焼かない人は、チョコレートケーキと悪魔のフードケーキが同じではないことを知らないかもしれませんが、違いを見つけることによってのみ違いを見つけることは困難です。これは、フォークまたはナイフがケーキに包装された後の大きな違い、テクスチャを区別することのみができます。
2つの甘いスナックをさらに分解するために、私たちは菓子の専門家と創設者と呼ばれていました。 ダナのベーカリー 、ダナフォークとアベルのカブス、シェフデキッチン byblos miami 悪魔のフードケーキvs.チョコレートケーキは、違いを説明するために混乱していません。
チョコレートケーキと悪魔のレストランケーキの違いは何ですか？
悪魔のレストランケーキは、天使のダイニングケーキのチョコレートバージョンとして知られています。換気されていて簡単ですが、チョコレートが豊富です。 'ポークは言う。
ペストリーの専門家は、軽くてよく知られたテクスチャーと強力なチョコレートのフレーバーは、ココアパウダー、重曹、余分なオイルの結果であると説明しています。 Veulensは、余分な飲酒ソーダは柔らかい成分であると言います。対照的に、チョコレートケーキは、溶けたチョコレート、バター、クリーム、ミルクで作られています。これは、素材のはるかに重い組み合わせです。
デビルズフードケーキは、通常、濃い重いチョコレートケーキに牛乳、牛乳、またはヘビークリームを使用しています、とポークは言います。
コーヒー？ Veulensは、チョコレートの味をさらに改善するために、一般的にコーヒーが追加されると言います。ほとんどの場合、味わうことはできません。
チェリータイプは変わりますか？
ポークによると、ケーキの1つに対してどのコーティングが選択されているかは関係ありません。
彼女は自分が望むものの両方を使うことができる、と彼女は言う。個人的には、私は悪魔のフードケーキのマシュマロが好きです。
ケーキを改善する簡単な方法はありますか？
すべてのチョコレートケーキに関しては、エスプレッソやアシスタントバニラなどの材料を追加すると、ココアフレーバーがもたらされます。これは、ベーキング時に一般的に使用されます。 「私のお気に入りはエスプレッソまたはダッシュです。」
悪魔のフードケーキを作る最良の方法は何ですか？
Veulensは、悪魔のダイニングケーキの次のレシピを共有しています。
デーモンフードケーキレシピ：
- ポンド（3）室温でのオリーブバター
- 砂糖2 1/4カップ
- 室温で4個の大きな卵
- 純粋なバニラ抽出物の小さじ4
- 話すココアパウダーカップ
- 温かいエスプレッソカップ
- ターゲットごとに小麦粉3杯
- 飲酒のための小さじ1杯
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- Cosher Salt 1小さじ
- サワークリーム1カップ
サンプルクリームレシピ：
- 砂糖2杯
- ウォーターカップ
- 室温で6個の卵タンパク質
- 小さじ1杯のタルタルクリーム
- Cosher
- 1½ポンド（6）、室温でバターを漬け込んでいない（6）
ガイドライン：
- オーブンを350度に予熱します。 2つの9×2インチラウンドファンをオイルにし、カード紙を削減し、ファンと小麦粉を振りかけます。別々に保管してください。
- バターと砂糖を、電動ミキサーのボウルに軽く柔らかくパドルで柔らかくなるまで、中速で3分間クリームします。卵を一度に1つずつ加えます。バニラを置き、それがよく混ざるまで振って、ゴム製のヘラでボウルを掻きます。
- ホットココアパウダーとコーヒーを小さなボウルで一緒にかき混ぜます。ミキサーが低い場合は、生地に加えます。
- 小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を中央のボウルに訴えます。ミキサーが低い場合は、小麦粉の混合物の半分を生地に入れてから、サワークリーム、残りの小麦粉混合物を加え、それぞれの添加物を混ぜ合わせるまで混ぜます。ゴム製のスパチュラを使用して、生地がよく関与するまで折ります。
- 準備された2人のファンの間で生地を均等に共有し、ピースを優しく分割します。中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで、30〜35分間焼きます。パンで30分間冷やし、焼き、完全に涼しくなります。
- ケーキを振り払うには、長く薄いナイフで半分に切ります。最初のケーキの床を置き、側面を切り取り、平らなサービングプレートの上に置き、上部に薄いバタークリーム層を振りかけます（パーティーではなく）。最初のケーキの上部を置き、側面を切り取り、上部のみをかき混ぜます。次に、2番目のケーキの最上層を上に置き、サイドを切り、薄い霜を作ります。最後に、2番目のケーキの下層、下部の上部（ケーキの上部は平らです）を置きます。上部とケーキ側を跳ね返します。
