カクテルシロップの究極ガイド: パート 1

自家製のカスタムカクテルシロップは、飲み物を完全に変えることができる特別な材料の1つです。基本のシンプルシロップでもデメララシロップでも季節の楽しいフレーバー組み合わせシロップでもOK ラベンダーイチゴ または古典的なもの グレナデン あなた 自宅で簡単に作れて楽しめます ！

準備と調理に多くの時間を必要とする長いレシピに怯える必要はありません。現実はそれです 多くのカクテルシロップは加熱する必要さえありません それらを手早く作るのは本当に楽しいです。

パート 2: フルーツ ハーブ & ティー シロップ
パート 3: オルジェット スパイスと高度なカクテル シロップ

楽しいフレーバーやフレーバーの組み合わせを思いつくことができれば、おそらくカクテルシロップを作ることができます。

この 3 部構成のガイドでは、推測を排除するためのガイドラインとヒントとともに、あらゆるものからカクテル シロップを作る方法を知るためのツールを提供します。

私は何年もの間、おそらくさまざまなシロップを作ってきました。そして今、多くの試行錯誤から学んだすべてをこの便利なガイドに凝縮しています。

米1カップに対して水は何カップ

次回のカクテルシロップを作るときにこれらのヒントを使用すると、 シェアしてタグ付けしてください インスタグラム ！

まずは、カクテルシロップを基本的なものからカテゴリー別に分類してみましょう。次に、より複雑なシロップに分岐します。 パート 2 そして パート 3 自分だけのユニークな DIY シロップを作るためのアイデアやインスピレーションについて話し合います。

簡単シロップの作り方

シンプルシロップは超簡単！砂糖と水を同量混ぜただけです。

インターネットのシンプルなシロップレシピの多くがあまりにも複雑すぎることにいつも驚かされます...延々と沸騰させ、もちろん冷めるのを延々と待って別の容器に移すなど。

砂糖の素晴らしい点は、液体に非常に簡単に溶けることです。熱い液体ではより早く溶けますが、少しかき混ぜると冷水でもわずか数分で溶けます。

がある シンプルなシロップを調理する必要はありません 。シロップを長持ちさせるためにそうしている場合は、シンプルなシロップを冷凍庫に保管することを検討してください。凍らないので1年くらいは持ちますよ！私は常に新しいものを作っているので（そしてメイソンジャーはすぐになくなってしまいます）、個人的にはカクテル シロップを少量ずつ作るのが楽しいです。

シンプルなシロップを作ってはいけないのはなぜですか?

水で作ったシロップを調理する際の主な問題は、必然的に水が沸騰してシロップが濃縮され、甘さのレベルが変化してしまうことです。

いつ作っても同じ味になる、信頼性の高いシンプルなシロップを作りたいのであれば（つまり、カクテルも信頼できるものになります）、長時間煮沸することはお勧めしません。

ただし、それでもシロップを調理したい場合は、水 2 部と砂糖 1 部の比率を使用し、半分になるまで煮ることをお勧めします。このようにして、理論的には冷蔵庫で非常に長く保存できる 1:1 のシンプルなシロップが完成します。

私は液体が半分に減ったかどうかを目で判断するのがかなり苦手なので、最も簡単で手っ取り早いシンプルなシロップ方法を選びます。 計量撹拌ストア。 

はい、本当に簡単です！ 等量の水と砂糖を計り、シロップを保存する瓶やその他の容器に加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。 バッチのサイズにもよりますが、実際には数分しかかかりません。

私はキッチンでマルチタスクを行うので、通常は他のことをしながらバッチを作ります。グラスを数杯洗って戻ってきて、もう一度かき混ぜます。

数分以内に、すぐに飲み物に使用できる美味しい室温のシロップができあがります。この方法でシンプルなシロップを作ると、いつも同じ味、同じ甘さになります。

これは、そのシンプルなシロップを 3/4 オンス使用すると、 ダイキリ 今日も明日もまったく同じ味になるでしょう。

一貫性が鍵です

材料の一貫性と測定は、自宅で高品質のカクテルを作るための重要な要素であるため、シロップのレシピが予測可能であることを確認してください。

柑橘類の酸味のレベルを制御するのははるかに困難ですが、シロップは制御できるものです。私はシンプルなシロップを半分カップまたは全カップの小ロットで作りますが、すぐに使い切ってしまいます。

大量のバッチを作る場合は、数週間後にシロップに濁りの兆候がないか注意してください。これは通常、シロップが悪くなっている最初の兆候です。

カクテルシロップの保存方法

シロップはすべて、蓋付きの容器（かわいいスイングトップボトルのメイソンジャーなどお好みのもの）に入れて冷蔵庫で保管してください。私は一律に最長 2 週間の保存期間を推奨しますが、現実にはそれが安全側です。 シロップの保存方法について詳しくはこちら 。

