夏の間ずっと飲みたい15のフローズンカクテルレシピ

写真：写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Emily Nabors Hall

夏にはプールサイドや裏庭でのバーベキューでフローズン カクテルを飲みたくなります。季節に合わせて飲んだり、集まったりするためのさまざまなフローズン カクテルのレシピをご用意しています。完璧なピニャ コラーダで群衆を喜ばせたい場合でも、チョコレートを作って休暇中の気分を味わいたい 土砂崩れ またはアナと雪の女王フラフープ、またはシンプルなイタリアの古典的なものに初めて挑戦する場合は、 スグロッピーノ , 夏を満喫する、目を惹く甘くて爽やかなフローズンドリンクをご紹介します。

スグロッピーノ

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

エビをどれくらいソテーするか

この酒好きなイタリアの冷凍お菓子には、材料が 3 つだけ必要です。 プロセッコ 、ウォッカ、レモンシャーベット。

冷凍フラフープ

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Rishon Hanners / プロップスタイリング：Audrey Davis

パイナップル、ラズベリー、レモンの甘酸っぱいブレンドが、ホワイト ラム、アペロール、辛口赤ワインを加えたエリック カストロ (ポッドキャスト「バーテンダー アット ラージ」のホストでサンディエゴのバーテンダー) のこのぬるぬるしたフローズン ドリンクに、フレッシュなフルーツの風味を加えています。 3 種類のアルコールの熱量がたっぷりで、新鮮な夏のフルーツがドリンクのバランスを整えます。シンプルなシロップに新鮮なベリーを注入して、独自のラズベリーシロップを作りましょう。

フローズン・シャーリー・テンプル

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

古典的なシャーリー テンプルのこのノンアルコールのフローズン リフは、聴衆に応じてウォッカまたはジンで酔わせることができます。

マイアミ・バイス

写真：Caitlin Bensel / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Christina Daley

ニューオーリンズのスーペリア・シーフード・アンド・オイスター・バーのバーマネージャーであるフローズンドリンクの専門家、トーマス・ヒューストンは、クリーミーなピニャコラーダ成分のパイナップルの風味を強化するために、ドン・キュー・ピニャのラム酒を加えたマイアミ・バイスのバージョンを作っています。彼は冷凍イチゴをリーガンズビターズに浸し、オレンジの風味を加えてストロベリーダイキリ成分のバランスの取れた酸味を強調しています。

砂時計を止めて

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Rishon Hanners / プロップスタイリング：Audrey Davis

hpnotiqとヘネシー

バーテンダー兼ソムリエのシャンタル・ツェンは、ジューシーで熟した桃と冷たくて爽やかなミントティーを組み合わせた、爽やかな夏のドリンクを提案します。アモンティリャード シェリーは、バニラとトーストしたヘーゼル ナッツの香りを伴い、このフローズン シッパーに甘くて心地よい複雑さを加えます。新鮮な桃とミントティーの氷が、アルコールと生姜の辛さを和らげます。

フローズンモヒート

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

ミント、ライム、ホワイトラムの香りが素晴らしい モヒート , しかし、一度ブレンダーを使用すると、物事はさらに美味しくなります。

冷凍バッタ

写真：Victor Protasio / プロップスタイリング：Christine Keely

メイン州ポートランドのポートランド ハント & アルパイン クラブのアンドリューとブリアナ ヴォルクが、古典的なグラスホッパーについての見解を共有します。このフローズン カクテルには、爽やかなアクアビットが注入されており、キャラウェイ、フルーティーなバナナ リキュール、そして清涼感のあるクレーム ド メンテの風味が加わり、バランスが取れていながらも強い飲み物が生まれます。白と緑の2種類のクレーム・ド・メンテを使用することで、真っ白なホイップとミントグリーンのドリンクのコントラストが生まれますが、どちらの色でも両方使えます。

土砂崩れ

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Ana Kelly / プロップスタイリング：Lydia Pursell

サーモンのために魚をこすります

1970 年代にラム ポイントのグランド ケイマンズ レック バーで作られた、ウォッカ、カルーア、ベイリーズ オリジナル アイリッシュ クリームの強力なブレンドはミルクシェイクのような味かもしれませんが、バージンでは注文できません。砕いた氷。 3種類のアルコールが滑らかでビロードのようなカクテルに溶け込み、甘さとチョコレートの風味が十分にあり、不快感はありません。チョコレートシロップと真っ赤なマラスキーノチェリーをたっぷりと注ぎ、各グラスの上に挽いたシナモンをふりかけます。

