写真： アドビ
悪い一週間を過ごしていると思いますか？ウェンディーズ本社で働いてみませんか。
ファストフード大手はここ数日間、ダイナミックプライシング（一日を通して変動する可能性のある価格）を表示できるデジタルメニューボードの導入計画に関して同社CEOのカーク・タナーがアナリストに行ったコメントで大きな反発を受けている。 2025年までに。
「2025年末までに米国のすべての自社レストランにデジタルメニューボードを展開するために約2,000万ドルを投資する予定です」とタナー氏は電話で述べた。 全国のレストランニュース 報告した。同氏はさらに、「早ければ2025年から、AIを活用したメニュー変更や提案販売に加え、動的な価格設定や時間帯の提供など、より強化された機能のテストを開始する予定だ」と付け加えた。
明らかなことのように思えたが、念のために「ヤムパルス」がコメントを求めた。広報担当者は、同社は米国の一部のレストランでデジタルメニューボードを展開するなど、デジタル事業を成長させるために「多額の投資を行っている」と答えた。広報担当者は、「早ければ2025年から、動的な価格設定、1日の特定の時間帯での異なる提供、AI対応のメニュー変更、次のような要素に基づく提案販売など、デジタルメニューボードのさまざまな強化機能のテストを開始する予定です」と繰り返し述べた。天気として。動的な価格設定により、ウェンディーズは競争力と柔軟な価格設定が可能になり、顧客の訪問意欲を高め、顧客の好きな食べ物を手頃な価格で提供することができます。私たちは、顧客と乗組員のエクスペリエンスを向上させると思われる多くの機能をテストする予定です。」
Wendy's が Uber スタイルのサージ価格を導入私たちの記事と、今週オンラインで掲載される他の数十の記事は、見出しでこれを「急騰価格設定」と呼んでいますが、これは「ピーク価格設定」としても知られる慣行です。 投資ペディア 「ピーク価格設定は、需要が高い時間帯に顧客が追加料金を支払う混雑価格設定の一種である」と定義されています。 Investopediaは、ピーク価格設定は「ダイナミック価格設定と呼ばれる、より大規模で包括的な価格設定戦略の1つの要素」であると付け加えた。そしてウェンディーズは、これは最も混雑する時間帯に追加料金を請求するということではなく、一日を通じて商品の割引を提供するという意味であることを明確にしたいと考えており、ダイナミックプライシングは価格が下がるだけであることを示唆している。
「ヤムパルス」などに提供した追加声明の中で、広報担当者は「今月初めに当社は第4四半期と2023年通年の決算を発表し、デジタル事業への投資に関する最新情報も含めた」と述べた。取り組みの 1 つはデジタル メニューボードで、米国の当社が運営するレストランに導入されています。これらのメニューボードにより、注目アイテムの表示をより柔軟に変更できるようになると私たちは言いました。一部のメディア報道では、これはレストランでの需要が最も高いときに価格を上げる意図であると誤解されました。私たちにはそのような計画はなく、顧客が最も多く訪れるときに料金を値上げするつもりはありません。今後テストする可能性のある機能はすべて、お客様とレストランのスタッフに利益をもたらすように設計されています。」
声明ではさらに、「デジタルメニューボードにより、特に時間の遅い時間帯に、提供するメニューを時間帯ごとに変更したり、顧客により簡単に割引や価値のある特典を提供したりできるようになる可能性がある」と付け加えた。ウェンディーズは常に高品質の食品を手頃な価格で提供することを目指しており、お客様は今後も当社のブランドにそれを期待していただけます。」
結局のところ、ピーク時間帯には価格が高くなり、閑散期には価格が安くなる可能性があることを意味します。ウェンディーズのハッピーアワースペシャルのようなものだと考えてください。しかし、一般の人々が話しているように、これを解決する積極的な方法はまだない可能性があり、彼らにとってダイナミックプライシングはファストフードに居場所がないようです。
のデータによると、今年 1 月にレストランの価格が前年比で 5% 以上急騰したことを考えると、物価の変化について議論するのは特に難しい時期のようです。 消費者物価指数 。同報告書はまた、ファストフードの価格が同じ期間に5.8％上昇したことにも言及した。
そして、ダイナミックプライシングは、たとえ良いことであっても、すでにインフレ疲れを経験している消費者にとっては引き金になる可能性があります。 ニューヨーク・タイムズ による2023年1月の調査を指摘 カプテラ それは、調査対象となった消費者の 52% がダイナミックプライシングを「価格つり上げ」と同一視していることを示しました。 (A CivicScience による同様の 2023 年の調査 回答者の 62% がダイナミックプライシングを「価格つり上げに似ている」と呼んでおり、さらに多数派であることが分かりました。)
「ダイナミックプライシングに対する消費者の感情は圧倒的に否定的であり、ほとんどの人はレストランに利益をもたらす方法でダイナミックプライシングを利用する可能性は低いことがわかりました」とCapterraは調査結果を共有しました。さらに、ダイナミックプライシングを採用しているレストランでは、42% が「注文する頻度が減るか、まったく注文しない」と考えていることも指摘しています。さらに調査では、ダイナミックプライシングが消費者体験に「摩擦」を加える可能性があると指摘し、回答者の63％が「レストランへの支出の予算を立てるのが難しくなる」と指摘した。
この調査で指摘されたもう 1 つの重要な点は、今週ウェンディーズが確かに学んだことです。消費者はすべてに気づいています。少し。変化。
「私たちの調査によると、消費者の81％はどこで食事をするかを選ぶ前に常にまたは頻繁にメニューの価格をチェックしており、消費者の半数はレストランの価格が時間の経過とともに変化することに気づいています」とカプテラ氏は書いている。 「その配慮がレストランに損害を与えています。過去 1 年間で、消費者の半数以上が、メニュー価格の値上げのため、好みのレストランでの注文をやめました。」
確かに、消費者は航空会社、ライドシェア、ホテルのダイナミックプライシングモデルを受け入れていますが、この方法がファストフードにヒットする準備ができている人は誰もいないようです。しかし、ウェンディーズが運が良ければ、2025 年までに人々が参加するようになるかもしれません。
注: 私たちは何度も Wendy's にコメントを求めましたが、この記事の公開時点では電子メールに返答はありません。追加のコメントがあればこのストーリーを更新します。