私が作ったシロップの多くは、おそらく 1 か月以上保存できます。すべては成分次第です。シンプルなシロップは最も長持ちしますが、新鮮な果物で作ったシロップはそれほど長くは保ちません。

ヒント： シロップを冷蔵庫で長持ちさせるには、1 ～ 2 オンスの穀物アルコールまたはウォッカを加えます。または、お酒をたくさん加えてシロップをリキュールに変えましょう。私のものをチェックしてください ライラックリキュール レシピはこちら。

プロのヒント: シンプルなシロップは冷凍庫で最長 1 年間保存することもできます。冷凍庫がよほど冷えていない限り、シンプルシロップは凍らないはずです。ガラス容器ではなくプラスチック容器に保管するようにしてください。 

それでは、2 分間の簡単なシロップのレシピを見てみましょう。

1. 水と白砂糖を同量計量します。
2. メイソンジャーに加えます。
3. 砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
4. 冷蔵庫に保管してください。

濃厚シンプルシロップ

標準的なシンプルなシロップではなく、濃厚なシンプルなシロップを作ることを好む人もいます。濃厚なシンプルシロップは、 砂糖2部と水1部 。

その結果、このシロップは通常のシンプルシロップよりも甘くなります（ただし、実際には2倍ではありません）。つまり、基本的なシンプルシロップを必要とするレシピで代用する場合、使用する量は少なくなります。

濃厚シンプルシロップの大きな利点は、糖度が非常に高いため、冷蔵庫で非常に長く保存できることです。個人的には、4分の1オンスの測定でシンプルシロップをかなり頻繁に使用していることに気づきました。そのため、リッチシンプルは私にとって測定して混ぜるのが少し難しすぎます。

シンプルなシロップの基本を理解したので、他の同様にシンプルなシロップ、デメララ シロップとハニー シロップを作ってみましょう。

デメララシロップ

デメララシュガーは、マイルドな糖蜜風味を持つ精製度の低い黒糖です。標準的なブラウンシュガーよりも加工度が低く、その風味は熟成したラム酒やウィスキーなどのブラウンスピリッツを使用したカクテルに美しく合います。 デメララの簡単シロップレシピ 。

デメララ シロップは、オールド ファッションやジュレップの優れた甘味料です。で試してみてください ラムミントジュレップ ！

デメララ シロップの作り方は、単純なシロップの作り方とまったく同じですが、唯一の難点は、結晶サイズが大きいため、溶解するのにかなり時間がかかることです。そのため、私はプロセスをスピードアップするために、お湯でデメララシロップを作るのが好きです。

はちみつシロップ

はちみつシロップ はちみつを同量の水でほぐして液体に混ぜやすくしたものです。冷たい飲み物にストレートハチミツを加えようとしたことがあるなら、ハチミツがどのように固まって溶けなくなるかご存知でしょう。

はちみつシロップを作ることで、はちみつの素晴らしい風味を飲み物にスムーズに取り入れることができます。ハニーシロップは、古典的なビーズニーやこのカクテルなど、多くの素晴らしいカクテルに使用されています。 サフラン ハニー ラム オールド ファッション またはモダンクラシック ゴールドラッシュ 。

蜂蜜シロップを作るには、同量の蜂蜜と水を混ぜ合わせ、蜂蜜が溶けるまで（1分ほど）かき混ぜます。蓋をした容器に入れて冷蔵庫で保管してください。

アガベシロップ

アガベ シロップは、さまざまなリュウゼツラン種から作られる市販のシロップです。ここでは何もDIYする必要はありません。アガベ シロップはどの食料品店でも購入でき、通常はかなり安価です。

アガベ シロップはモダン クラシック テキーラ カクテルの重要な材料です トミーのマルガリータ 。現代のマルガリータのレシピの多くにはアガベ シロップが必要なので、テキーラやメスカルのファンにとって、アガベ シロップは常備しておくと便利な甘味料です。

カクテルシロップの基本をマスターしたので、フルーツやハーブを使ったより高度なレシピを試してみましょう。 パート 2 ！

もっと詳しく知る シンプルなシロップの代替品 。

カクテル シロップの究極ガイド: パート 2: フルーツ ハーブと紅茶を使ったフレーバー シロップ

簡単簡単シロップのレシピ

材料 1x2x3x

• 1 カップ 砂糖
• 1 カップ 水

説明書 

• 砂糖と水を瓶などの容器に入れて混ぜます。
• 砂糖が溶けるまでかき混ぜます（約2分）。メイソンジャーを使用する場合は、蓋を締めて振って砂糖をより早く溶かします。温かいお湯（沸騰させない）を使用すると、さらに早くシロップを作ることができます。
• 残ったシンプルシロップは、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で最長2週間保存できます。

注意事項

投稿日最終更新日: 2024 年 5 月 8 日

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