ブージーフローズンストロベリーレモネード

写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Emily Nabors Hall

有名なパティシエ、クラウディア フレミングのブジー フローズン ストロベリー レモネードは、甘くてピリピリしていて、たまらなくおいしいです。まさに暑い夏の午後に飲みたい種類のドリンクです。フローズンカクテルはレモンウォッカ、プロセッコ、バジル、リモンチェッロ、イチゴ、レモンシャーベットで作られており、デザートとしても使えます。レモネードを冷凍してブレンドしたら、溶けないようにすぐにお召し上がりください。

冷凍キュウリのマルガリータ、チリウルシ塩添え

ビクター・プロタジオ

ウィスキーを混ぜる

トップシェフ 裁判官のゲイル・シモンズ氏は、私たちが2019年に公開したチリ・ウルシ塩を添えた冷凍キュウリのマルガリータのレシピは、彼女のお気に入りのメキシコの屋台の軽食、フルッタ・コン・チリ・イ・リモン（スライスしたマンゴー、キュウリ、ヒカマを小さな袋に振りかけるのが一般的）への賛歌であると述べた。スパイシーで酸っぱいスナック調味料であるタジンを使用します。シモンズのスラッシュは、キュウリ、ココナッツウォーター、テキーラをコリアンダーとライムとブレンドし、縁にチリパウダー、ウルシ、塩を加えたものです。

新鮮で簡単なピニャコラーダ

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Rishon Hanners / プロップスタイリング：Audrey Davis

ココナッツ ミルクがコクを与え、冷凍パイナップルの甘酸っぱい塊を丸く仕上げ、クラシックなピニャ コラーダの軽い味わいにクリーミーな食感を加えます。ココナッツミルクとココナッツクリームを再び混ぜるために、開ける前に必ずココナッツミルクの缶を激しく振ってください。

フローズン アペロール スプリッツ (「フラペロール スプリッツ」)

写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Emily Nabors Hall

アペロール、プロセッコ、クラブソーダをシンプルに組み合わせたアペロール スプリッツは、間違いなく最も有名な夏のカクテルの 1 つです。このレシピは古典的なレシピにアレンジを加えたもので、オレンジの風味をさらに高めるためにオレンジ リキュールが含まれています。 「ヤムパルス」のジャスティン・チャップルはもともとマサチューセッツ州プロビンスタウンのペペズ・ワーフ用のレシピを開発し、家庭用ミキサーで簡単に作れるようにここで合理化しました。最良の結果を得るには、Aperol キューブを一晩凍結させます。

クールになれ

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Rishon Hanners / プロップスタイリング：Audrey Davis

酒っぽく、苦く、酸味のあるこの鮮やかな赤いブレンドドリンクは、凍ったネグローニのように飲むことができます。甘すぎない完璧なスパイクフローズンサマースラッシュです。アトランタのバーテンダー、キヤッタ・ミンシー・パーカー氏は、ブラン・ベルモットに乾燥させたハイビスカスの花全体を注入するという方法で、繊細な香りや風味を隠すことなく、フルーティーで花のような甘さを与えています。

冷凍塩味エスプレッソマティーニ

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Hannah Greenwood

ベジタリアン フェットチーネ アルフレッド

エスプレッソ マティーニのファンなら、この冷たいひねりを気に入るはずです。まず、淹れたエスプレッソを製氷皿で凍らせます。キューブが固まると、コーヒーリキュール、ウォッカ、 シンプルシロップ 滑らかになるまでブレンダーに入れます。出来上がったマティーニは、キャラメルとバニラの香りがあり、バランスが取れています。リキュールとシロップはほのかな甘みを与え、ウォッカは滑らかな要素を加え、エスプレッソは土のような苦味をもたらします。フレーク状の海塩をエレガントにふりかけてドリンクを仕上げ、エスプレッソの苦味のバランスをとります。

フロゼ

ホセ・マンドージャナ

このピリッとしたフローズンロゼは、新鮮なイチゴを使用した、フルーティーで香り高い自家製イチゴのシンプルなシロップから始まります。フローラルなロゼと酸味のあるレモンジュースのスプラッシュを組み合わせると、お酒のような味わいでありながらバランスのとれたエレガントなスラッシュが完成します。