおやつの鍵は、すべてを凍らせておくことです。回転ブレードは熱を発生するため、氷やアイスクリームが溶けるのを避けるために、モーターの運転時間はできるだけ短くする必要があります。大きな氷​​から始める場合は、低速パルスを数回実行して氷を砕き、その後、テクスチャーが滑らかになるまで、一度に数秒間だけ最高速度を使用します。

• ブレンダーをどうやって掃除しますか？

  モデルごとに取り扱いルールが異なるため、最初のステップはユーザーマニュアルを参照することです。ほとんどのブレンダーには、食器洗い機に対応したピッチャー、蓋、その他の取り外し可能な部品が付属していますが、ブレード自体を洗浄するには、慎重に手でこする必要がある場合があります。ブレンダーのモーターベース（コードが出ている部分）は絶対に水に浸してはならず、通常はスポンジでしか拭けません。

  
  

  一部のモデルは、流水と数滴の食器用洗剤を低速で 30 ～ 60 秒間かけて洗浄することもできます。これは、こびりついた食べ物の破片を取り除くのに非常に効果的ですが、残った石鹸を洗い流すために部品を徹底的にすすいでください。

私たちがテストした他のブレンダー

有力な候補者

オスター ヴァーサ プロフェッショナル パワー ブレンダー

このリストにある他の製品よりも強力な 1,400 ワットのモーターを備えた Oster Versa は、多くのテストでほぼトップの成績を収め、特に優れたアーモンド ミルクを作りました。しかし、64オンスの瓶に入った少量のマヨネーズには問題がありました。価格的にはほぼ平均的であり、テストでは確かに平均以上のパフォーマンスを発揮しました。

バイタミックス 7500 ブレンダー

バイタミックスが作るのは、 多く この最新のテストラウンドで使用した 4 つのモデルすべてが良好なパフォーマンスを示しました。 7500 は信じられないほどよくできており、2.2 馬力 (約 1,640 ワット) の巨大なモーターを搭載しています。冷凍マルガリータを 14 秒で作るなど、私たちが取り組んだすべてのことを簡単に実行できました。しかし、コストがかかる他のモデルでも同様の結果が得られました。 多く 少ない。

Vitamix Propel 510 ブレンダー

もう 1 つの Vitamix モンスターである Propel 510 は、7500 よりも少し小さく、パワーも少し劣りますが、テストではまったく問題ありませんでした。スープは絹のように滑らかで、濾した後に果肉がほとんど残らないほどよくブレンドされていました。価格は 7500 より 100 ドル安いですが、特に容量がわずか 48 オンスであることを考えると、それでもかなり高価なブレンダーです。

リストに入れなかったもの

ランキングの最下位に終わったブレンダーは、単に効果がなかっただけです。果物、野菜、ナッツの大きな塊を置き去りにしたり、水っぽいフローズンドリンクを配達したり、マヨネーズの乳化に失敗したりしました。これは多くの場合、パワー不足が原因でしたが、デザインも原因でした。小さすぎるブレードがピッチャーの中身全体に届かないという問題は、私たちが何度も発見しました。

低価格モデルに関しては、約 150 ドル以下では品質が大幅に低下していることに気づきました。手頃な価格のブレンダーもいくつかありますが、通常は一番下の棚にはありません。この記事のためにテストした他の注目すべきブランドには、Blendtec、Cuisinart、Hamilton Beach、Hurom が含まれます。さらに、KitchenAid や Breville の追加モデルも含まれます。

*編集者注: このまとめでは当初、ポータブル ブレンダーのオプションとして BlendJet 2 を含めていましたが、 製品はリコールされました 安全上のリスクがあるため。 消費者レポート は購入者に対し、製品の使用を中止し、BlendJet に問い合わせてユニットの無料交換を依頼するようアドバイスしました。

私たちの専門知識

• アリッサ・ロンゴブッコは、ニューヨーク在住のフリーランスのライター、編集者、スタイリストであり、食品、家庭、ライフスタイルの分野で 10 年以上の経験があります。最新のトレンドや製品に興味がないときは、夫と子供たちと一緒にハドソンバレーにある 1820 年代の農家を修復しています。
• 「Yumpulse」のシニア アップデート ライターである Jason Horn が、追加のテスト データを使用してこのストーリーを更新しました。彼はジャーナリズムの修士号を取得しており、Serious Eats、Liquor.com、Playboy、HGTV などの出版物で 20 年近く食べ物と飲み物のライターを務めています。